كعكة الشوكولاتة الشاهقة
قد تكون كعكة الشوكولاتة الشاهقة الخالية من الدقيق مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 633 سعرة حرارية, 8 جرام بروتين، و 45 جرام دهون. ل Serving 1.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 13% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. جعلت 627 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. إذا كان لديك بيض ومستخلص فانيلان ومستخلص فانيلان وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 25 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 46%. هذه النتيجة جيدة. حاول الشاهقة فلورلس الشوكولاته ستاوت الكعك, كعكة طبقة جوز الهند الشاهقة، و كعكة الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني الخالية من الدقيق مع طلاء الشوكولاتة الدافئ لوصفات مماثلة.
تعليمات
اصنع الكعكة: سخني الفرن مسبقا على 325 درجة فهرنهايت. ادهني قاع وجوانب مقلاة سبرينغفورم مقاس 9 بوصات وقم بتبطين الجزء السفلي بورق زبدة.
ضعي الشوكولاتة الحلوة والمرة وغير المحلاة في وعاء عازل للحرارة وضعيها فوق قدر من الماء المغلي (لا تدع الوعاء يلمس الماء). قلبي حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم أخرجي الوعاء من المقلاة.
ضعي البيض وسكر التوربينادو والملح في وعاء الخلاط. تعيين وعاء على نفس المقلاة من الماء المغلي وخفقت حتى يصبح الخليط دافئا ، حوالي 2 دقيقة.
انقل الوعاء إلى خلاط الحامل ؛ اخفق مع ملحق الخفق على سرعة متوسطة حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات ، حوالي 5 دقائق.
في هذه الأثناء ، يغلى الجعة والفانيليا في قدر. خفض سرعة الخلاط إلى منخفضة ؛ فاز في خليط البيرة ، ثم الشوكولاته المذابة ، حتى مجتمعة ، حوالي 2 دقيقة. اخفقي الزبدة تدريجيا حتى تمتزج.
صب الخليط في المقلاة المعدة.
اخبزيها حتى يخرج مسواك مع بضع فتات ، حوالي 35 دقيقة. تبرد في المقلاة على رف 1 ساعة ، ثم مرر سكينا حول حافة المقلاة وأزل الحلقة.
اصنع المرينغ: ضعي الشوكولاتة والزبدة وشراب الذرة في الميكروويف في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التحريك حتى تذوب الشوكولاتة.
اخفقي السكر المحبب وبياض البيض وكريمة التارتار والملح و 1/3 كوب ماء في وعاء عازل للحرارة.
ضعي الوعاء فوق قدر من الماء المغلي ؛ اخفقي بخلاط محمول باليد على سرعة منخفضة ، ثم زدي السرعة تدريجيا إلى عالية واخفقي حتى تتشكل قمم ناعمة ، حوالي 5 دقائق.
أخرج الوعاء من المقلاة ؛ استمر في الخفق حتى يصبح المرينغ باردا ورقيقا. أضعاف في الفانيليا ، ثم أضعاف في الشوكولاته المذابة حتى ملتف.