ألتون-صلصة حمراء
يمكن صنع وصفة ألتون - صلصة حمراء في حوالي 1 ساعة و 25 دقيقة. هذه الصلصة لها 395 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 20 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والألبان والبيض النباتي واللبن النباتي تخدم 3 وتكاليف 3 3.47 لكل وجبة. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. توجه إلى المتجر واحصل على زيت الزيتون ورقائق الفلفل وملح الكوشر والفلفل وبعض الأشياء الأخرى لتحضيره اليوم. مع ملعقة درجة 67%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة، فقم بإلقاء نظرة على هذه الوصفات المماثلة: صلصة التوت البري ألتون براون (أفضل فقط), نسختي من صلصة الطماطم ألتون براون، و بسكويت ألتون براون.
تعليمات
في غربال فوق قدر متوسط غير تفاعلي ، صفي الطماطم من عصيرها في وعاء الصلصة.
أضف خل الشيري والسكر ورقائق الفلفل الأحمر والأوريغانو والريحان إلى عصير الطماطم. يقلب ويطهى على نار عالية. بمجرد أن تبدأ الفقاعات في التكون على السطح ، قلل إلى درجة الغليان. اسمح للسائل بالتقليل بمقدار 1/2 أو حتى يتكاثف السائل إلى قوام شراب سائب. اعصر كل طماطم جيدا لضمان إزالة معظم البذور. ضع الطماطم جانبا.
يقطع الجزر والبصل والكرفس إلى أحجام موحدة ويمزج مع زيت الزيتون والثوم في مقلاة تحميص غير تفاعلية على نار خفيفة. عرق الميربوا حتى ينضج الجزر ويصبح البصل شفافا ، من 15 إلى 20 دقيقة.
أضيفي الطماطم والكبر إلى مقلاة التحميص.
ضعي صينية التحميص على الرف الأوسط للفرن واشويها لمدة 15 إلى 20 دقيقة مع التحريك كل 5 دقائق. يجب أن تبدأ الطماطم في التحول إلى اللون البني قليلا على الحواف مع الكراميل الخفيف.
ضع المقلاة على 2 شعلة على الموقد.
يضاف النبيذ الأبيض إلى الطماطم ويطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى على نار متوسطة.
ضعي الطماطم في قدر عميق أو وعاء وأضيفي سائل الطماطم المخفض إلى الطماطم. مزيج إلى الاتساق المطلوب وضبط التوابل