صعوبةمتوسط
جاهز30 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة10
مجلة

موس الشوكولاتة الفرنسية

موس الشوكولاتة الفرنسية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب موس الشوكولاتة الفرنسية. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. إذا كان لديك شوكولاتة خبز شبه حلوة وخلاصة فانيلان وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول موس الشوكولاتة الفرنسي التقليدي {موس أو شوكولا}, موس الشوكولاتة الفرنسية، و موس الشوكولاتة ، على الطريقة الفرنسية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق قدر يحتوي على ماء يغلي بالكاد (أو استخدم غلاية مزدوجة). تذوب الشوكولاتة والزبدة معا وتحرك بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً6 ½ أوقية شوكولاتة غير محلاة، مفرومة فرماً ناعماً
أوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حواليأوقية جبن كريمي، في درجة حرارة الغرفة (حوالي
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
يرفع عن النار ويبرد قليلا.
3
يضاف صفار البيض إلى الشوكولاتة ، 1 في 1 ، ويخفق بالمضرب حتى يتجانس. توضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
أصناف من الفطرأصناف من الفطر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
4
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.
المكونات سوف تحتاج
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
5
إضافة كريم من التارتار والاستمرار في الفوز. خفقت تدريجيا في 1/4 كوب سكر واستمر في الضرب حتى تتشكل قمم قاسية.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
6
اخفقي الكريمة الثقيلة في وعاء مبرد حتى تبدأ في الرغوة وتتكاثف.
المكونات سوف تحتاج
أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
7
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية السكر والفانيليا. الاستمرار في سوط كريم حتى يحمل قمم لينة.
المكونات سوف تحتاج
طلاء الحلوى البيضاء، اختياريطلاء الحلوى البيضاء، اختياري
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
8
قم بطي بياض البيض تدريجيا وبلطف في خليط الشوكولاتة لتفتيحه. ثم ، أضعاف بدقة في الكريمة المخفوقة. الحرص على عدم العمل على موس. قسم الموس إلى 4 أكواب فردية. تغطية والبرد لعدة ساعات.
المكونات سوف تحتاج
ليمون غائرليمون غائر
طبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبةطبقة من الكريمة المخفوقة والفراولة الطازجة المقطعة حسب الرغبة
الرشات على شكل قلبالرشات على شكل قلب
9
يزين بالكريمة المخفوقة ونشارة الشوكولاتة قبل التقديم.
المكونات سوف تحتاج
نجارة الشوكولاتهنجارة الشوكولاته
ليمون غائرليمون غائر