صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص10
نقاط الصحة2
مجلة

فطيرة البيض على قشرة القرفة

فطيرة البيض على قشرة القرفة
شراب البيض فلان على قشرة القرفة قد يكون مجرد الحلوى التي تبحث عنها. هذه الوصفة تجعل 10 حصص مع 444 سعرة حرارية, 7 جرام بروتين، و 23 جرام دهون كل. ل 79 سنتا لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 8% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. فهو مثالي ل عيد الميلاد. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. مزيج من كريمة الخفق الثقيلة والقرفة المطحونة والبيض وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع نباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأوروبي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 20%. هذه النتيجة سيئة نوعا ما. حاول شراب البيض فلان, فطيرة القرفة، و فطيرة اليقطين البيض مع قشرة الزنجبيل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
خفقت المكونات 4 الأولى في صغيرةوعاء لمزج.
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
2
خفقت صفار البيض و 1 ملعقة كبيرة كريمة الخفق في وعاء آخر صغير لمزج. باستخدام خلاط كهربائي ، فاز الزبدة والسكر في وعاء متوسط حتىمختلطة. فاز في خليط صفار البيض (خليط قدتبدو رائب). فاز في خليط الدقيق فقطحتى المخلوطة (العجين سيكون لزجة قليلا).باستخدام أيدي مطحون ، وجمع العجين معاوتشكل في القرص. التفاف في البلاستيك ؛ البرد أتلست 1 ساعة. هل قبل: يمكن أن يتم 1 يوماقبل. حافظ على البرودة.
المكونات سوف تحتاج
كريمة الخفقكريمة الخفق
صفار البيضصفار البيض
زبدةزبدة
العجينالعجين
دقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض
السكرالسكر
التفافالتفاف
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
خفقتخفقت
وعاءوعاء
3
اسمحوا تليين قليلا فيدرجة حرارة الغرفة قبل المتداول بها.
4
موقف الرف في وسط الفرن والحرارة إلى 375 F و.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
5
افردي العجينة على ورق البرشمان الدقيق إلى 9 بوصة.باستخدام 8 1/2 بوصة قطرها لوحة كدليل ، انقطاع جولة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
لفةلفة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
6
نقل العجين جولة ، لا يزال علىالرق ، إلى ورقة الخبز. بيرس العجين في جميع أنحاء مع شوكة.
المكونات سوف تحتاج
العجينالعجين
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
7
تخبز حتى تصبح القشرة ذهبيةالبني ويخبز من خلال ، 28 إلى 30 دقيقة.قشرة باردة تماما على ورقة الخبز. هل قبل: يمكن إجراء 1 يوم قبل. غطاءوتخزينها في درجة حرارة الغرفة.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ورقة الخبزورقة الخبز
فرنفرن
1
الجمع بين 1 كوب سكر ، 1/3 كوبالماء ، وشراب الذرة في المتوسطة الثقيلةمقلاة. يقلب على حرارة متوسطة منخفضةحتى يذوب السكر. زيادة الحرارة ويغلي دون التحريك حتى يتحول الخليطالعنبر العميق ، وأحيانا يحوم عموم وفرشاة أسفل الجانبين مع المعجنات الرطبةفرشاة ، حوالي 10 دقيقة. على الفور صبالكراميل في عموم كعكة قطرها 9 بوصةمع الجانبين 2 بوصة عالية. باستخدام قفازات الفرن لحماية اليدين ، إمالة عموم لدوامة الكرمل أوفيربوتوم وفي منتصف الطريق حتى الجانبين من عموم. بارد أثناء إعداد الكسترد.
المكونات سوف تحتاج
شراب الذرةشراب الذرة
الكرملالكرمل
الكستردالكسترد
السكرالسكر
المعدات التي سوف تستخدمها
قفاز الفرنقفاز الفرن
مقلاةمقلاة
2
موقف الرف في وسط الفرن والحرارة إلى 325 F و.
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
3
اخفقي صفار البيض والبيض و 1 كوب كريمة و 1/4 كوب سكر في وعاء كبيرلمزيج.
المكونات سوف تحتاج
صفار البيضصفار البيض
كريمكريم
السكرالسكر
البيضالبيض
المعدات التي سوف تستخدمها
خفقتخفقت
4
يمزج 1 كوب كريمة ، حليب ، رم ، جوزة الطيب ، و 1/2 كوب سكر في قدر كبيرة.تحريك خليط الروم على نار متوسطة حتىيذوب السكر. خفقت تدريجيا مزيج الروم الساخنإلى خليط صفار البيض.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيبجوزة الطيب
كريمكريم
السكرالسكر
الحليبالحليب
صفار البيضصفار البيض
رمرم
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة عمومصلصة عموم
خفقتخفقت
5
صب الخليط من خلال فينيستراينر في عموم كعكة مع الكرمل.
المكونات سوف تحتاج
الكرملالكرمل
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل كعكةشكل كعكة
6
ضع مقلاة الكيك في مقلاة تحميص كبيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
7
إضافة ما يكفي من الماء الساخن لتحميص عموم أن يأتي في منتصف الطريق الجانبين من كعكة عموم. تغطية تحميص بانلوسلي مع احباط.
المكونات سوف تحتاج
المياهالمياه
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
شكل كعكةشكل كعكة
رقائق الألومنيومرقائق الألومنيوم
8
خبز فلان حتى مجموعة ، حوالي 1 ساعة 40دقائق (مركز قد تتحرك قليلا عندمايهتز عموم بلطف ، ولكن أعلى سوف يشعر ضبطعند الضغط برفق).
المعدات التي سوف تستخدمها
فرنفرن
9
أخرجه من الفرن ؛ دع الفلان يقف في مقلاة تحميص بالماء 10 دقائق.
المعدات التي سوف تستخدمها
تحميص عمومتحميص عموم
فرنفرن
10
إزالة عموم كعكة من التحميصعموم.
المعدات التي سوف تستخدمها
شكل كعكةشكل كعكة
11
نقل مباشرة إلى الثلاجة. هل قبل: يمكن أن يكونمصنوعة 2 أيام المقبلة. تغطية والحفاظ على المبردة.
1
الجمع بين جميع المكونات ما عدا جوزة الطيب في وعاء كبير.باستخدام خلاط كهربائي ، فاز حتى قمم form.DO قبل: يمكن إجراء 2 ساعة قبل.تغطية والبرد. ريوهيسك لرشاقته ، إذاضروري ، قبل استخدام.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيبجوزة الطيب
المعدات التي سوف تستخدمها
خلاط يدويخلاط يدوي
وعاءوعاء
2
تشغيل سكين صغير حول فلان لتفكيكمن المقلاة.
المعدات التي سوف تستخدمها
سكينسكين
مقلاةمقلاة
3
ضع القشرة المخبوزة فوق الفلان فيعموم.
المكونات سوف تحتاج
القشرةالقشرة
4
ضع طبق كبير فوق الفطيرة مع القشرة.باستخدام كلتا اليدين وعقد طبق وعموم مع فلان معا بقوة ، عكس فلان مع القشرة على طبق. اكشط أي كراميل تبقى في المقلاة فوق الفطيرة. أعلى مركز أوفلان مع كومة من الروم قشدة.
المكونات سوف تحتاج
قشدةقشدة
القشرةالقشرة
رمرم
المعدات التي سوف تستخدمها
مقلاةمقلاة
5
رش كريم بخفة مع جوزة الطيب المبشور.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيبجوزة الطيب
كريمكريم

المكونات

2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)شراب الذرة الخفيفةشراب الذرة الخفيفة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)رم الظلامرم الظلام1كبيرأصناف من الفطرأصناف من الفطر6لارجيسصفار البيضصفار البيض2لارجيسالبيضالبيض11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.(سخية) القرفة المطحونة(سخية) القرفة المطحونة10راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًجوزة الطيب المبشورة أو المطحونة حديثا (للرش)جوزة الطيب المبشورة أو المطحونة حديثا (للرش)2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةكريمة الخفق الثقيلة المبردةكريمة الخفق الثقيلة المبردة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائحإلى 2 ثمرة كيوي متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.(سخية) ملح(سخية) ملح4146 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالسكر ، مقسمةالسكر ، مقسمة6(شتاء)(3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة(3/4 عصا) زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة11 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا6 أونصات من الشوكولاتة عالية الجودة، غير المحلاة، مفرومة خشنًا796 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)بودنغ الليمون الفوريبودنغ الليمون الفوري4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة1 كوب حليب كامل الدسم أو كريمة

النبيذ الموصى به: تيمبرانيلو, ألبارينو, غريناش

الإسبانية في القائمة? جرب الاقتران مع تيمبرانيلو وألبارينو وغريناش. عندما الاقتران النبيذ مع الأطباق الإسبانية, لماذا لا تتبع القاعدة 'ما ينمو معا يذهب معا'? نوصي ألباري شيمو للنبيذ الأبيض وغارناشان وتيمبرانيلو للأحمر. وفلاكو تيمبرانيلو مع 4 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 8 دولارات للزجاجة الواحدة.
فلاكو تيمبرانيلو
فلاكو تيمبرانيلو
تنتج من مزارع الكروم المزروعة عضويا والجافة. يظهر فلاكو تعقيد ضعف سعره. تميل هذه الكروم في مناخات دقيقة متنوعة ، مما يسمح بمزيد من الاتساق في النضج عاما بعد عام. والطازجة ، والطابع النقي من هذا النبيذ يجعل هذا النبيذ تنوعا للغاية لإقران مع الطعام. يتزاوج هذا النبيذ جيدا مع اللحوم البيضاء مثل لحم الخنزير والدجاج والأسماك غير المستقرة مثل سمك النازلي أو سمك القد أو السمك المفلطح. هذا لديه الفاكهة والحموضة لتتناسب مع اللحوم الحمراء ، كذلك.