صعوبةبجد
جاهز40 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة1
مجلة

فطيرة الزبيب باللبن

فطيرة الزبيب باللبن
يمكن أن تكون فطيرة الزبيب باللبن مجرد الوصفة النباتية التي كنت تبحث عنها. تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص. تحتوي الحصة الواحدة على 229 سعرة حرارية و6 جرام من البروتين و9 جرام من الدهون. مقابل 66 سنتا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 6٪ من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. تتطلب هذه الوصفة من Taste of Home الزبدة وصفار البيض وبياض البيض والزبيب. وجد شخصان أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أنها تعمل بشكل جيد كحلوى. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 40 دقيقة. بعد أخذ كل الأمور بعين الاعتبار، قررنا أن هذه الوصفة تستحق درجة 23%. هذه النتيجة سيئة إلى حد ما. أفضل كعكات الزبيب باللبن، وكعكة قهوة الزبيب باللبن، وخبز الزبيب من القمح الكامل باللبن تشبه إلى حد كبير هذه الوصفة.

تعليمات

1
في قدر كبيرة، يجمع بين السكر ونشا الذرة والملح. ضجة في اللبن حتى تصبح ناعمة. يُطهى ويُحرَّك على نار متوسطة إلى عالية حتى يصبح سميكًا وشمبانيا. خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أطول.
المكونات سوف تحتاج
3-1/4 كوب سكر بني معبأ3-1/4 كوب سكر بني معبأ
ربع كوب من مسحوق جيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقالربع كوب من مسحوق جيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقال
مسحوق الجيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقالمسحوق الجيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقال
الطماطم الناضجة، مقشرة، ومنزوعة البذور، ومفرومة فرماً ناعماً، مع عصيرهاالطماطم الناضجة، مقشرة، ومنزوعة البذور، ومفرومة فرماً ناعماً، مع عصيرها
المعدات التي سوف تستخدمها
اقتراحات التقديم: سلطة خضراء وخبز يابساقتراحات التقديم: سلطة خضراء وخبز يابس
2
إزالة من الحرارة. حرك كمية صغيرة من الحشوة الساخنة في صفار البيض. أعيدي الكل إلى المقلاة مع التحريك المستمر. جلب ليغلي لطيف؛ يُطهى ويُحرَّك لمدة دقيقتين أطول.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
المعدات التي سوف تستخدمها
1/2 كوب كيرشواسر1/2 كوب كيرشواسر
3
إزالة من الحرارة. يُضاف الزبيب وعصير الليمون والزبدة والفانيليا ويُحرَّك بلطف حتى تذوب الزبدة. تبرد إلى درجة حرارة الغرفة دون التحريك.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمونعصير الليمون
حزمة كعكة الزنجبيل / خليط الكعكةحزمة كعكة الزنجبيل / خليط الكعكة
فانيلافانيلا
1 كوب رقائق خبز بيضاء، مذابة1 كوب رقائق خبز بيضاء، مذابة
4
صب الحشوة الساخنة في القشرة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
5
لتحضير المرينغ، في وعاء كبير، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار بسرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. يُضاف السكر تدريجيًا، ملعقة كبيرة في كل مرة، على سرعة عالية حتى تتشكل قمم لامعة صلبة ويذوب السكر.
المكونات سوف تحتاج
كريم التارتاركريم التارتار
بياض البيضبياض البيض
مسحوق الجيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقالمسحوق الجيلاتين الخوخ أو المشمش أو البرتقال
المعدات التي سوف تستخدمها
اقتراحات التقديم: سلطة وخبز مقرمشاقتراحات التقديم: سلطة وخبز مقرمش
6
انتشر بالتساوي على الحشوة الساخنة، وختم الحواف للقشرة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
7
تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يصبح المرنغ لونه بنياً ذهبياً. تبرد على رف السلك لمدة ساعة واحدة. ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل قبل التقديم. تخزين بقايا الطعام في الثلاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
رف الأسلاكرف الأسلاك
1/2 كوب إدامامي1/2 كوب إدامامي

النبيذ الموصى به: فين سانتو, الحصاد المتأخر ريسلينج, لامبروسكو دولتشي

فطيرة في القائمة؟ حاول الاقتران مع فين سانتو، وLate Harvest Riesling، وLambrusco Dolce. جميع هذه الأنواع من النبيذ حلوة، وهو أمر مهم نظرًا لأن النبيذ عادةً ما يكون أكثر حلاوة من الطعام الذي تقترن به. يبدو أن The Vineyards Late Harvest Riesling الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 25 دولارا للزجاجة الواحدة.
مزارع الكروم أواخر الحصاد ريسلينغ
مزارع الكروم أواخر الحصاد ريسلينغ
أصفر شاحب اللون، يفتح الأنف برائحة الأناناس الطازج والنكتارين العصير والحمضيات. يغطي النبيذ الحنك بالكامل معبرًا عن النكهات النابضة بالحياة لزهر البرتقال وتفاح جراني سميث اللاذع وقرص العسل. لمسة نهائية طويلة تعرض التوازن المثالي بين الحلاوة والحموضة الشهية، مما يدعوك إلى رشفة أخرى.