الانتشلادا الفول المقلية
يتطلب Refried Bean Enchiladas حوالي 40 دقيقة من البداية إلى النهاية. هذه الوصفة النباتية لاكتو أوفو تخدم 6 أشخاص وتكلف 1.39 دولارًا لكل وجبة . يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 356 سعرة حرارية و 20 جرامًا من البروتين و 11 جرامًا من الدهون لكل وجبة. مزيج من مسحوق الثوم، ورقائق التورتيلا، والبصل، وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. مع نسبة 49% هذا الطبق جيد. تشمل الوصفات المماثلة دجاج ليلة السبت والجبن والفاصوليا المقلية إنشيلادا والفاصوليا المقلية والدجاج مع صلصة الإنشيلادا محلية الصنع وصلصة الفاصوليا المقلية .
تعليمات
في وعاء كبير، اخلطي الفاصولياء مع الجبن القريش وكوب واحد من جبنة الشيدر. اجلس جانبا. لتحضير الصلصة، في مقلاة كبيرة غير لاصقة، اخفقي الزيت والدقيق ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الثوم والملح حتى يصبح ناعمًا. يُضاف الماء والخل والبصل تدريجيًا. جلب ليغلي. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أو حتى يصبح سميكًا.
اغمس جانبي كل تورتيلا في الصلصة.
ضعي حوالي نصف كوب من خليط الفاصوليا في وسط كل خبز تورتيلا.
نشمر ووضع جانب التماس لأسفل في 13 بوصة. × 9 بوصة. طبق الخبز مغطى برذاذ الطبخ.
صب الصلصة المتبقية فوقها. يرش مع الجبن المتبقي. يُغطى ويُخبز على حرارة 350 درجة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يسخن.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, ريسلينغ, تألق روز
يمكن إقران المكسيكي مع Pinot Noir و Riesling و Sparkling rosé. النبيذ الأبيض الحمضي مثل الريسلينج أو النبيذ الأحمر منخفض التانين مثل بينوت نوير يمكن أن يعمل بشكل جيد مع الأطباق المكسيكية. الوردة المتلألئة هي اقتران آمن أيضًا. يبدو أن Peter Michael Le Caprice Pinot Noir الحاصل على تصنيف 4.9 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 259 دولارا للزجاجة الواحدة.
بيتر مايكل لو كابريس بينوت نوير
لون الياقوت الأحمر العميق والمسحة القرمزية الساطعة هو المعرف الواضح لـ Le Caprice. يُظهر الكرم خصائصه المميزة لفاكهة الغابة الحمراء إلى جانب روائح مشروب الكرز الأحمر والكشمش والتوت والفراولة والجلود الطازجة والجرافيت. تم تحسين عطر 2010 الكلاسيكي ومعبرًا بتركيز مكثف في الفم. وتظل اللمسة النهائية عطرية ومهارة على الحنك.