صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص20
نقاط الصحة2
مجلة

المعجنات الناعمة

المعجنات الناعمة
المعجنات الناعمة هي نباتي هور دوفر. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 3 جرام بروتين, 0 غرام من الدهون، وما مجموعه 109 سعرة حرارية. ل 9 سنتات لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 4% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 20. هذه الوصفة من الطعام والنبيذ لديها 1 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 40 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط السكر البني والملح المملح والدقيق وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. مع ملعقة النتيجة 24%، هذا الطبق ليس سوبر جدا. وصفات مماثلة هي المعجنات الناعمة, المعجنات الناعمة، و المعجنات الناعمة.

تعليمات

1
في وعاء خلاط كهربائي قائم مزود بخطاف عجين ، اخلطي 2 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ مع الخميرة واتركيها حتى تصبح رغوية.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
المعدات التي سوف تستخدمها
حوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكرحوالي 1.5 أونصة (43 جرام) من السكر
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
2
أضف 1 1/3 كوب من الماء الدافئ المتبقي مع السكر ودوامة لإذابة السكر.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
3
يضاف الدقيق ويخلط بسرعة متوسطة إلى منخفضة حتى تتكون عجينة صلبة ومرنة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
4
تحويل العجين على سطح العمل مطحون بخفة ويعجن لمدة 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
5
تدحرج العجينة إلى سجق بطول 2 قدم.
المكونات سوف تحتاج
1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة1 رطل من بطاطس يوكون جولد الصغيرة، مغسولة ولكن غير مقشرة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
قطع العجين إلى 20 قطعة. غطيها بالبلاستيك وقطعة قماش مبللة واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
7
لف كل قطعة من العجين في حبل طوله 12 بوصة. لتشكيل المعجنات ، شكل كل حبل في يو ؛ اعبر جانبي يو فوق بعضهما البعض ، ثم لف واضغط على الأطراف لأسفل على المملح. رتب المعجنات على سطح مرشوش بالدقيق على بعد حوالي 1 بوصة وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي خفيف الزيت.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى قطع 3/8 بوصةمقطعة إلى قطع 3/8 بوصة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاصة الفانيليا الصافية أو الماءخلاصة الفانيليا الصافية أو الماء
8
دع المعجنات ترتاح لمدة 30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى قطع 3/8 بوصةمقطعة إلى قطع 3/8 بوصة
9
سخن الفرن إلى 42
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
10
في قدر كبير ، اغلي الماء البارد.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
11
أضف صودا الخبز. حرك بعناية 5 من المعجنات في الماء المغلي وتغلي لمدة 30 ثانية ، وتحول مرة واحدة. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل المعجنات إلى رف لتصريف الجانب الأيمن لأعلى ؛ يرش قليلا بالملح. كرر مع المعجنات المتبقية ، في 3 دفعات.
المكونات سوف تحتاج
حول سكر الحلوياتحول سكر الحلويات
مقطعة إلى قطع 3/8 بوصةمقطعة إلى قطع 3/8 بوصة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
12
بخفة النفط 2 ورقة الخبز. رتبي المعجنات على صفائح الخبز واخبزيها على الرفوف العلوية والمتوسطة للفرن لمدة 10 دقائق تقريبا ، أو حتى تحمر في كل مكان ؛ انقل المقالي من أعلى إلى أسفل ومن الخلف إلى الأمام في منتصف الطريق إذا لزم الأمر ، حتى للخبز.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى قطع 3/8 بوصةمقطعة إلى قطع 3/8 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
13
دع المعجنات تبرد على صفائح الخبز لمدة 5 دقائق، ثم انقلها إلى رف.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى قطع 3/8 بوصةمقطعة إلى قطع 3/8 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
14
قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة مع الخردل.
المكونات سوف تحتاج
خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعةخيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة