لامب كالزوني: كالزوني دي راغوزا
لامب كالزون: كالزون دي راغوزا قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة خالية من الألبان 4 والتكاليف Serving 3.45 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 744 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. توجه إلى المتجر والتقاط صفار البيض والبصل وملح البحر والفلفل ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل البحر الملح يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز ملح البحر التوت كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 80%، وهو رائع. حاول إسكارول كالزوني: كالزوني دي ريكوتان ه إسكارولا, كالزوني، و كالزوني لوصفات مماثلة.
تعليمات
في قدر بحجم 10 إلى 12 بوصة ، سخني زيت الزيتون حتى يسخن ولكن لا تدخن.
نضيف قطع لحم الضأن والبني في كل مكان.
يضاف البصل ويطهى حتى يبدأ في التليين ، حوالي 5 دقائق.
أضف النبيذ واتركه يتبخر. حل معجون الطماطم في 1/2 كوب ماء دافئ.
أضف معجون الطماطم المذاب إلى المقلاة. الموسم ، حسب الذوق ، مع الملح والفلفل. اخفض الحرارة واترك المكونات تنضج لمدة 20 دقيقة.
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
وفي الوقت نفسه ، قطع العجين في 1/
باستخدام شوبك مطحون بخفة ، طرح في 2 جولات حوالي 12 بوصة في القطر. معطف مجداف مع ملح البحر.
ضعي 1 عجينة مستديرة على المجداف مع ملح البحر الخشن.
بمجرد أن ينضج الحساء ، اسكب 1/2 من الحساء فوق العجينة الموجودة بالفعل على المضرب. أضعاف العجين أكثر ، وذلك باستخدام أصابعك لتجعيد وختم حواف مغلقة. وخز الفطيرة في كل مكان بالشوكة ، وباستخدام فرشاة المعجنات ، ادهنها بصفار البيض المخفوق. كرر مع العجين المتبقي والحساء.
اخبزيها حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، حوالي 20 إلى 25 دقيقة.
الجمع بين الماء ، والخميرة في وعاء كبير ويقلب حتى يذوب.
يضاف الملح وزيت الزيتون ويخلط جيدا.
إضافة 1 كوب من الدقيق وتخلط مع ملعقة خشبية لجعل الخليط فضفاضة.
أضف 2 كوب آخر من الدقيق وقلب بالملعقة لمدة 2 إلى 3 دقائق لدمج أكبر قدر ممكن من الدقيق.
اجمع العجينة معا باليد واتركها على لوح مرشوش بالدقيق أو سطح رخامي. اعجن لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تحصل على عجينة ناعمة وثابتة.
توضع العجينة في وعاء مزيت قليلا وتغطى بمنشفة. توضع جانبا لترتفع في الجزء الأكثر دفئا من المطبخ لمدة 45 دقيقة.
بعد 45 دقيقة ، وقطع العجين ارتفع إلى 2 قطعة متساوية ويعجن كل جزء في جولة. غطيها مرة أخرى واتركيها ترتفع لمدة 15 دقيقة. العجين جاهز الآن للاستخدام.