نباتي (قل ماذا?!) البامية
نباتي (قل ماذا?!) البامية هو نباتي وصفة مع 10 حصص. هذا الحساء لديه 192 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 1.42 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 17% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مزيج من البصل والفلفل الحار والكرفس وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 57 المشجعين. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 2 ساعة و 30 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ الكريول. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 68%. هذه النتيجة صلبة. حاول البامية-لايا" (البامية + جامبالايا) الحساء, البامية الخضراء (البامية زهيربيس)، و البامية لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الكانولا في مقلاة على نار متوسطة عالية.
يضاف البصل والفلفل الحلو والكرفس والثوم ؛ يطهى ويحرك حتى ينضج البصل ويصبح شفافا ، حوالي 5 دقائق.
انقلي خليط الخضار إلى وعاء كبير واتركيه جانبا.
سخني 1/3 كوب من زيت الكانولا المتبقي في نفس المقلاة على نار متوسطة لمدة 30 ثانية تقريبا.
اخفقي الدقيق مع التحريك باستمرار حتى يغمق الرو ورائحة الجوز ، حوالي 15 دقيقة.
خففي الحرارة واسكبي حوالي كوب واحد من مرق الخضار مع الخفق باستمرار حتى يصبح الخليط ناعما.
ضجة في خليط الخضار والطماطم.
يسكب حوالي كوب آخر من مرق الخضار مع التحريك حتى يتحد.
اخلطي الباذنجان والبامية والفاصوليا الحمراء والملح والزعتر والريحان ومسحوق الملف والفلفل الحار والفلفل الأسود والفلفل الحلو والكمون والدخان السائل وأوراق الغار و 4 أكواب من المرق المتبقية.
يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 ساعة مع التحريك من حين لآخر.