صدر دجاج مع كليمنتين ، طائر تايلاندي تشيلي و يوكون جولد و قرنبيط هريس
ننسى الخروج لتناول الطعام أو طلب تناول الطعام في الخارج في كل مرة تشتهي فيها الطعام الآسيوي. جرب صنع صدور الدجاج مع الكليمنتين والطيور التايلاندية تشيلي ويوكون جولد وهريس القرنبيط في المنزل. تخدم هذه الوصفة الخالية من الغلوتين 1 والتكاليف 7 7.16 لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 1671 سعرة حرارية, 69 جرام بروتين، و 111 غرام من الدهون. تتطلب هذه الوصفة من شبكة الطعام بطاطس يوكون الذهبية والزبدة وخل النبيذ الأحمر و 3 كليمنتين كبيرة. فقط عدد قليل من الناس جعل هذه الوصفة, و 1 أن أقول أنه ضرب بقعة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 30 دقيقة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة ممتازة. سيليرياك & يوكون الذهب بور أوتشي, بورمي من بطاطس يوكون الذهبية مع البارميزان، و يوكون جولد وشمر هريس مع زبدة إكليل الجبل هي مشابهة جدا لهذه الوصفة.
تعليمات
المعدات الخاصة: مطحنة الطعام
سخن الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت.
جفف صدور الدجاج بمنشفة ورقية. غطي مقلاة متوسطة الحجم بزيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة عالية. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، رشي قشر الدجاج بسخاء بالملح ، ثم ضعي جانب الجلد لأسفل في المقلاة. يطهى حتى يصبح الجلد ذهبيا ومقرمشا ، من 4 إلى 6 دقائق.
رشي الملح على الجانب الآخر من الثدي ، ثم اقلب الدجاج واستمر في الطهي حتى ينضج تماما ، لمدة 5 إلى 6 دقائق أخرى. إذا بدأت المقلاة في التدخين ، اخفض الحرارة.
نقل الثدي إلى مقلاة ورقة ، خيمة فضفاضة مع احباط ومكان في الفرن حتى يتم الانتهاء من الصلصة وكنت على استعداد لوحة.
أخرج الزيت الزائد من المقلاة قبل أن يعود على نار متوسطة عالية.
أضف عصير كليمنتين ، كليمنتين سوبريمز والخل ، كشط القطع البنية التي تتشبث بقاع المقلاة. ضجة في الزعتر والفلفل الحار والسماح للسائل تقليل بمقدار النصف قبل صب في مرق الدجاج والملح قرصة. استمر في الطهي حتى ينخفض المخزون. تذوق الصلصة ، وتأكد من أنها لذيذة ، ثم أزل ساق الزعتر وتبليها بمزيد من الملح ، إذا لزم الأمر. يجب أن تكون الصلصة سميكة ومكتنزة قليلا.
وضع يوكون الذهب والقرنبيط هريس على الجزء السفلي من لوحة ، ومن ثم شريحة صدور الدجاج ومروحة شرائح على القمة. ملعقة بعض الصلصة على وحول الدجاج ، ومقبلات مع كليمنتين العليا.
قطعي البطاطس إلى نصفين ، ثم قطعي كل نصف إلى 6 إلى 8 قطع.
ضع البطاطس في قدر كبير بما يكفي لحمل القرنبيط أيضا ، ثم غطي البطاطس بمقدار 2 بوصة من الماء.
يرش الملح بسخاء (يجب أن يكون طعمه مثل المحيط) ويغلى المزيج. بعد أن يغلي الماء حوالي 10 دقائق ، أضيفي القرنبيط واطهيه حتى تنضج الخضار بالشوكة.
جلب كريم إلى تحرق في قدر صغير. في هذه الأثناء ، مرر البطاطس والقرنبيط عبر مطحنة الطعام في وعاء كبير.
أضف حوالي نصف الكريمة الساخنة و 1/2 من الزبدة ، وحركها مع الغرض حتى تمتزج جيدا. كرر هذه العملية مع الكريمة والزبدة المتبقية حتى تمتزج. تذوق التوابل (ربما تضطر إلى إضافة الملح) ، وقدمها دافئة.
النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك
التايلاندية يعمل بشكل جيد مع ريسلينغ ، جيورزترامينر ، وتشينين بلانك. يعتمد أفضل نبيذ للطعام الآسيوي على المطبخ والطبق - بالطبع - لكن هؤلاء البيض الحمضي يتزاوجون مع عدد من الوجبات التقليدية ، حار أم لا. يمكنك تجربة زيليكين راوش ريسلينج سباتليز. المراجعين تماما مثل ذلك مع 4.7 من تصنيف 5 نجوم وسعر حوالي 20 دولار للزجاجة الواحدة.
زيليكن راوش ريسلينغ سباتليز
تتميز البراعة التي تحركها الفاكهة بأزهار دقيقة في ريسلينج المختارة في وقت متأخر. تجتمع مكونات خوخ الكروم والجريب فروت والليمون العصير وفاكهة العاطفة الناضجة معا على حنك كريمي مركز غني بالبطيخ وقشر الليمون المسكر. تبادل مذهل من الحموضة مفعم بالحيوية وحلاوة الطبقات معا تشكل كل تستعد تماما. الطويل, النهاية العصير وتلميح خمر رائعة في مستقبل جميل لم يأت بعد.