لحوم البقر تشاو مين
لحوم البقر تشاو مين قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. ل Serving 7.66 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 26 جرام بروتين, 34 جرام دهون، وما مجموعه 619 سعرة حرارية. هذه الوصفة تخدم 4. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الصيني. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر واحصل على زيت السمسم الآسيوي وصلصة المحار ونودلز البيض وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع منتجات الألبان مجانا النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 65%. هذه النتيجة جيدة. حاول لحوم البقر تشاو مين, لحوم البقر تشاو مين، و لحوم البقر تشاو مين لوصفات مماثلة.
تعليمات
يغلى 8 أكواب من الماء غير المملح في قدر من 6 إلى 8 لتر ، ثم يضاف النودلز مع التحريك للفصل ويطهى لمدة 15 ثانية.
استنزاف في مصفاة وشطف تحت الماء البارد حتى الشعرية باردة ، ثم يهز مصفاة بخفة لتصريف المياه الزائدة.
قطع شريحة لحم مع الحبوب إلى 1 1/2-إلى شرائح واسعة 2 بوصة.
قطع كل قطاع عبر الحبوب إلى شرائح 1/4 بوصة سميكة ووضعها في وعاء متوسط. باستخدام يديك ، ارم اللحم البقري مع السكر وزيت السمسم و 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا و 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز و 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار و 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة.
دع اللحم ينقع في درجة حرارة الغرفة أثناء تحضير المكونات المتبقية.
قلبي معا 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة من نبيذ الأرز ، 1 ملعقة كبيرة من صلصة المحار ، و 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة مع 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعما ، ثم أضيفي مرق الدجاج.
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء في غضون 1 إلى 2 ثانية من التلامس ، ثم أضيفي 1/2 كوب من زيت الفول السوداني وسخنيها حتى تدخن فقط. إضافة بعناية الشعرية في كل مرة ، تسطيح أعلى لتشكيل كعكة 9 بوصة. يطهى حتى يصبح الجانب السفلي ذهبيا ، من 4 إلى 5 دقائق ، مع تدوير كعكة المعكرونة بملعقة معدنية إلى اللون البني بالتساوي ورفع الحواف من حين لآخر للتحقق من اللون. اقلب كعكة المعكرونة بعناية باستخدام الملعقة والملقط ، ثم اطبخها مع تدوير الكيك ، حتى يصبح الجانب الآخر ذهبيا، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى.
انقل كعكة المعكرونة إلى طبق كبير مبطن بمنشفة ورقية لتصريف الزيت الزائد. تخلص من أي زيت متبقي في المقلاة وامسح المقلاة بالمناشف الورقية.
انقل كعكة المعكرونة المصفاة إلى طبق وقم بتغطيتها بورق القصدير للتدفئة.
سخني المقلاة على نار عالية حتى تتبخر قطرة ماء في غضون 1 إلى 2 ثانية من التلامس.
صب 1 ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني أسفل الجانب من ووك ، ثم دوامة النفط ، إمالة ووك إلى الجانبين معطف.
إضافة لحوم البقر ، ونشر القطع في 1 طبقة على القاع والجانبين في أسرع وقت ممكن. طبخ, دون عائق, السماح لحوم البقر تبدأ في البني, 1 دقيقة, ثم يقلب حتى احمر اللحوم فقط على جميع الاطراف ولكن لا يزال الوردي في وسط, حول 1 دقيقة.
انقل اللحم وأي عصائر إلى طبق.
أضف 1 ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة على نار عالية. عندما يبدأ الزيت في التدخين ، يضاف الزنجبيل والثوم ويقلب لمدة 5 ثوان ، ثم يضاف البصل الأخضر ويقلب لمدة 30 ثانية.
يضاف الفطر ويقلى حتى ينضج ، حوالي 3 دقائق.
يضاف تشوي سوم ويقلب حتى تصبح الأوراق خضراء زاهية وتذبل فقط ، من 2 إلى 3 دقائق (في حالة استخدام البروكلي ، يطهى حتى يصبح طريا تقريبا). يقلب الخليط مرق ، ثم تصب في مقلاة ويقلب حتى صلصة سميكة قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
يضاف اللحم ويقلب حتى يغطى. عودة الخليط فقط ليغلي ، ثم صب على كعكة المعكرونة.
* متوفر في أوواجيمايا (800-889-1928).