قطع لحم الخنزير بالتوت البري والقيقب
هل تحتاج إلى طبق رئيسي خالٍ من الغلوتين وصديق لبرنامج fodmap؟ يمكن أن تكون شرائح لحم الخنزير بالتوت البري والقيقب وصفة ممتازة يمكنك تجربتها. مقابل 2.61 دولار لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 19% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتكون هذه الوصفة من 6 حصص تحتوي كل منها على 434 سعرة حرارية و33 جرامًا من البروتين و10 جرامًا من الدهون. يتم تقديمه لك بواسطة Taste of Home. قام العديد من الأشخاص بإعداد هذه الوصفة، وقد قال 850 شخصًا أنها وصلت إلى المكان الصحيح. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 30 دقيقة. مزيج من صلصة الصويا وجيلي العنب وصلصة التوت البري الكاملة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة جدًا. مع أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 74%. هذه النتيجة جيدة جدا. شرائح لحم الخنزير المشوية مع طلاء القيقب والتوت البري، وشرائح لحم الخنزير المشوية مع وصفة التفاح والتوت البري والقيقب، وشرائح لحم الخنزير من خشب القيقب تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.
تعليمات
رش شرائح لحم الخنزير مع الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة، حمري القطع في الزبدة.
في نفس المقلاة، اخلطي صلصة التوت البري والجيلي والكاتشب وصلصة الصويا. يطهى ويقلب حتى يمتزج. أعد القطع إلى المقلاة. رذاذ مع شراب. جلب ليغلي. خفض الحرارة. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ
تعتبر Pinot Noir وChardonnay وRiesling من أفضل اختياراتي لقطع لحم الخنزير. يناسب شاردونيه القطع البسيطة أو القطع في صلصة الزبدة أو الكريمة، ويكمل الريسلينغ الجاف الإضافات الحلوة مثل خردل العسل أو التفاح، ويعتبر بينوت نوير رهانًا آمنًا لأطباق لحم الخنزير بشكل عام. يبدو أن Cava Mestres Reserva Brut 1312 الحاصل على تصنيف 4.7 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولارا للزجاجة الواحدة.
كافا ميستريس ريسيرفا بروت 1312
أصفر شاحب اللون مع لمسات خضراء مرئية وفقاعات دقيقة وأنيقة. انعكاس واضح للعتيق: براعة دقيقة مع روائح مكثفة من الفاكهة البيضاء والزهور والأعشاب الطازجة. إنه طازج على الحنك، ويكشف عن توازن كبير بين الحلاوة والحموضة. لطيف وسهل الشرب.