صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة9
مجلة

طهي الكتاب: الباذنجان الحلو والحامض والبصل الحساء

طهي الكتاب: الباذنجان الحلو والحامض والبصل الحساء
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الحساء ، لذا جرب طهي الكتاب: الباذنجان الحلو والحامض والبصل. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 1.45 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 14% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 271 سعرة حرارية, 6 جرام بروتين، و 8 غرام من الدهون. هذه الوصفة محبوبة من قبل 4 عشاق الطعام والطهاة. مزيج من الزيت المخلوط وعيدان القرفة وصلصة الطماطم الناعمة وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. بل هو خيار جيد إذا كنت تتبع خال من الغلوتين ونباتي النظام الغذائي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 81%. هذه النتيجة فائقة. حاول طبخ الكتاب: أجنحة فيتنامية حلوة وحامضة, طبخ الكتاب: نودلز سوبا مع الباذنجان والمانجو، و طبخ الكتاب: العدس والباذنجان الفلفل الحار الخلد لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
إذا كان البصل كبيرا ، اقطعه إلى نصفين. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية وأضيفي الزيت.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
يضاف السيبولين والثوم ، ويحمص حتى يصبح لونه ذهبيا قليلا ، ويهز المقلاة. تحلل المقلاة بالخل ، ثم يضاف الماء وصلصة الطماطم ومعجون الطماطم وعيدان القرفة والزعتر والأوريجانو والسكر. يتبل بسخاء بالملح والفلفل. جلب ليغلي ثم خفض الحرارة. غطي المقلاة جزئيا واطهيها برفق حتى ينضج البصل لمدة تصل إلى 20 دقيقة. سيكون العصير سميكا جدا. الاحتياطي.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)البصل الأخضر، النرد الناعم (الاحتفاظ به للتزيين النهائي)
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
3
قم بإعداد قدر من الزيت المخلوط أو المقلاة العميقة للقلي العميق ؛ سخني الزيت إلى 350 دولارا فهرنهايت إلى 375 دولارا فهرنهايت ملح وفلفل الباذنجان ، واقليه حتى يصبح لونه بنيا جيدا.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
خل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديمخل التفاح، أو الصلصة الحارة، للتقديم
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
يصفى على المناشف الورقية للتخلص من الزيت الزائد ؛ يتبل بالملح مرة أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
5
اطو الباذنجان المقلي في خليط البصل وتذوق السكر والخل.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
6
إزالة بقايا الزعتر والقرفة العصي ، إذا أردت.
المكونات سوف تحتاج
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
7
إذا كنت تفضل عدم قلي الباذنجان بعمق ، يمكنك قليه في شرائح سميكة مستديرة بزيت الزيتون حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ، ثم صفيه وتقطيعه إلى شرائح.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة

المكونات

50زيت مخلوط للقلي العميق في المئة الكانولا أو عباد الشمس ، 50 في المئة زيت الزيتون البكر الممتاز)زيت مخلوط للقلي العميق في المئة الكانولا أو عباد الشمس ، 50 في المئة زيت الزيتون البكر الممتاز)2عيدان القرفةعيدان القرفة1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشالثوم ، حطمالثوم ، حطم2(شتاء)ملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبةملون طعام ريد فيلفيت (مثل Lorann Professional Kitchen®) أو مستحلب مخبز ريد فيلفيت) أو حسب الرغبة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود متصدعملح كوشير وفلفل أسود متصدع2(شتاء)زيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز15سمولبصل سيبولين كامل أو كراثبصل سيبولين كامل أو كراث11 رطل كوسة،الأوريجانو اليوناني الجافالأوريجانو اليوناني الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير إضافي لتتبيل اللحوم3لارجيسالينابيع الزعترالينابيع الزعتر2(شتاء)خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم1776 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةصلصة الطماطم على نحو سلس ، محلية الصنع أو متجر اشترىصلصة الطماطم على نحو سلس ، محلية الصنع أو متجر اشترى5326 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري