اسكارول-بيتزا محشوة
قد تكون البيتزا المحشوة بالإسكارول هي الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 3.31 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 29 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 769 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك عجينة بيتزا وفونتينا وفصوص ثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام عجينة البيتزا ، يمكنك اتباع هذا الطبق الرئيسي مع بيتزا حلوى مشوية كحلوى. فقط عدد قليل من الناس يحبون هذا الطبق المتوسطي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 74%. هذه النتيجة جيدة. حاول فطيرة بيتزا محشوة مع اسكارول, بيزان إسكارول (فطيرة إسكارول-إيطالية)، و اسكارول بيتزا لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع رف الفرن في أدنى موضع وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 500 دولار.
يطهى الإسكارول في وعاء من 6 إلى 8 لتر من الماء المغلي المملح ، غير مغطى ، حتى ينضج ، من 5 إلى 10 دقائق.
استنزاف في مصفاة ، ثم تزج مصفاة في وعاء كبير من الماء المثلج لوقف الطهي.
صفيها مرة أخرى واضغط برفق لإزالة الماء الزائد.
انقل الإسكارول إلى منشفة مطبخ كبيرة ، ثم اجمع الزوايا ولفها بإحكام لإخراج أكبر قدر ممكن من السوائل.
قطع ثلث العجين (إبقاء العجين المتبقية مغطاة غلاف بلاستيكي) وبات في عموم كعكة ، وتغطي القاع.
فرشاة مع 1 ملعقة كبيرة من النفط وخز في جميع أنحاء مع شوكة.
اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون ، من 8 إلى 10 دقائق.
دع القشرة تقف في المقلاة على الرف.
في هذه الأثناء ، سخني 1/4 كوب زيت في مقلاة ثقيلة مقاس 12 بوصة على نار عالية إلى حد ما حتى تسخن ولكن لا تدخن ، ثم قلي الثوم مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 30 ثانية.
يضاف الإسكارول ، 1/4 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل ويقلى مع التحريك حتى يغطى الإسكارول بالزيت ، حوالي 4 دقائق.
انقله إلى وعاء ضحل كبير ليبرد قليلا ، حوالي 15 دقيقة ، ثم قلبي الجبن.
انتشار إسكارول ملء على القشرة في عموم ، وترك الحدود 1/4 بوصة حول الحافة.
افردي العجينة المتبقية على شكل دائري مقاس 10 بوصات (على لوح مرشوش بالدقيق قليلا إذا تمسكت).
نقل إلى المقلاة ، وتغطي ملء والدس حافة تحت القشرة السفلية لتشكيل أعلى شقة وأرفق تماما ملء (تمتد العجين إذا لزم الأمر). اضغط على الحواف لإغلاقها.
فرشاة أعلى مع ما تبقى من النفط ملعقة كبيرة وتخبز حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، 15 إلى 20 دقيقة.
قم بتشغيل سكين رفيع حاد حول حافة المقلاة. عكس رف على عموم و, ارتداء قفازات الفرن وعقد عموم ورف معا بحزم, الوجه البيتزا على الرف. اقلب البيتزا على الجانب الأيمن لأعلى واتركها تبرد 15 دقيقة قبل التقديم. شريحة البيتزا على لوح التقطيع ومقطعة إلى أسافين.
* إذا لم تتمكن من العثور على فونتينا الإيطالية ، فاستبدل سوبر ماركت موزاريلا (ليست طازجة).* إسكارول يمكن غسلها ، المجففة ، وقطع 1 يوم قبل والمبردة في أكياس بلاستيكية مختومة اصطف مع المناشف الورقية المبللة.