طهي الكتاب: لحم المتن في قشرة عشب طازجة
طهي الكتاب: قد يكون لحم المتن في قشرة عشب طازجة مجرد القشرة التي تبحث عنها. ل $8.77 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 60% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1581 سعرة حرارية, 195 جرام بروتين، و 69 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. ويحب هذه الوصفة من قبل 1 عشاق الطعام والطهاة. توجه إلى المتجر والتقط الكراث وفتات الخبز وزيت الزيتون وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 86%. هذه النتيجة هائلة. وصفات مماثلة تشمل طهي الكتاب: فطيرة وعاء الدجاج بالليموني مع قشرة بسكويت البقدونس, طبخ الكتاب: المراعي عشب الصلصا، و طبخ الكتاب: عشب سيفيتشي الأخضر مع الخيار.
تعليمات
أولا جعل قشرة عشب. اخفقي الزبدة في وعاء حتى تصبح كريمية ، ثم اخفقي فتات الخبز وأوراق الطرخون وأوراق الريحان وأوراق الشيرفيل والكراث. يتبل بالملح والفلفل.
انتشر الخليط بين ورقتين من الشمع أو ورقة شهادة جامعية والبرد في الثلاجة لمدة 1 ساعة على الأقل قبل استخدام.
قلبي الباذنجان والكوسا والطماطم في نصف زيت الزيتون.
سخني مقلاة صينية مخددة ، أضيفي الخضار ، واطهيها على نار خفيفة ، مع التقليب من حين لآخر ، حتى تنضج ولكن لا تزال متماسكة.
في هذه الأثناء ، سخني الزيت المتبقي في مقلاة.
يضاف لحم المتن ويطهى على نار عالية لمدة 2 دقيقة على كل جانب ، حتى يصبح لونه بنيا ، ثم يخفض الحرارة ويطهى ، مع التقليب من حين لآخر ، لمدة 7-8 دقائق ، حتى ينضج ويصبح طريا. سخن اللاحم.
انقل لحم الخنزير إلى مقلاة الخضار.
ضع شريطا من قشرة الأعشاب فوق كل قطعة من لحم المتن واشوي حتى تصبح القشرة بنية فاتحة.
إذا لزم الأمر ، لف مقبض صينية الخبز بورق القصدير قبل الشواء لحمايتها من التلف.