ميمبريلو (معجون السفرجل)
ميمبريلو (معجون السفرجل) هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، نباتي لاكتو أوفو ، وصديق على الفودماب وصفة مع 4 حصص. يحتوي هذا الطبق الجانبي على 1038 سعرة حرارية, 2 جرام بروتين، و 1 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 11.53 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 11% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. كان 522 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. توجه إلى المتجر والتقاط السفرجل وعصير الليمون والسكر المحبب وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا حوالي 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). ميمبريلو (معجون السفرجل), امباناداس دي ميمبريلو (السفرجل الأرجنتيني والجبن امباناداس)، و المكون السري (ميمبريلو): التفاح والكمثرى ميمبريلو تور تشبه الى حد بعيد هذه الوصفة.
تعليمات
توضع قطع السفرجل في قدر كبيرة (6-8 ليترات) وتغطى بالماء.
يضاف جراب الفانيليا وقشر الليمون ويغلى المزيج. قلل إلى نار هادئة ، غطيها ، واتركيها تطهى حتى تنضج قطع السفرجل (30-40 دقيقة).
اصنع سفرجل بورمي: صفي الماء من قطع السفرجل. تجاهل جراب الفانيليا ولكن الحفاظ على قشر الليمون مع السفرجل. قم بتنظيف قطع السفرجل في محضر الطعام أو الخلاط أو باستخدام مطحنة الطعام.
قياس بورمي: قياس السفرجل بورمي. مهما كانت كمية السفرجل التي لديك ، فهذه هي كمية السكر التي ستحتاجها. لذلك إذا كان لديك 4 أكواب من الخميرة ، فستحتاج إلى 4 أكواب من السكر.
سخني المنظف لإذابة السكر ، أضيفي عصير الليمون: أعد المنظف السفرجل إلى المقلاة الكبيرة.
الحرارة إلى متوسطة منخفضة.
أضف السكر. قلبي بملعقة خشبية حتى يذوب السكر تماما.
يطهى على نار خفيفة حتى يصبح لونه ورديا كثيفا وداكنا: استمر في الطهي على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 1-1 1/2 ساعة ، حتى يصبح معجون السفرجل سميكا جدا وله لون وردي برتقالي غامق.
ضعيها في فرن منخفض حتى تجف: سخني الفرن مسبقا إلى 125 دولارا فهرنهايت (52 دولارا مئوية). ضع صينية خبز 8 * 8 بورق زبدة (لا تستخدم ورق الشمع ، سوف يذوب!). دهن ورق البرشمان بطبقة رقيقة من الزبدة.
يسكب معجون السفرجل المطبوخ في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة. قم بتنعيم الجزء العلوي من المعجون حتى يكون متساويا.
ضع معجون الغشاء في فرن 125 دولارا فهرنهايت لمدة ساعة أو أكثر لمساعدته على الجفاف. (إذا كان لديك وضع الحمل الحراري أو مروحة للفرن الخاص بك ، واستخدامها.)
أخرجه من الفرن واتركه يبرد.
يقدم: للتقديم ، يقطع إلى مربعات أو أسافين ويقدم مع جبن المانشيجو. لتناول الطعام ، خذ شريحة صغيرة من الغشاء وانشرها فوق شريحة من الجبن. تخزينها عن طريق التفاف في احباط أو غلاف بلاستيكي ، وحفظ في الثلاجة.
ملاحظة: في المرة الأولى التي جعلت هذا الجزء العلوي مجموعة ، ولكن الجزء السفلي لم يكن. لإصلاح ، أفرغت عجينة السفرجل في وعاء بيركس كبير ووضعها في الميكروويف. أنا طهي على ارتفاع في 5 زيادات دقيقة ل 20 الدقائق. خلال اللحظة الأخيرة ، بدأت إحدى الحواف بالكراميل وتتحول إلى اللون البني. هذا لا تريد أن يحدث ، لأن الأجزاء المكرملة تدمر النكهة ، ولكن في هذه الحالة كان مؤشرا جيدا على أن بقية عجينة السفرجل كانت جاهزة. لقد تخلصت من الأجزاء ذات اللون البني وأعدت الباقي إلى طبق خبز مبطن حديثا. العودة إلى الفرن لمدة ساعة وتم ذلك إلى الكمال.