صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة100
مجلة

الكينوا الأحمر-تونة مقشرة مع هريس الطماطم المدخن

الكينوا الأحمر-تونة مقشرة مع هريس الطماطم المدخن
قد تكون التونة الحمراء المقشرة بالكينوا مع هريس الطماطم المدخن وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف Serving 4.83 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 409 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. 2 وجد الناس أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط شرائح اللحم التونة والطماطم والكراث ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الكينوا بالقشور التونة مع هريس القرنبيط, كعك الكينوا مع خرقة الباذنجان والطماطم والموزاريلا المدخنة، و الفلفل الحار بالقشور أهي التونة والأفوكادو سلطة مع الكزبرة الثوم خلع الملابس (فرنك غيني!) Fa و فف خمسة الجمعة: التونة صحية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
معدات خاصة: شواء في الهواء الطلق ، 6 أوقية رقائق الخشب التفاح ، للتدخين
المكونات سوف تحتاج
أبلأبل
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
2
شكل قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم في شكل وعاء. اغمر رقائق الخشب في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم صفيها وضعها في وعاء الرقائق. إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بتشغيل الجانب 1 إلى الأعلى واترك الجانب الآخر بعيدا.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
3
ضعي الطماطم على جانب الشواية المطفأة وضعي وعاء الرقائق المليء برقائق الخشب على الجانب الساخن. أغلق الغطاء والدخان لمدة 45 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
الشوايةالشواية
وعاءوعاء
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
1
ضع رقائق الخشب المنقوعة في الصينية السفلية لمدخن الموقد.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
المعدات التي سوف تستخدمها
موقدموقد
2
سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تبدأ الرقائق في التدخين.
المكونات سوف تحتاج
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
3
ضعي الطماطم فوق رقائق الخشب في صينية التدخين ثم غطي المدخن. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة والدخان لمدة 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
بطاطا مقليةبطاطا مقلية
4
عندما تنضج الطماطم ، ضعيها في وعاء خلط كبير لتبرد قليلا. قشر القشرة من الطماطم وتخلص منها.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلط السلطانيةخلط السلطانية
5
أضيفي الطماطم إلى الخلاط واخلطيها على نار عالية حتى تصبح ناعمة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
6
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي الثوم والكراث.
المكونات سوف تحتاج
الكراثالكراث
الثومالثوم
زيت الطهيزيت الطهي
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
7
يقلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. ضجة في هريس الطماطم ويترك على نار خفيفة حتى سميكة قليلا ، 20 إلى 25 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
المكونات سوف تحتاج
هريس الطماطمهريس الطماطم
فلفلفلفل
الملحالملح
8
دع خليط الطماطم يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم أضفه إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما. يصفى من خلال منخل ناعم في وعاء ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
طماطمطماطم
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاطخلاط
غربالغربال
وعاءوعاء
9
في مطحنة القهوة ، اطحن الفلفل الحار والكينوا إلى مسحوق. تبلي شرائح التونة بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم ارميها في غبار تشيلي.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
الفلفل الحارالفلفل الحار
القهوةالقهوة
الكينواالكينوا
10
في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وسخنيها حتى يسخن التدخين. احرق جميع جوانب 4 من شرائح التونة مع التأكد من أن وقت الطهي مناسب لجميع الجوانب ، حوالي 30 ثانية لكل جانب. بينما لا تزال الشواية ساخنة ، قم بتغطية البصل الأخضر كله بزيت الزيتون المتبقي ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. شواء لمدة 1 دقيقة على كل جانب.
المكونات سوف تحتاج
ملح وفلفلملح وفلفل
شريحة لحم التونةشريحة لحم التونة
زيت الزيتونزيت الزيتون
البصل الأخضرالبصل الأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
الشوايةالشواية
11
طريقة في الأماكن المغلقة: شار البصل الأخضر على مقلاة شواء يتأهل بخفة أو تحت اللاحم.
المكونات سوف تحتاج
البصل الأخضرالبصل الأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
شواء عمومشواء عموم
اللاحماللاحم
12
للتقديم ، ضعي القليل من معجون الطماطم على كل طبق التقديم. شريحة التونة وترتيب على لوحات ، مزخرف مع البصل الأخضر المشوي.
المكونات سوف تحتاج
هريس الطماطمهريس الطماطم
البصل الأخضرالبصل الأخضر
التونةالتونة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, بينوت نوير, روز النبيذ

تونان في القائمة? جرب الاقتران مع نبيذ ميرلوت وبينوت نوير وروز. على الرغم من أن الأسماك غالبا ما يقترن بالنبيذ الأبيض ، الأسماك 'لحما' مثل التونة يمكن الذهاب على الإطلاق مع النبيذ الأحمر. سوف يقترن أيضا بشكل جيد ، خاصة إذا تم إعداد التونان الخاص بك بمكونات أكثر ملاءمة للنبيذ الأبيض. وايلد & وايلدر واستعراضية ميرلوت مع 4.3 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولار لكل زجاجة.
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
البرية & وايلدر افتضاحي ميرلوت
العارض مليء بالبرقوق الغني وفاكهة دامسون على الأنف. البلوط المستخدم غير مزعج على الحنك الذي تهيمن عليه نكهات التوت الأحمر الغنية مع تقديم الفروق الدقيقة الترابية الدقيقة. النبيذ هو أنيق وناعم مع الانتهاء من فترة طويلة.