موس الشوكولاتة الفرنسية
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحلوى ، لذا جرب موس الشوكولاتة الفرنسية. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 11 جرام بروتين, 46 جرام دهون، وما مجموعه 504 سعرة حرارية. ل Serving 1.46 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 19% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. يوم فالنتين سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. هذه الوصفة من الطعامالشبكة لديها 2 المشجعين. وهو بأسعار معقولة وصفة لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 30 دقيقة. إذا كان لديك شوكولاتة خبز شبه حلوة وخلاصة فانيلان وزبدة وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 50%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول موس الشوكولاتة الفرنسي التقليدي {موس أو شوكولا}, موس الشوكولاتة الفرنسية، و موس الشوكولاتة ، على الطريقة الفرنسية لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضعي الشوكولاتة والزبدة في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق قدر يحتوي على ماء يغلي بالكاد (أو استخدم غلاية مزدوجة). تذوب الشوكولاتة والزبدة معا وتحرك بملعقة خشبية حتى تصبح ناعمة.
يرفع عن النار ويبرد قليلا.
يضاف صفار البيض إلى الشوكولاتة ، 1 في 1 ، ويخفق بالمضرب حتى يتجانس. توضع جانبا.
في وعاء آخر ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح رغويا.
إضافة كريم من التارتار والاستمرار في الفوز. خفقت تدريجيا في 1/4 كوب سكر واستمر في الضرب حتى تتشكل قمم قاسية.
اخفقي الكريمة الثقيلة في وعاء مبرد حتى تبدأ في الرغوة وتتكاثف.
إضافة 2 ملعقة طعام المتبقية السكر والفانيليا. الاستمرار في سوط كريم حتى يحمل قمم لينة.
قم بطي بياض البيض تدريجيا وبلطف في خليط الشوكولاتة لتفتيحه. ثم ، أضعاف بدقة في الكريمة المخفوقة. الحرص على عدم العمل على موس. قسم الموس إلى 4 أكواب فردية. تغطية والبرد لعدة ساعات.
يزين بالكريمة المخفوقة ونشارة الشوكولاتة قبل التقديم.