طعام متواضع لفصل الشتاء: مرق سكوتش من مغرفة
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الجانبية ، لذا أعط طعاما متواضعا لفصل الشتاء: مرق سكوتش من مغرفة محاولة. تخدم هذه الوصفة 12 وتكلف 27 سنتا لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على حوالي 5 جرام بروتين, 3 غرام من الدهون، وما مجموعه 115 سعرة حرارية. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. إذا كان لديك الكرفس وملح البحر غير المكرر وأوراق الغار وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. يمكن الاستمتاع بها في أي وقت ، لكنها جيدة بشكل خاص من أجل الشتاء. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 13 ساعة و 35 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 47%. هذه النتيجة جيدة. حاول فطيرة همبرغر: طعام مريح متواضع, مرق سكوتش، و مرق سكوتش لوصفات مماثلة.
تعليمات
ضع الشعير في وعاء صغير مع حوالي 1 كوب ماء دافئ. ضجة في خل التفاح. في وعاء منفصل ، اسكب البازلاء المقسمة في وعاء وقم بتغطيتها بالماء الدافئ. اترك كلا الوعاءين في غرفة دافئة لمدة 12 إلى 24 ساعة. بعد مرور الوقت ، واستنزاف الشعير والبازلاء الانقسام ، وشطف لهم well.In وعاء كبير ، سخني الزبدة على نار متوسطة إلى متوسطة عالية.
نضيف ساق الضأن إلى القدر ونحمرها على كلا الجانبين مع التقليب حسب الحاجة. غرفة الخروف وتوضع جانبا.
يضاف البصل والجزر والكرفس والثوم إلى القدر ويقلى لمدة 5 دقائق مع التحريك حسب الحاجة لمنع الاحتراق.أعد الخروف إلى القدر وأضف الزعتر والخليج و 12 كوبا من الماء.
صب في البازلاء المنقوعة والشعير. جلب الحساء ليغلي ، وتحويل الحرارة إلى منخفضة ، وتغطي ويترك على نار خفيفة لمدة 1 1/2 إلى 2 ساعة أو حتى السيقان الضأن طرية جدا واللحوم من السهل سحب قبالة العظام.
أخرجي ساق الضأن من القدر واتركيها تبرد.بينما يبرد الخروف ، اقطع اللفت واقطعه إلى قطع صغيرة الحجم
يضاف اللفت إلى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 7 دقائق أو حتى يصبح اللفت طريا.أجاد الخروف ، وإعادته إلى وعاء. الملح جيدا ، بدءا من 2 ملاعق صغيرة ، وإضافة الفلفل الطازج المطحون إذا رغبت في ذلك.
يزين بالبقدونس المفروم ، إذا أردت ، ويقدم.