صعوبةخبير
جاهز13 ساعة, 35 الدقائق
حصص12
نقاط الصحة10
أنواع الأطباقطبق جانبي
مناسباتالشتاء
مجلة

طعام متواضع لفصل الشتاء: مرق سكوتش من مغرفة

طعام متواضع لفصل الشتاء: مرق سكوتش من مغرفة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا أعط طعاما متواضعا لفصل الشتاء: مرق سكوتش من مغرفة محاولة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 27 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 115 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الكرفس وملح البحر غير المكرر وأوراق الغار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الشتاء. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول فطيرة همبرغر: طعام مريح متواضع, مرق سكوتش، و مرق سكوتش لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع الشعير في وعاء صغير مع حوالي 1 كوب ماء دافئ. ضجة في خل التفاح. في وعاء منفصل ، اسكب البازلاء المقسمة في وعاء وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اترك كلا الوعاءين في غرفة دافئة لمدة 12 إلى 24 ساعة. بعد مرور الوقت ، واستنزاف الشعير والبازلاء الانقسام ، وشطف لهم well.In وعاء كبير ، سخني الزبدة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبةفلفل أسود مطحون طازج، حسب الرغبة
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
الشعيرالشعير
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
علبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاةعلبة فاصوليا خضراء على الطريقة الفرنسية، مصفاة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
نضيف ساق الضأن إلى القدر ونحمرها على كلا الجانبين مع التقليب حسب الحاجة. غرفة الخروف وتوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
3
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم إلى القدر ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك حسب الحاجة لمنع الاحتراق.أعد الخروف إلى القدر وأضف الزعتر والخليج و 12 كوبا من الماء.
المكونات سوف تحتاج
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
4
صب في البازلاء المنقوعة والشعير. جلب الحساء ليغلي ، وتحويل الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة أو حتى السيقان الضأن طرية جدا واللحوم من السهل سحب قبالة العظام.
المكونات سوف تحتاج
ساق الضأنساق الضأن
البازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة
الشعيرالشعير
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
5
أخرجي ساق الضأن من القدر واتركيها تبرد.بينما يبرد الخروف ، اقطع اللفت واقطعه إلى قطع صغيرة الحجم
المكونات سوف تحتاج
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
كاليكالي
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
6
يضاف اللفت إلى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح اللفت طريا.أجاد الخروف ، وإعادته إلى وعاء. الملح جيدا ، بدءا من 2 ملاعق صغيرة ، وإضافة الفلفل الطازج المطحون إذا رغبت في ذلك.
المكونات سوف تحتاج
خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم
كاليكالي
فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)فاصوليا بيضاء، منقوعة ومطبوخة (احتفظي بثلث كوب من سائل الطبخ)
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
7
يزين بالبقدونس المفروم ، إذا أردت ، ويقدم.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)خل التفاح الخامخل التفاح الخام2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالشعير المقشرالشعير المقشر23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة2(شتاء)طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالجزر ، مقشر ومفرومالجزر ، مقشر ومفروم2مدرب بيب مصنف 200 تياركرفس مفرومكرفس مفروم2(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر المجففالزعتر المجفف2فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةفصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة12راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًفلفل أسود مطحون حسب الحاجةفلفل أسود مطحون حسب الحاجة1بانشكاليكالي1كبيرعرقوب الضأن (شراء لحم الضأن الذي يتغذى على العشب هنا)عرقوب الضأن (شراء لحم الضأن الذي يتغذى على العشب هنا)2(يمكن أن يكون أو المقشود)ملح البحر غير المكررملح البحر غير المكرر1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبازلاء المقسمةالبازلاء المقسمة3بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةالماء ، بالإضافة إلى المزيد لنقع البازلاء والشعيرالماء ، بالإضافة إلى المزيد لنقع البازلاء والشعير1كبيربصل أصفر مقشر ومفرومبصل أصفر مقشر ومفروم