الخرشوف الإنتشلادا من ' العيد
الانتشلادا الخرشوف وصفة من ' العيد يمكن أن تلبي حنين المكسيكي الخاص بك في جميع أنحاء 2 ساعة. ل 3 3.66 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 802 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط ملح البحر وزيت الزيتون وأوراق الكزبرة حفنة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. جعلت 124 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. حاول الخرشوف الانتشلادا, الخرشوف والسبانخ الإنتشلادا، و ثلاثة بالطبع حديقة العيد لوصفات مماثلة.
تعليمات
لتحضير الكينوا: يغلى الماء والكينوا والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. توضع جانبا. (يمكنك إعداد الكينوا تصل إلى 2 أيام مقدما ؛ فقط تأكد من تبريد تماما وتخزينها في وعاء محكم.)
لعمل الانتشلادا: ادهن بخفة طبق خبز 9 في 13 بوصة (23 في 33 سم) أو طبق خزفي بزيت الزيتون. سخن اللاحم على ارتفاع.
نصف البصل. شريحة نصف إلى حلقات رقيقة وقطع النصف الآخر إلى أسافين. رتبي شرائح البصل والطماطم والسيرانوس على صينية خبز وشويها حتى تنضج الطماطم وتحمر ، من 15 إلى 20 دقيقة ، مع التقليب بالملقط في منتصف الطهي.
انقلي البصل والطماطم والسيرانوس مع أي من سائلها إلى الخلاط أو معالج الطعام ، وأضيفي المرقة ، وخليها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 3 دقائق.
إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والسكر والنبض عدة مرات للجمع.
وفي الوقت نفسه ، إرم الخرشوف مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون في وعاء وموسم بخفة مع الملح.
قم بتسخين التورتيلا بالبخار أو تسخينها في الميكروويف (لف كومة في مناشف ورقية رطبة بالكاد وميكروويف لمدة 20 إلى 30 ثانية ، ثم لفها بمنشفة مطبخ للتدفئة) ؛ احتفظ بها ملفوفة. إرم الخرشوف والكينوا مع ثلثي جاك مونتيري في وعاء.
ضع التورتيا على سطح العمل. تسكب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الخرشوف في منتصف التورتيلا ، وتضاف بعض أوراق الكزبرة ، وتشمر التورتيلا ، وتترك الأطراف مفتوحة. دس الانتشيلادا ، بجانب التماس لأسفل ، في طبق الخبز المحضر. كرر مع التورتيلا المتبقية وحشوة الخرشوف ، واصطف الإنتشلادا جنبا إلى جنب في طبق الخبز. اشوي حتى تصبح التورتيلا مقرمشة وذهبية حول الحواف ، من 3 إلى 4 دقائق.
صب معظم صلصة توماتيلو فوق وحول جوانب الانتشلادا ورش جاك مونتيري المتبقي في الأعلى. اشوي حتى يصبح الجبن بنيا ذهبيا ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
ترفع من الفرن وتوضع فوقها شرائح البصل والكوتيجا والكزبرة المتبقية.
تقسيم الانتشلادا بين لوحات ويرش عليها بخفة مع كايين.
قدميها دافئة مع أسافين الليمون.
ملاحظة: جمال حشوة الخرشوف هو أنها ستعمل حقا مع أي خرشوف يمكنك العثور عليه ، من الطازج إلى المجمد أو حتى المعلب. إذا كان كل ما يمكنك العثور عليه هو الخرشوف المتبل ، فقم بتصفية الخرشوف واتركه حتى يجف ، وتخطي خطوة توابل الخرشوف قبل ملء الانتشلادا.