صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 25 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة59
مجلة

يخنة لحم البقر والشعير

يخنة لحم البقر والشعير
لحم البقر والشعير الحساء قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 34 جرام بروتين, 21 جرام دهون، وما مجموعه 419 سعرة حرارية. تخدم هذه الوصفة 10 وتكلف 1.73 دولار لكل وجبة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الخريف حدث. جعلت 2 الناس هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مزيج من عرقوب اللحم البقري وقطع ذيل الثور والبصل والفلفل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل الملح موافق للشريعة اليهودية هل يمكن اتباع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة فتات قليلة الدسم (كوشير-ألبان) كحلوى. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 89%. هذه النتيجة رائعة. حاول يخنة لحم البقر والشعير, يخنة الشعير البقري، و يخنة الشعير البقري لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يحمر اللحم البقري في قدر الضغط على نار عالية ، من 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
2
استنزاف أي دهون.
3
نضيف الطماطم والمرق والشعير ونعود إلى نار عالية. أغلق قدر الضغط واتركه يصل إلى الضغط الكامل. خففي الحرارة حتى يهسهس شعير الطباخ ، واطهيه لمدة 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
الشعيرالشعير
علبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاةعلبة بازلاء كراودر، مذابة أو 1 علبة (15-1/2 أونصة) بازلاء سوداء العين، مصفاة
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
4
حرر الضغط باستخدام جهاز تحرير الطباخ (اقرأ الدليل) ، أو قم بتبريد الطباخ عن طريق تشغيل الماء البارد على الغطاء لمدة 30 ثانية. فتح بعناية ، وإزالة الغطاء وإضافة الخضار والأعشاب والملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
5
ضع الغطاء مرة أخرى على قدر الضغط وقم بتسخينه إلى ضغط كامل على نار عالية. قلل الحرارة للحفاظ على الضغط واطهي 10 دقائق أخرى. الافراج عن الضغط على النحو الوارد أعلاه.
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
6
يرفع الغطاء ويبرد لمدة 5 دقائق ، ثم يقدم مع الخل.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
7
ضع قدر الضغط على نار عالية. زيت وملح قطع ذيل الثور والساق ثم احرق على دفعات.
المكونات سوف تحتاج
ذيل الثورذيل الثور
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
طنجرة الضغططنجرة الضغط
8
أضف المكونات المتبقية وقم بتغطيتها بالماء ، مع الحرص على عدم الملء فوق خط المواقد "الحد الأقصى للتعبئة". يغلى المزيج ويزيل أي رغوة تتجمع على السطح. تغطية وقفل الغطاء. بمجرد أن يتراكم الضغط داخل الطباخ ، قلل الحرارة بحيث بالكاد تسمع الهسهسة من القدر. يطهى لمدة 50 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
9
حرر الضغط باستخدام جهاز تحرير الطباخ (اقرأ الدليل) ، أو قم بتبريد الطباخ عن طريق تشغيل الماء البارد على الغطاء لمدة 30 ثانية. افتح الغطاء بعناية وقم بتصفيته ، واضغط على المواد الصلبة قبل إطعامها إلى كومة السماد أو الكلاب. يصفى من خلال منخل ناعم أو عدة طبقات من القماش القطني. الموسم وخدمة أو استخدام كقاعدة لوصفات الحساء الأخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
بصلة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رفيعة من الجذر إلى الحافةبصلة مقطعة إلى نصفين ومقطعة إلى شرائح رفيعة من الجذر إلى الحافة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش2 ملعقة صغيرة ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج

المكونات

1كيلوغرامعرقوب لحم البقر مجتمعة وقطع ذيل الثورعرقوب لحم البقر مجتمعة وقطع ذيل الثور454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)يخنة لحم البقريخنة لحم البقر11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة11 رطل كوسة،الفلفل الأسود كلهالفلفل الأسود كله794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل2الجزر ، النصفالجزر ، النصف3لارجيسجزر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصةجزر مقشر ومقطع إلى نصفين ومقطع إلى شرائح مقاس 1/2 بوصة2مدرب بيب مصنف 200 تيارالكرفس ، النصفالكرفس ، النصف2البصلالكرفس ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصةالكرفس ، مقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.البردقوش المجففالبردقوش المجفف11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.إكليل الجبل المجففإكليل الجبل المجفف11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.الزعتر المجففالزعتر المجفف1بانشالبقدونس الطازجالبقدونس الطازج3القرنفل1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر11 رطل كوسة،البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها2البصل ، إيواءالبصل ، إيواء1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةلؤلؤة الشعيرلؤلؤة الشعير1كبيربطاطس روسيت مقشرة ومقطعة إلى مكعباتبطاطس روسيت مقشرة ومقطعة إلى مكعبات10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفلملح وفلفل10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالشعير ، البلسم أو شيري الخل ، لخدمةالشعير ، البلسم أو شيري الخل ، لخدمة10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًزيت نباتيزيت نباتي2بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1( باذنجان)البصل الأصفر ، مكعباتالبصل الأصفر ، مكعبات