السباغيتي كاربونارا
السباغيتي كاربونارا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. هذه الوصفة تجعل 6 حصص مع 518 سعرة حرارية, 19 جرام بروتين، و 21 جرام دهون كل. ل Serving 1.88 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 18% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك زيت زيتون وأوراق بقدونس مسطحة وبانسيتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل البيض يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع روز ليفي بيرانباوم كعكة الطماطم بالشوكولاتة مع غاناش الغموض كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 47%، هذا الطبق جيد جدا. حاول السباغيتي كاربونارا, السباغيتي كاربونارا، و السباغيتي كاربونارا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي قدرا كبيرا من الماء ليغلي. في هذه الأثناء ، اكسر البيض في وعاء كبير واخفقه برفق. يقطع الجبن ناعما أو يبشر ، ويضاف 1/2 كوب إلى البيض ، ويترك الباقي جانبا. نفرم البقدونس ونضيفه إلى البيض.
يضاف الفلفل ويخفق المزيج جيدا. توضع جانبا.
قطع بانسيتا أو لحم الخنزير المقدد إلى 1/4 بوصة.- شرائح سميكة ، قشر الثوم وقطعه ، واتركه جانبا.
سخني زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على نار متوسطة عالية.
يضاف البانسيتا ويطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
يضاف الثوم ويطهى مع التحريك ، حتى عطرة ، حوالي 1 دقيقة.
يضاف النبيذ ويطهى حتى ينخفض السائل بمقدار النصف تقريبا.
يرفع عن النار ويترك جانبا.
عندما يغلي الماء ، أضف الملح والسباغيتي. اسلقي المعكرونة حتى تنضج.
يصفى جيدا ويسكب المعكرونة على الفور في وعاء مع خليط البيض. إرم إلى معطف دقيق المعكرونة مع خليط البيض (الحرارة من المعكرونة سوف طهي جزئيا البيض وتذوب الجبن).
يسكب مزيج البانسيتا فوق المعكرونة ويقلب حتى يمتزج جيدا.
يرش الجبن المتبقي والفلفل حسب الرغبة.
أضف 3/4 كوب بازلاء مجمدة إلى خليط البيض.
إضافة راديتشيو: أجاد ناعما 1 رأس صغير راديتشيو ويطهى مع بانسيتا.
اختر الريحان: استبدل 1/4 كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة بالبقدونس.
أضف 1/2 ملعقة صغيرة. رقائق تشيلي حمراء مع الثوم.
تغيير الجبن: استبدل جبنة البارميزان الصلبة الأخرى (مثل أسياجو أو بيكورينو أو جودة قديمة).
اختر الحبوب الكاملة: جرب استخدام معكرونة القمح الكامل (النكهات الحازمة والغنية لهذا الطبق ستصمد أمام المعكرونة الأكثر قلبا بشكل جميل).