بطاطس مهروسة مع صلصة تشيلي كازو الخضراء
قد تكون البطاطس المهروسة مع صلصة الشيلي الخضراء وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الأطباق الجانبية. هذه الوصفة تجعل 4 حصص مع 593 سعرة حرارية, 15 جرام بروتين، و 44 جرام دهون كل. ل 1 1.43 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يمكن الاستمتاع به في أي وقت ، لكنه جيد بشكل خاص ل عيد الشكر. 1 شخص حاول وأحب هذه الوصفة. تتطلب هذه الوصفة من شبكة الطعام الفلفل والكزبرة وملح الكوشر وجبن مونتيري جاك. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. بشكل عام ، هذه الوصفة تكسب أ درجة ملعقة جيدة جدا من 60%. وصفات مماثلة هي بطاطس مهروسة تشيلي خضراء, الأخضر تشيلي كيسو، و نباتي تشيلي يخدع البطاطس.
تعليمات
ضعي البطاطس في قدر كبير مع 2 ملاعق كبيرة من الملح وغطيها ببضع بوصات من الماء البارد. يغلى المزيج ويغطى ويطهى حتى لا يواجه سكين التقشير في المركز أي مقاومة.
في هذه الأثناء ، سخني 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
خفقت في الدقيق ويطهى 1 دقيقة.
اخفقي الحليب الساخن وارفعي الحرارة إلى درجة عالية ، واطهيه حتى يتكاثف الحليب ويطهى طعم الدقيق ، حوالي 5 دقائق.
ترفع عن النار وتخفق في جبن مونتيري جاك حتى تصبح ناعمة وذائبة. ضجة في بارميجيانو ريجيانو وبوبلانو تشيلي وتتبل بالملح والفلفل.
صفي البطاطس جيدا ، ثم أعدها إلى القدر على نار خفيفة حتى تجف. عندما تتحول البطاطس إلى اللون الأبيض وتصبح جافة ، قم بتمريرها من خلال مصفاة في وعاء زجاجي كبير. يمزج البطاطس برفق مع 6 ملاعق كبيرة من الزبدة والقشدة الدافئة باستخدام ملعقة خشبية. يتبل بالملح والفلفل.
اصنع بئر في منتصف البطاطس واملأها بصلصة الجبن.