المعجنات الناعمة
المعجنات الناعمة هي نباتي هور دوفر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 109 سعرة حرارية. ل 9 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط السكر البني والملح المملح والدقيق وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 24%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. وصفات مماثلة هي المعجنات الناعمة, المعجنات الناعمة، و المعجنات الناعمة.
تعليمات
في وعاء خلاط كهربائي قائم مزود بخطاف عجين ، اخلطي 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها حتى تصبح رغوية.
أضف 1 1/3 كوب من الماء الدافئ المتبقي مع السكر ودوامة لإذابة السكر.
يضاف الدقيق ويخلط بسرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تتكون عجينة صلبة ومرنة.
تحويل العجين على سطح العمل مطحون بخفة ويعجن لمدة 2 دقيقة.
تدحرج العجينة إلى سجق بطول 2 قدم.
قطع العجين إلى 20 قطعة. غطيها بالبلاستيك وقطعة قماش مبللة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
لف كل قطعة من العجين في حبل طوله 12 بوصة. لتشكيل المعجنات ، شكل كل حبل في يو ؛ اعبر جانبي يو فوق بعضهما البعض ، ثم لف واضغط على الأطراف لأسفل على المملح. رتب المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق على بعد حوالي 1 بوصة وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي خفيف الزيت.
دع المعجنات ترتاح لمدة 30 دقيقة.
في قدر كبير ، اغلي الماء البارد.
أضف صودا الخبز. حرك بعناية 5 من المعجنات في الماء المغلي وتغلي لمدة 30 ثانية ، وتحول مرة واحدة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المعجنات إلى رف لتصريف الجانب الأيمن لأعلى ؛ يرش قليلا بالملح. كرر مع المعجنات المتبقية ، في 3 دفعات.
بخفة النفط 2 ورقة الخبز. رتبي المعجنات على صفائح الخبز واخبزيها على الرفوف العلوية والمتوسطة للفرن لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو حتى تحمر في كل مكان ؛ انقل المقالي من أعلى إلى أسفل ومن الخلف إلى الأمام في منتصف الطريق إذا لزم الأمر ، حتى للخبز.
دع المعجنات تبرد على صفائح الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلها إلى رف.
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الخردل.