الأنشوجة البيضاء الحارة مع بيتزا البيض
قد تكون الأنشوجة البيضاء الحارة مع بيتزا البيض مجرد البحر الأبيض المتوسط وصفة كنت تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي تقريبا 118 جرام بروتين, 115 جرام دهون، وما مجموعه 1981 سعرة حرارية. ل $8.54 لكل وجبة، يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 2. مزيج من الدقيق والحليب وجبنة الموزاريلا منخفضة الرطوبة والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل السكر هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بسكويت السكر الخالي من السكر المكرر من القمح الكامل كحلوى. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع بيسكاتاريان النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 2 ساعة و 50 دقيقة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة فائقة. حاول بيتزا الأنشوجة والفاصوليا البيضاء, بيتزا بانسيتا روزماري بيضاء حارة، و بيتزا الشمر والأنشوجة بدون عجن لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني حجر البيتزا في فرن 500 درجة فهرنهايت. رش الجزء العلوي من قشر البيتزا مع دقيق السميد ، ووضع عجينة البيتزا على القمة.
سخني الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار عالية. يطهى البصل حتى يصبح طريا ، حوالي 4 دقائق. ضجة في الثوم ، سيرانو ورقائق الفلفل الأحمر ، 30 ثانية.
أضيفي الطماطم واتركيها حتى الغليان ، ثم خففيها على نار هادئة واطهيها حتى تصبح سميكة ، من 20 إلى 30 دقيقة. تهرس الطماطم باستخدام هراسة. يتبل بالملح والفلفل الأسود والعسل إذا كنت تستخدم. يضاف البقدونس المفروم ويرفع عن النار.
للتجميع: ضعي طبقة رقيقة من الصلصة على عجينة البيتزا ، ورشي جبنة الموزاريلا المقطعة والمبشورة فوقها. رتب بعضا من رابي البروكلي فوق الجبن. يتبل بالملح والفلفل الأسود ويخبز حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويذوب الجبن تماما ، حوالي 8 دقائق. رتبي الأنشوجة على البيتزا ، وضعي فوقها البيض والبارميجيانو ريجيانو المبشور ، وزينيها بالبقدونس المفروم والزعتر.
صب الماء الدافئ في وعاء صغير (إذا كان الماء ساخنا جدا ، تموت الخميرة وإذا كان الماء باردا جدا ، فلن تنشط الخميرة). ضجة في السكر والخميرة الجافة إلى الجمع والسماح الجلوس 15 دقيقة. الجزء العلوي من الماء سوف فقاعة ورائحة خميرة جدا ، وهذا هو ما تريد.
يمزج الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. اصنع بئرا في المنتصف واسكب زيت الزيتون وماء الخميرة. حرك الدقيق تدريجيا في السائل باستخدام شوكة. بمجرد دمج معظم الدقيق ، اقلب العجين على سطح عمل أملس ونظيف مغطى بدقيق المقعد. استخدم يديك لعجن العجين حتى يصبح قوامه ناعما.
توضع العجينة في وعاء خلط قليل الزيت. يغطى بغلاف بلاستيكي ويوضع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجم العجين ، على الأقل 1 ساعة و 30 دقيقة. جزء العجين وتمتد إلى الحجم المطلوب.