صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 10 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
أنواع الأطباقصلصة
مجلة

ميداليات محروقة ، صلصة الطماطم ، صلصة الجبن الأزرق

ميداليات محروقة ، صلصة الطماطم ، صلصة الجبن الأزرق
ميداليات محروق ، صلصة الطماطم ، صلصة الجبن الأزرق يتطلب حوالي 1 ساعة و 10 دقائق من البداية الى النهاية. هذه الصلصة لها 1078 سعرة حرارية, 49 جرام بروتين، و 86 غرام من الدهون لكل وجبة. ل 4 4.59 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 37% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة من الطعامتتطلب الشبكة الملح والفلفل المطحون والكراث والجبن والملح. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. مع ملعقة درجة 65%، هذا الطبق صلب. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل شريحة لحم مشوية مع سلطة الطماطم والجبن الأزرق, لحم المتن المحروق مع صلصة الجبن الأزرق، و شريحة لحم مشوية مع البصل بالكراميل وصلصة الجبن الأزرق.

تعليمات

1
أضف الزيت إلى قدر على نار متوسطة. بمجرد أن يسخن الزيت ، أضيفي الثوم والكراث والعرق ، من 3 إلى 4 دقائق. بعد ذلك ، أضيفي الطماطم واطهيها مع التحريك أثناء الطهي ، من 8 إلى 10 دقائق. أخيرا ، أضيفي النبيذ واتركي الخليط ينضج حتى تنضج الطماطم وينضج النبيذ تماما ، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 10 إلى 12 دقيقة. بمجرد أن ينضج خليط الطماطم ويخفض بنسبة 20 إلى 30 في المائة ، يرفع عن النار ويرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
الكراث، المبشور أو المفرومالكراث، المبشور أو المفروم
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
1
أضيفي الزبدة إلى قدر على نار متوسطة عالية. بمجرد ذوبان الزبدة ، خففي الحرارة وأضيفي الدقيق مع التحريك لعمل رو. يجب أن يكون الرو أشقر شاحب اللون. بمجرد صنع الرو ، خففي الحرارة وأضيفي الحليب مع التحريك في الرو واطهيه حتى يتكاثف الحليب. أخيرا ، أضيفي الجبن وبذور الكرفس إلى القدر ، كمية صغيرة في كل مرة. كرر حتى يتم إضافة كل الجبن والمخلوطة جيدا.
المكونات سوف تحتاج
بذور الكرفسبذور الكرفس
2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
2
ارفعي القدر عن النار واستمري في التقليب لضمان الاتساق.
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
للحوم البقر والهليون: سخني الزيت في مقلاة سميكة القاع ، حوالي 1 دقيقة. أثناء التسخين ، يرش اللحم البقري بالملح والفلفل على كلا الجانبين ، ثم يضاف إلى المقلاة الساخنة. احرق اللحم البقري لمدة 2 دقيقة ، اقلب وقلل الحرارة إلى متوسطة إلى عالية. طهي الجانب الثاني من لحم البقر حتى البني ، حوالي 2 دقيقة. ثم قم بإزالة اللحم البقري للسماح بالراحة قبل التقديم. مع بقاء المقلاة الأصلية على النار ، أضيفي الهليون واطهيها، من 2 إلى 3 دقائق ، مع التقليب أثناء العملية.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
قدمي اللحم البقري مع صلصة الطماطم وصلصة الجبن الأزرق مع الهليون على الجانب.
المكونات سوف تحتاج
صلصة الطماطمصلصة الطماطم
صلصة الجبنصلصة الجبن
2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر حلو مشوي
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة

المكونات

20سمول20 أطوال الهليون الصغيرة20 أطوال الهليون الصغيرة680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ميداليات لحوم البقر (2 للشخص الواحد)ميداليات لحوم البقر (2 للشخص الواحد)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالجبن الأزرق المفتتالجبن الأزرق المفتت3(شتاء)2 زيتون محشو بالبيمينتو2 زيتون محشو بالبيمينتو11 رطل كوسة،بذور الكرفسبذور الكرفس2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف3(شتاء)دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الثوم المفرومالثوم المفروم57مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)زيت بذور العنبزيت بذور العنب2(شتاء)زيت بذور العنبزيت بذور العنب1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)فلفل مطحونفلفل مطحون4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح وفلفل مطحونملح وفلفل مطحون2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو2 كوب أجبان مشكلة مبشورة، مثل أجبان التاكو1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1الكراث ، أرباع وشرائحالكراث ، أرباع وشرائح4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةطماطم النردطماطم النرد