كعكة الأساسية
قد تكون الكعكة الأساسية وصفة جيدة لتوسيع صندوق وصفات الحلوى الخاص بك. ل 53 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 5% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 10. حصة واحدة تحتوي على 307 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. إذا كان لديك ملح وخلاصة فانيلان وسكر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب ليست درجة ملعقة رائعة من 22%. حاول الأساسية 1-2-3-4 كعكة, كعكة الفانيليا الأساسية 2، و الأساسية 1-2-3-4 كعكة صفراء لوصفات مماثلة.
تعليمات
معطف أسفل 1 (10 بوصة) جولة كعكة عموم مع رذاذ الطبخ (لا معطف الجانبين من عموم) ؛ أسفل الخط مع ورقة الشمع. قم بتغطية ورق الشمع برذاذ الطهي والغبار بالدقيق ؛ توضع جانبا.
نخل معا 2 1/2 كوب دقيق, مسحوق الخبز, والملح; توضع جانبا.
الجمع بين اللبن و 5 المكونات التالية (اللبن من خلال صفار البيض) في وعاء كبير ؛ فاز على سرعة متوسطة من خلاط حتى المخلوطة.
إضافة 1 كوب سكر ، وفاز جيدا. يضاف الحليب تدريجيا ، ويضرب بسرعة متوسطة منخفضة 2 دقيقة أو حتى يذوب السكر.
يخفق بياض البيض (في درجة حرارة الغرفة) بسرعة عالية حتى يصبح رغويا. تدريجيا إضافة المتبقية 1/2 كوب سكر ، والضرب الخليط حتى تبدأ قمم قاسية لتشكيل.
يضاف خليط الدقيق ومزيج بياض البيض بالتناوب إلى خليط الزبادي ، ويخفق بسرعة منخفضة.
صب الخليط في مقلاة جاهزة. الاستفادة بشكل حاد عموم مرة واحدة على العداد لإزالة فقاعات الهواء.
تخبز في 375 لمدة 10 دقائق. خفض درجة حرارة الفرن إلى 350 ، وتخبز 28 دقيقة أو حتى اختيار خشبي إدراجها في مركز يخرج نظيفة.
اتركه يبرد في المقلاة 10 دقائق على رف سلكي. قم بفك الكعكة من جوانب المقلاة ، باستخدام ملعقة معدنية ضيقة ، واتركها على رف سلكي. تقشر ورقة الشمع ، والسماح لتبرد تماما.
ملاحظة: لا معطف الجانبين من المقالي كعكة مع رذاذ الطبخ. تحتاج الكعكة إلى التمسك بالجوانب أثناء خبزها ، مما يسمح لها بالارتفاع أعلى ويمنحها قشرة أكثر نعومة.
ملاحظة: عند فصل البيض ، افعله واحدا تلو الآخر في كوب كاسترد ، واسكب البياض في وعاء الخلط. هذا يمنعك من الاضطرار إلى البدء من جديد إذا حدث بعض الصفار للوصول إلى البيض. يسهل فصل البيض مباشرة من الثلاجة ؛ ومع ذلك ، للحصول على حجم أفضل ، دعهم يصلون إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخفق.
ملاحظة: استخدام الفانيليا الحقيقي ومستخلصات البرتقال بدلا من إميتايون.
ملحوظة: لف الكيك المبرد في غلاف بلاستيكي شديد التحمل ، وغبار خفيف بالدقيق ، ثم بورق الألمنيوم شديد التحمل. برد تصل إلى 2 أيام أو تجميد تصل إلى 2 أسابيع. (لذوبان الجليد ، ضع الكعكة الملفوفة في الثلاجة طوال الليل.)
ملاحظة: لتقطيع الكعكة إلى نصفين بالتساوي ، أدخل أعواد الأسنان حول الخارج ، مع وضع علامة على المنتصف. باستخدام سكين مسنن ، شريحة الكعكة حوالي 2 بوصة ، وذلك باستخدام المسواك كدليل. لف قطعة طويلة من خيط تنظيف الأسنان حول الحافة من خلال القطع ؛ ربط الخيط مرة واحدة. تشديد الخيط ببطء-سيجعل نظيفة ، حتى قطع من خلال الكعكة ، وتقسيمها إلى النصف.
تعديل الارتفاع العالي: اتبع التعليمات الخاصة بوصفة الكيك الأساسية باستثناء ضرب بياض البيض إلى قمم ناعمة بدلا من قمم قاسية.