كلاسيكو - سباغيتي كاربونارا
السباغيتي كاربونارا يمكن أن تلبي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 30 دقيقة. يحتوي هذا الطبق الرئيسي على 499 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 25 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 8. ل 2 2.29 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. قدم شخصان هذه الوصفة, و 48 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك صلصة باستا ألفريدو الكريمية والنبيذ والبانسيتا وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة صلبة من 50%. حاول السباغيتي كاربونارا, السباغيتي كاربونارا، و السباغيتي كاربونارا لوصفات مماثلة.
تعليمات
تطهى المعكرونة حسب تعليمات العبوة وتصفى مع الاحتفاظ بحوالي 1/4 كوب من ماء المعكرونة. أعد المعكرونة إلى القدر وقم بتغطيتها للتدفئة. في وعاء متوسط الحجم ، اخفقي صلصة المعكرونة والبيض معا ، واتركيها جانبا.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، بني البانسيتا لمدة 3 إلى 4 دقائق ، أو حتى تصبح مقرمشة ، مع التقليب من حين لآخر.
ضع البانسيتا على مناشف ورقية وانهار أو يقطع بخشونة مع الاحتفاظ بالمرق.
في نفس المقلاة مع المرق المحفوظ على نار متوسطة عالية ، يطهى الكراث والثوم لمدة 2 إلى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ضجة في النبيذ ويطهى لمدة دقيقة أخرى.
أعد قدر المعكرونة إلى الموقد على نار خفيفة.
يضاف خليط الكراث إلى المعكرونة الدافئة ويقلب برفق بالملقط. أضيفي خليط صلصة المعكرونة ببطء ، قليلا في كل مرة ، مع رمي المعكرونة بشكل متكرر لمنع البيض من الهرولة. يطهى لمدة 4 إلى 6 دقائق ، أو حتى تنضج الصلصة وتصبح سميكة.
أضف ماء المعكرونة الساخن المحفوظ إذا لزم الأمر لصلصة رقيقة إلى القوام المطلوب.
يضاف الجبن والبقدونس والبانسيتا ، ويطهى لمدة دقيقة أخرى مع التحريك بشكل متكرر. يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.