صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص5
نقاط الصحة42
مجلة

لحم البقر المحفوظ والملفوف

لحم البقر المحفوظ والملفوف
قد يكون لحم البقر والملفوف المحفوظ هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 5 وتكلف 4.81 دولار لكل وجبة. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان على 794 سعرة حرارية, 43 جرام بروتين، و 60 جرام دهون لكل وجبة. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يوم القديس باتريك سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. مزيج من الملح والخردل والعسل والبصل وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. لاستخدام ما يصل البطاطا يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع الكعكات البطاطا الحلوة كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 40 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 75%. هذه النتيجة جيدة جدا. وصفات مماثلة تشمل لحم البقر المحفوظ والملفوف, لحم البقر المحفوظ والملفوف، و لحم البقر المحفوظ والملفوف.

تعليمات

1
لحم البقر المحفوظ (
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2
خبز) 1 خذ اللحم المحفوظ من العبوة وتخلص من علبة التوابل. لاحظ أن جانبا واحدا من الشواء يجب أن يحتوي على طبقة من الدهون ، ويجب أن يحتوي الجانب الآخر على خطوط مميزة تشير إلى حبة اللحم البقري. يمكن أن يكون لحم البقر المحفوظ مالحا جدا ، خاصة عند خبزه. لإزالة بعض الملح قبل الطهي ، ضعه في وعاء جانب الدهون لأعلى. يغطى بالماء ويغلى المزيج ويتخلص من الماء ويضاف الماء العذب ويغلى مرة أخرى. مرة أخرى تجاهل الماء. 2 سخن الفرن إلى 350 F فهرنهايت.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
3
ضع اللحم البقري المحفوظ ، مع الجانب الدهني لأعلى ، على قطعة كبيرة من رقائق الألومنيوم الثقيلة والواسعة (قد تضطر إلى الإبداع في طريقة لف اللحم البقري إذا لم تكن رقائقك واسعة بما يكفي). أدخل القرنفل في الجزء العلوي من لوح اللحم المحفوظ ، متباعدة بالتساوي.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
4
انشر الجزء العلوي مع خردل العسل الحلو الساخن.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
5
يرش السكر البني على الوجه. 3 لف اللحم المحفوظ بورق الألمنيوم بطريقة تسمح بمساحة صغيرة في الأعلى بين اللحم المحفوظ والرقائق ، ويخلق وعاءا للقبض على العصائر.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب إضافية، اختياريةجوزة الطيب إضافية، اختيارية
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
حلوى الهواءحلوى الهواء
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
6
مكان ملفوفة احباط اللحم المحفوظ في مقلاة تحميص الضحلة وتخبز لمدة 2 ساعة. 4 افتح غلاف الرقاقة ، وزعي القليل من خردل العسل على الجزء العلوي من اللحم المحفوظ ، وافرديه لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح الجزء العلوي شمبانيا وبنيا خفيفا.
المكونات سوف تحتاج
عسل الخردلعسل الخردل
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
كمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياريكمية إضافية من قشر الليمون المبشور، اختياري
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
7
اتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم ضعه على لوح التقطيع. سحب وتجاهل القرنفل. ارفع اللحم المحفوظ لأعلى لمعرفة اتجاه حبة اللحم.  ثم قطع اللحم على شكل قطري ، عبر حبة اللحم ، إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشزيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرش
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
8
قدميها على الفور.لحم بقري محفوظ (مسلوق) 1
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
9
ضع اللحم المحفوظ في قدر كبير (من 6 إلى 8 لتر). تغطية لحوم البقر مع الماء بوصة.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
10
أضف محتويات علبة التوابل إلى الماء. جلب ليغلي ، وخفض الحرارة على نار هادئة. يطهى على نار خفيفة لمدة 2-3 ساعات ، حتى ينضج اللحم البقري المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
11
ترفع من القدر إلى لوح التقطيع. (احتفظي بسائل الطهي لغلي الملفوف ، إذا كنت تخططين لغلي الملفوف وعدم تحميصه.)
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
12
قطع شرائح ضد الحبوب ، إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
يتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيويةيتم غسل كل حبة من الكمثرى الآسيوية
13
خدمة.الملفوف (مقلي) 1
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
14
سخني 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (يكفي لتغليف المقلاة جيدا) على نار متوسطة إلى عالية في قدر كبير وعريض (8 لتر إن وجد) أو مقلاة كبيرة عالية الجوانب.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
15
يضاف البصل المفروم ويطهى لبضع دقائق ثم يضاف الثوم.2
المكونات سوف تحتاج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
16
أضف ثلث شرائح الملفوف إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
17
يرش القليل من الملح ويقلب حتى يغطى بالزيت ويخلط مع البصل.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
18
يوزع الملفوف بالتساوي على قاع المقلاة ولا يحرك حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني. إذا كانت الحرارة عالية بما فيه الكفاية ، يجب أن يحدث هذا بسرعة. الحيلة هي أن يكون الموقد ساخنا بدرجة كافية لتحمير الملفوف بسهولة ، ولكن ليس ساخنا لدرجة أنه يحترق بسهولة. عندما يكون الجزء السفلي من الملفوف بنيا بشكل جيد ، استخدم ملعقة معدنية لرفعه وقلبه ، وكشط البتات ذات اللون البني أثناء التنقل. 3 بمجرد أن يتحول لون الملفوف في المقلاة إلى اللون البني على زوجين من التقلبات ، أضف ثلث الملفوف الآخر إلى المقلاة.
المكونات سوف تحتاج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
19
تخلط جيدا ، ثم انتشرت الملفوف وتكرار. قد تحتاج إلى إضافة المزيد من زيت الزيتون إلى المقلاة للمساعدة في التحمير ، ولمنع الملفوف من الالتصاق كثيرا بالمقلاة. بمجرد أن تنضج هذه الدفعة قليلا وتحمر ، أضف الثلث المتبقي من الملفوف وكرر ذلك.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
20
يقدم مع اللحم المحفوظ.
المكونات سوف تحتاج
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
21
يقدم مع البطاطا المسلوقة الجديدة. يمكن أن يتم قبل وإعادة تسخينها.ملفوف (مسلوق) 1 بمجرد إزالة اللحم البقري المحفوظ من القدر ، أضف الملفوف وأي خضروات أخرى (جزر ، بطاطس جديدة) إلى القدر. تذوق السائل. إذا كان مالحا جدا ، أضف المزيد من الماء إلى القدر. ارفع الحرارة حتى يغلي السائل جيدا. يطهى على نار خفيفة حتى ينضج الملفوف وأي خضروات أخرى ، لمدة 15-30 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا الجديدةالبطاطا الجديدة
لحم بقري محفوظلحم بقري محفوظ
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
إلى 1 أناناسإلى 1 أناناس
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
22
ضعي الخضار في وعاء التقديم ، أضيفي القليل من سائل الطهي إلى الوعاء.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)