صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 35 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة53
مجلة

فطيرة الشيف جون فيشرمان

فطيرة الشيف جون فيشرمان
الشيف جون الصياد فطيرة هو بيسكاتاريان وصفة مع 6 حصص. ل 3 3.44 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 317 سعرة حرارية, 34 جرام بروتين، و 7 غرام من الدهون. توجه إلى المتجر والتقاط الدقيق وعصير الليمون والفلفل الحار وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كان 24 شخصا سعداء لأنهم جربوا هذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 1 ساعة و 35 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 91%. هذه النتيجة رائعة. وصفات مماثلة تشمل فطيرة الشيف جون شيبرد, الشيف جون لازانيا، و سلطة الشيف جون والدورف.

تعليمات

1
احضر قدرا كبيرا من الماء المملح واتركه حتى يغلي ؛ أضف البطاطس الخمري إلى الماء المغلي واطهيها حتى تصبح طرية جدا ، حوالي 20 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطا روسيتالبطاطا روسيت
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
2
استنزاف جيدا. الهريس في 3 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تمتزج جيدا. يتبل بجوزة الطيب والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار حسب الرغبة. يهرس 1/2 كوب حليب في خليط البطاطس حتى يصبح ناعما.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريففلفل حريف
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
زبدةزبدة
جوزة الطيبجوزة الطيب
البطاطاالبطاطا
الحليبالحليب
الملحالملح
3
يرش زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية ، ويضاف السبانخ ويتبل بقليل من الملح. يطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذبل السبانخ ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتونزيت الزيتون
السبانخالسبانخ
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
فرن هولنديفرن هولندي
4
انقله إلى وعاء مبطن بمناشف ورقية للتخلص من الرطوبة الزائدة.
المعدات التي سوف تستخدمها
مناشف ورقيةمناشف ورقية
وعاءوعاء
5
سخني 3 ملاعق كبيرة من الزبدة والدقيق في قدر على نار متوسطة ؛ خفقت الخليط إلى عجينة ناعمة. كوك ، مع التحريك باستمرار ، حتى الخليط لديه رائحة جوزي وأحمر قليلا ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
6
اخفقي حتى تفوح رائحته ، من 10 إلى 20 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
الثومالثوم
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
7
خفقت 1 كوب حليب بارد في خليط الدقيق.
المكونات سوف تحتاج
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
الحليبالحليب
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
8
خفقت في المتبقية 1 كوب حليب وقشر الليمون. جلب صلصة بيضاء لينضج لطيف, الخفقان باستمرار; الموسم مع الملح. تحويل الحرارة إلى منخفضة جدا والحفاظ على صلصة دافئة.
المكونات سوف تحتاج
نكهة الليموننكهة الليمون
صلصةصلصة
الحليبالحليب
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
9
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهن طبق خزفي مقاس 8 * 12 بوصة مع 1 ملعقة كبيرة زبدة.
المكونات سوف تحتاج
زبدةزبدة
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
فرنفرن
10
يتبل المقلاة بالزبدة بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريففلفل حريف
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
11
ضع شرائح سمك القد الخالية من العظم في المقلاة في طبقة واحدة. يتبل شرائح الفيليه بمزيد من الملح والفلفل الأسود والفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حريففلفل حريف
الفلفل الأسودالفلفل الأسود
شرائح سمك القدشرائح سمك القد
الملحالملح
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
12
يوزع السبانخ بالتساوي على السمك ويرش بعصير الليمون. ملعقة صلصة بيضاء على السبانخ; إعطاء طبق خزفي عدة الصنابير ويهز للقضاء على فقاعات.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
السبانخالسبانخ
صلصةصلصة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
طبق خزفيطبق خزفي
13
أسقط البطاطس المهروسة عن طريق تكديس الملاعق فوق الكسرولة وانتشر بسلاسة لتغطيتها.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
انتشارانتشار
14
ضع الطبق على صينية خبز ذات حواف لالتقاط الانسكابات.
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
15
تخبز في الفرن المسخن مسبقا حتى فقاعات ، حوالي 40 دقيقة. بدوره على اللاحم الفرن وشواء حتى قشرة البطاطا لديها أعلى البني الذهبي, حول 2 الدقائق. يجب أن تقشر الأسماك بسهولة.
المكونات سوف تحتاج
البطاطاالبطاطا
القشرةالقشرة
الأسماكالأسماك
المعدات التي سوف تستخدمها
اللاحماللاحم
16
اتركيه قبل 10 دقائق من التقديم.
17
مقبلات مع رش الثوم المعمر.
المكونات سوف تحتاج
الثوم المعمرالثوم المعمر

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير هي خيارات كبيرة للأسماك. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. مارك ويست بينوت جريجيو مع تصنيف 4.5 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 13 دولار لكل زجاجة.
مارك ويست بينوت جريجيو
مارك ويست بينوت جريجيو
هش ونظيف, يتميز هذا النبيذ المن, فاكهة حجرية, والحمضيات مع خفية, نظيف, الانتهاء العالقة.جرب الاقتران مع السمك والبطاطا القديمة الجيدة والسلطات الصيفية والمحار المطهو على البخار بالعشرات...أو العشرات.