فوائد صنع لفات الفاكهة محلية الصنع
هناك العديد من الفوائد لعمل لفات الفاكهة محلية الصنع. أولاً ، يمكنك التحكم في المكونات التي تدخل فيها. يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة الناضجة وتجنب المواد الحافظة والألوان الاصطناعية والمواد المضافة التي توجد غالبًا في الخيارات التي يتم شراؤها من المتجر. ثانيًا ، تُعد لفات الفاكهة محلية الصنع طريقة رائعة لاستخدام أي فاكهة زائدة قد تكون لديك في المنزل. ثالثًا ، إنها بديل صحي للوجبات الخفيفة الأخرى ومثالية للأطفال والكبار على حدٍ سواء.
المكونات والأدوات المطلوبة
يتطلب صنع لفائف الفاكهة محلية الصنع عددًا قليلاً من المكونات والأدوات البسيطة. إليك ما ستحتاجه:
مكونات
- - فواكه طازجة من اختيارك (فراولة ، توت ، توت أزرق ، مانجو ، تفاح ، خوخ ، إلخ)
- - سكر (اختياري)
- - عصير ليمون (اختياري)
أدوات
- - خلاط أو محضر طعام
- - حصيرة خبز غير لاصقة أو ورق زبدة
- - صفيحة خبز
- - غلاف بلاستيكي
- - مقص
إرشادات خطوة بخطوة لعمل لفات الفاكهة
تعد عملية إنشاء لفات الفاكهة عملية بسيطة يمكن تقسيمها إلى بضع خطوات سهلة.
الخطوة 1:
تحضير الفاكهة اغسل الفاكهة جيدًا وأزل أي سيقان أو بذور أو حفر. قطّع الفاكهة إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الخلاط أو معالج الطعام. إذا كنت تستخدم فواكه غنية بالمحتوى المائي ، مثل الفراولة ، فقد تحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من السكر لتحليتها. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة كبيرة من عصير الليمون للحفاظ على لون الفاكهة وتعزيز النكهة.
الخطوة 2:
امزج الفاكهة ، امزج الفاكهة حتى تصبح هريسًا ناعمًا. تأكد من عدم وجود كتل أو قطع من الفاكهة في المهروس.
الخطوه 3:
تحضير صينية الخبز: ضعي صينية خبز مع حصيرة خبز غير لاصقة أو ورق زبدة. تأكد من أن صينية الخبز مسطحة ومستوية.
الخطوة الرابعة:
اسكبي هريس الفاكهة على ورقة الخبز ، ثم اسكبي هريس الفاكهة على صينية الخبز ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة. تأكد من توزيع الهريس في طبقة رقيقة متساوية.
الخطوة الخامسة:
جفف هريس الفاكهة سخن الفرن إلى 170 درجة فهرنهايت (أو أقل درجة حرارة في الفرن). ضع صينية الخبز في الفرن واتركها تجف لمدة 6-8 ساعات. يعتمد الوقت الذي يستغرقه هريس الفاكهة حتى يجف على سمك الهريس والرطوبة في مطبخك. ستعرف أن لفة الفاكهة جاهزة عندما تجف الملمس وتتقشر بسهولة من حصيرة الخبز أو ورق الزبدة.
الخطوة السادسة:
لف هريس الفاكهة بمجرد أن يجف هريس الفاكهة تمامًا ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد لبضع دقائق. قشر لفة الفاكهة بعناية من على حصيرة الخبز أو ورق الزبدة وضعها على قطعة من غلاف بلاستيكي. استخدم المقص لقطع حواف لفة الفاكهة لجعلها متساوية. لفي لفة الفاكهة بإحكام بغلاف بلاستيكي ولفي الأطراف لإغلاقها.
الخطوة السابعة:
قم بتخزين لفائف الفاكهة قم بتخزين لفائف الفاكهة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر.
نصائح لإتقان وصفة رول أب الفاكهة الخاصة بك
فيما يلي بعض النصائح لمساعدتك على إتقان وصفة لف الفاكهة:
- - استخدم الفاكهة الطازجة الناضجة للحصول على أفضل نكهة وقوام.
- - تأكد من توزيع هريس الفاكهة في طبقة رقيقة متساوية على صينية الخبز.
- - لا تفرط في تحميل صينية الخبز بكمية كبيرة من هريس الفاكهة ، لأن الأمر سيستغرق وقتًا أطول حتى يجف.
- - إذا كان هريس الفاكهة سميكًا جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الماء لتخفيفه.
- - جرب تركيبات مختلفة من الفاكهة لخلق نكهات فريدة.
كيف تخزن وتحافظ على لفات الفاكهة الخاصة بك
للحفاظ على لفائف الفاكهة طازجة ولذيذة ، قم بتخزينها في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوع. يمكنك أيضًا تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى شهر أو في الثلاجة لمدة تصل إلى ستة أشهر. إذا كنت تقوم بتجميد لفائف الفاكهة الخاصة بك ، فتأكد من لفها بإحكام بغلاف بلاستيكي وتخزينها في وعاء آمن للتجميد.
طرق مبتكرة لاستخدام لفات الفاكهة في الوصفات
لا تعد لفات الفاكهة مجرد وجبة خفيفة لذيذة بمفردها ، ولكن يمكن استخدامها أيضًا في مجموعة متنوعة من الوصفات. فيما يلي بعض الطرق المبتكرة لاستخدام لفات الفاكهة:
- قطّعيها إلى قطع صغيرة واستخدميها كغطاء لدقيق الشوفان أو الزبادي.
- استخدمها كبديل للمربى في السندويشات أو على الخبز المحمص.
- قم بتقطيعها إلى أشكال ممتعة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط واستخدامها لتزيين الكعك أو الكعك.
- استخدمها كمقبلات للكوكتيلات أو الموكتيلات.
تنويعات وصفة رول أب الفاكهة محلية الصنع
فيما يلي بعض الاختلافات في وصفة لف الفاكهة الأساسية التي يمكنك تجربتها:
الاستوائية لفات الفاكهة
- - 2 كوب أناناس مفروم
- - 1 كوب مانجو مفرومة
- - 1 ملعقة كبيرة عسل
امزج جميع المكونات معًا واتبع الوصفة الأساسية.
رول أب فروت بيري بلاست
- - 2 كوب توت بري
- - 2 كوب فراولة
- - 1 ملعقة كبيرة سكر
امزج جميع المكونات معًا واتبع الوصفة الأساسية.
لفائف التفاح والقرفة والفاكهة
- - 2 كوب تفاح مقطع
- - 1 ملعقة صغيرة قرفة
- - 1 ملعقة كبيرة عسل
امزج جميع المكونات معًا واتبع الوصفة الأساسية.
أسئلة يتكرر طرحها عن لفات الفاكهة محلية الصنع
س: هل يمكنني استخدام الفاكهة المجمدة لعمل لفات الفاكهة؟
ج: نعم ، يمكنك استخدام الفاكهة المجمدة ، لكن احرصي على إذابتها تمامًا قبل مزجها.
س: هل يمكنني استخدام المجفف لعمل لفات الفاكهة؟
ج: نعم ، يمكنك استخدام المجفف بدلًا من الفرن لتجفيف هريس الفاكهة. اتبع تعليمات الشركة المصنعة لوقت التجفيف ودرجة الحرارة.
س: هل يمكنني عمل لفائف الفاكهة بدون سكر؟
ج: نعم ، يمكنك حذف السكر إذا كنت تفضل ذلك. قد تكون الفاكهة أقل حلاوة ، لكنها ستظل لذيذة.
خاتمة
يعد صنع لفائف الفاكهة محلية الصنع طريقة ممتعة ولذيذة للاستمتاع بالفواكه الطازجة. باستخدام عدد قليل من المكونات والأدوات البسيطة ، يمكنك إنشاء لفائف الفاكهة اللذيذة والمغذية الخالية من المواد الحافظة والألوان الاصطناعية والمواد المضافة. سواء كنت تصنعها لأطفالك أو كوجبة خفيفة سريعة لنفسك ، فمن المؤكد أن لفائف الفاكهة محلية الصنع ستكون ناجحة. لذا ، احصل على بعض الفاكهة الطازجة وابدأ في التدحرج!
ماذا تطبخ هذا الأسبوع؟
من الحبوب القديمة إلى الأطباق الحديثة: كشف التاريخ الرائع للطعام