الكينوا الأحمر-تونة مقشرة مع هريس الطماطم المدخن
قد تكون التونة الحمراء المقشرة بالكينوا مع هريس الطماطم المدخن وصفة جيدة لتوسيع ذخيرة الطبق الرئيسي. هذه وصفة خالية من الغلوتين وخالية من الألبان وبيسكاتاريان تخدم 4 وتكاليف Serving 4.83 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 409 سعرة حرارية, 30 جرام بروتين، و 24 جرام دهون. 2 وجد الناس أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر والتقاط شرائح اللحم التونة والطماطم والكراث ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام زيت الزيتون يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع موز سوتيه ، جرانولان وزبادي بارفيه كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة مذهلة. حاول الكينوا بالقشور التونة مع هريس القرنبيط, كعك الكينوا مع خرقة الباذنجان والطماطم والموزاريلا المدخنة، و الفلفل الحار بالقشور أهي التونة والأفوكادو سلطة مع الكزبرة الثوم خلع الملابس (فرنك غيني!) Fa و فف خمسة الجمعة: التونة صحية لوصفات مماثلة.
تعليمات
معدات خاصة: شواء في الهواء الطلق ، 6 أوقية رقائق الخشب التفاح ، للتدخين
شكل قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم في شكل وعاء. اغمر رقائق الخشب في الماء لمدة 15 دقيقة على الأقل ، ثم صفيها وضعها في وعاء الرقائق. إذا كنت تستخدم شواية غاز ، فقم بتشغيل الجانب 1 إلى الأعلى واترك الجانب الآخر بعيدا.
ضعي الطماطم على جانب الشواية المطفأة وضعي وعاء الرقائق المليء برقائق الخشب على الجانب الساخن. أغلق الغطاء والدخان لمدة 45 دقيقة.
ضع رقائق الخشب المنقوعة في الصينية السفلية لمدخن الموقد.
سخنيها على نار متوسطة إلى عالية حتى تبدأ الرقائق في التدخين.
ضعي الطماطم فوق رقائق الخشب في صينية التدخين ثم غطي المدخن. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة والدخان لمدة 15 دقيقة.
عندما تنضج الطماطم ، ضعيها في وعاء خلط كبير لتبرد قليلا. قشر القشرة من الطماطم وتخلص منها.
أضيفي الطماطم إلى الخلاط واخلطيها على نار عالية حتى تصبح ناعمة ، من 1 إلى 2 دقيقة.
سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة وأضيفي الثوم والكراث.
يقلى حتى ينضج ، حوالي 4 دقائق. ضجة في هريس الطماطم ويترك على نار خفيفة حتى سميكة قليلا ، 20 إلى 25 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
دع خليط الطماطم يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم أضفه إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح ناعما. يصفى من خلال منخل ناعم في وعاء ويوضع جانبا.
في مطحنة القهوة ، اطحن الفلفل الحار والكينوا إلى مسحوق. تبلي شرائح التونة بالملح والفلفل حسب الرغبة ثم ارميها في غبار تشيلي.
في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار عالية ، أضيفي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وسخنيها حتى يسخن التدخين. احرق جميع جوانب 4 من شرائح التونة مع التأكد من أن وقت الطهي مناسب لجميع الجوانب ، حوالي 30 ثانية لكل جانب. بينما لا تزال الشواية ساخنة ، قم بتغطية البصل الأخضر كله بزيت الزيتون المتبقي ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة. شواء لمدة 1 دقيقة على كل جانب.
طريقة في الأماكن المغلقة: شار البصل الأخضر على مقلاة شواء يتأهل بخفة أو تحت اللاحم.
للتقديم ، ضعي القليل من معجون الطماطم على كل طبق التقديم. شريحة التونة وترتيب على لوحات ، مزخرف مع البصل الأخضر المشوي.