الأرز المقلي الإندونيسي
الأرز المقلي الإندونيسي يتطلب حوالي 912 ساعة من البداية الى النهاية. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 436 سعرة حرارية, 39 جرام بروتين، و 4 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. ل 3 3.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 29% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. إذا كان لديك صدر دجاج وكراث وبصل أخضر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الصيني حقا. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 65%. وصفات مماثلة هي الأرز المقلي الإندونيسي, الأرز المقلي الإندونيسي، و الأرز المقلي الإندونيسي مع الماكريل.
تعليمات
شطف الأرز في غربال كبير واستنزاف جيدا. جلب الأرز, ماء, و 1 1/2 كوب مرق الدجاج ليغلي المتداول الكامل في مقلاة ثقيلة 4 لتر. غطي المقلاة ، ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدا واطهيها حتى يمتص السائل ويصبح الأرز طريا ، حوالي 15 دقيقة.
ارفعي المقلاة عن النار واتركي الأرز مغطى لمدة 5 دقائق. زغب بلطف بالشوكة ، ثم انقله إلى وعاء ضحل كبير أو مقلاة خبز ضحلة كبيرة وبارد إلى درجة حرارة الغرفة ، حوالي 30 دقيقة. أرز بارد ، مغطى ، من 8 إلى 12 ساعة.
سخني 1 لتر من الزيت في وعاء سعة 4 لتر على نار عالية حتى يسجل مقياس الحرارة 375 F ف.اسقط 2 كروبوك برفق في الزيت ، ثم اقليها حتى تطفو على السطح ، ولفها ، وتمددها ، حوالي 20 ثانية. اقلب الكروبوك واقليه حتى يصبح لونه ذهبيا شاحبا ، حوالي 10 ثوان ، ثم انقله بملعقة مشقوقة إلى مناشف ورقية لتصريفه. تقلى كروبوك المتبقية في 3 دفعات بنفس الطريقة ، ونقل إلى المناشف الورقية لاستنزاف ، ثم تبرد وكسر إلى قطع.
تقسيم الأرز إلى الحبوب الفردية بأصابعك.
الحرارة المتبقية 3 ملاعق كبيرة من الزيت في مقلاة على نار عالية حتى الساخنة ولكن ليس التدخين ، ثم يضاف الكراث ويقلب 1 دقيقة.
يضاف الثوم ويقلب لمدة 30 ثانية.
إضافة الدجاج ويقلب حتى خارج لم يعد الوردي ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف الجمبري والفلفل الحار والملح ويقلب حتى ينضج الجمبري تماما ، من 2 إلى 3 دقائق.
إضافة المتبقية 1/4 كوب مرق مع كيتجاب مانيس والأرز ويقلب حتى يتم تسخين الأرز من خلال ، حوالي 2 دقيقة.
ترفع المقلاة عن النار وتحرك في صلصة السمك والبصل الأخضر حتى تمتزج جيدا.
قدمي ناسي جورينج على طبق مع كروبوك وشرائح الخيار والبيض المسلوق.
* متوفر في adrianascaravan.com.
كروبوك يمكن المقلية 1 يوم قبل وتبريده تماما ، ثم يوضع في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة.