صعوبةخبير
جاهز2 ساعة
حصص4
نقاط الصحة45
مجلة

الخرشوف الإنتشلادا من ' العيد

الخرشوف الإنتشلادا من ' العيد
الانتشلادا الخرشوف وصفة من ' العيد يمكن أن تلبي حنين المكسيكي الخاص بك في جميع أنحاء 2 ساعة. ل 3 3.66 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 4. حصة واحدة تحتوي على 802 سعرة حرارية, 33 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. توجه إلى المتجر والتقاط ملح البحر وزيت الزيتون وأوراق الكزبرة حفنة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل الجير هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة طعام لايم أنجل مع طلاء الجير والفستق كحلوى. جعلت 124 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 94%. هذه النتيجة رائعة. حاول الخرشوف الانتشلادا, الخرشوف والسبانخ الإنتشلادا، و ثلاثة بالطبع حديقة العيد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
لتحضير الكينوا: يغلى الماء والكينوا والملح في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة. توضع جانبا. (يمكنك إعداد الكينوا تصل إلى 2 أيام مقدما ؛ فقط تأكد من تبريد تماما وتخزينها في وعاء محكم.)
المكونات سوف تحتاج
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
لعمل الانتشلادا: ادهن بخفة طبق خبز 9 في 13 بوصة (23 في 33 سم) أو طبق خزفي بزيت الزيتون. سخن اللاحم على ارتفاع.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
لفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديملفائف العشاء المصنوعة من الحبوب الكاملة، للتقديم
3
نصف البصل. شريحة نصف إلى حلقات رقيقة وقطع النصف الآخر إلى أسافين. رتبي شرائح البصل والطماطم والسيرانوس على صينية خبز وشويها حتى تنضج الطماطم وتحمر ، من 15 إلى 20 دقيقة ، مع التقليب بالملقط في منتصف الطهي.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
4
انقلي البصل والطماطم والسيرانوس مع أي من سائلها إلى الخلاط أو معالج الطعام ، وأضيفي المرقة ، وخليها حتى تصبح ناعمة ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
توماتيلوستوماتيلوس
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة1 رطل من معكرونة الباتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
5
إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والسكر والنبض عدة مرات للجمع.
المكونات سوف تحتاج
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
6
وفي الوقت نفسه ، إرم الخرشوف مع 2 ملعقة طعام زيت الزيتون في وعاء وموسم بخفة مع الملح.
المكونات سوف تحتاج
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
7
قم بتسخين التورتيلا بالبخار أو تسخينها في الميكروويف (لف كومة في مناشف ورقية رطبة بالكاد وميكروويف لمدة 20 إلى 30 ثانية ، ثم لفها بمنشفة مطبخ للتدفئة) ؛ احتفظ بها ملفوفة. إرم الخرشوف والكينوا مع ثلثي جاك مونتيري في وعاء.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة4 حبات خبز بيتا كبيرة الحجم من القمح الكامل، قطرها حوالي 8 بوصات، دافئة
المعدات التي سوف تستخدمها
سوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديمسوبرساتا حلوة مجففة، مقطعة إلى شرائح، للتقديم
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
كاليفورنيا - مزيج الخضاركاليفورنيا - مزيج الخضار
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
8
ضع التورتيا على سطح العمل. تسكب 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من خليط الخرشوف في منتصف التورتيلا ، وتضاف بعض أوراق الكزبرة ، وتشمر التورتيلا ، وتترك الأطراف مفتوحة. دس الانتشيلادا ، بجانب التماس لأسفل ، في طبق الخبز المحضر. كرر مع التورتيلا المتبقية وحشوة الخرشوف ، واصطف الإنتشلادا جنبا إلى جنب في طبق الخبز. اشوي حتى تصبح التورتيلا مقرمشة وذهبية حول الحواف ، من 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
الكزبرة الطازجةالكزبرة الطازجة
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة4 حبات تورتيلا دقيق (6 بوصات)، بدرجة حرارة الغرفة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
9
صب معظم صلصة توماتيلو فوق وحول جوانب الانتشلادا ورش جاك مونتيري المتبقي في الأعلى. اشوي حتى يصبح الجبن بنيا ذهبيا ، من 1 إلى 2 دقيقة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
مونتيري جاك الجبنمونتيري جاك الجبن
توماتيلوستوماتيلوس
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
10
ترفع من الفرن وتوضع فوقها شرائح البصل والكوتيجا والكزبرة المتبقية.
المكونات سوف تحتاج
2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
11
تقسيم الانتشلادا بين لوحات ويرش عليها بخفة مع كايين.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
12
قدميها دافئة مع أسافين الليمون.
المكونات سوف تحتاج
إسفين الجيرإسفين الجير
13
ملاحظة: جمال حشوة الخرشوف هو أنها ستعمل حقا مع أي خرشوف يمكنك العثور عليه ، من الطازج إلى المجمد أو حتى المعلب. إذا كان كل ما يمكنك العثور عليه هو الخرشوف المتبل ، فقم بتصفية الخرشوف واتركه حتى يجف ، وتخطي خطوة توابل الخرشوف قبل ملء الانتشلادا.
المكونات سوف تحتاج
قلوب الخرشوف المتبلةقلوب الخرشوف المتبلة
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون1/8 ملعقة صغيرة من كل من: الزعتر المجفف، والريحان، وإكليل الجبل، المطحونون

المكونات

130مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب قلوب خرشوف طازجة أو مجمدة أو غير مميزة (انظر الملاحظة)3/4 كوب قلوب خرشوف طازجة أو مجمدة أو غير مميزة (انظر الملاحظة)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل حريف للرشفلفل حريف للرش1حفنةأوراق الكزبرة الطازجة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيينأوراق الكزبرة الطازجة ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين10سمول10 تورتيلا ذرة صغيرة طازجة10 تورتيلا ذرة صغيرة طازجة115مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)كوب كوتيجا ، كازو أ إرميجو ، كازو فريسكو ، أو جبنة فيتا ، مفتتكوب كوتيجا ، كازو أ إرميجو ، كازو فريسكو ، أو جبنة فيتا ، مفتت1الجير ، مقطعة إلى أسافينالجير ، مقطعة إلى أسافين290مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 كوب جبن مونتيري جاك المبشور1/2 كوب جبن مونتيري جاك المبشور2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبززيت الزيتون البكر الممتاز ، بالإضافة إلى المزيد لطبق الخبز145مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)3/4 كوب كينوا3/4 كوب كينوا1التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)التوابل اليونانية (موصى به: جزر التوابل)4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح البحرملح البحر2سيرانو تشيلي ، المصنف لصلصة أكثر اعتدالاسيرانو تشيلي ، المصنف لصلصة أكثر اعتدالا11 رطل كوسة،السكر الخام غير المبيضالسكر الخام غير المبيض680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)1/2 جنيه توماتيلوس ، مقشر1/2 جنيه توماتيلوس ، مقشر1206 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/2 كوب مرق الخضار أو الماء1/2 كوب مرق الخضار أو الماء3006 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1/4 كوب ماء1/4 كوب ماء

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز

بينوت نوير ، ريسلينغ ، وروز تألق-هي خيارات كبيرة للمكسيكي. يمكن أن يعمل النبيذ الأبيض الحمضي مثل ريسلينج أو الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. هو الاقتران آمنة جدا. يمكنك تجربة قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.9 من أصل 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 40 دولار للزجاجة الواحدة.
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
قمة الرماية وادي ويلاميت بينوت نوير
عطري بشدة, يمزج هذا النبيذ بجرأة زوجا من التسميات الفرعية الفريدة لوادي ويلاميت تحت فلين واحد. يتم الشعور بوجودها على الفور في شكل رائحة تحركها العطور وتخترق الشمر والتوت واليانسون المجفف. على الحنك ، بينوت نوير هو ثابت وحية،مع وفرة من الملاحظات التوت البري والتوت البري.دمج أناقة تلال دندي, العضلات الخام لتلال إيولا-أميتي, والطبيعة ذات الثمار الداكنة لكرم الشيا, يجسد هذا النبيذ روح الوادي. مع العفص شركة قليلا وسطوع الكامنة ، بل هو كامل ومتوازن ، وجدارة صراحة بينوت نوير. يحتفل خمر 2018 الرائع بالتوازن والملمس واللون المكثف ، ويعبر هذا النبيذ بدقة عن كل ما سبق.