صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 50 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة22
مجلة
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
مستقبل الغذاء النباتي: استكشاف اتجاهات الطهي العالمية في عام 2023
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
ما وراء الحدود: اكتشاف تنوع ولذة المطابخ العالمية
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
رحلة تذوق الطعام: اكتشاف أشهر المطاعم في العالم
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
استكشاف ثقافة الطعام الغني في أوروبا: رحلة تذوق الطعام عبر القارة
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
10 أفكار لذيذة للطعام البارد للتغلب على الحرارة هذا الصيف
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
من البرجر إلى فطيرة التفاح: استكشاف أفضل 10 أطعمة أمريكية يجب أن تجربها!
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
متع حواسك: استكشف ثقافة الطعام النابضة بالحياة في البرازيل
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
من الوجبات السريعة إلى المزرعة إلى المائدة: استكشاف ثقافة الطعام المتنوعة في الولايات المتحدة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
استكشاف المسرات الطهوية العالمية: رحلة من خلال الطعام والثقافة
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية
من طوكيو إلى نيويورك استكشاف أفضل المطاعم اليابانية

لحم المتن المرتعش التايلاندي

لحم المتن المرتعش التايلاندي
قد تكون قطع لحم المتن التايلاندية هي الوصفة الآسيوية التي تبحث عنها. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 34 جرامًا من البروتين و8 جرامًا من الدهون وإجمالي 255 سعرة حرارية. مقابل 1.43 دولار لكل وجبة، تحصل على طبق رئيسي يخدم 6 أشخاص. هذه الوصفة محبوبة من قبل 511 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Allrecipes السكر البني ومرق الدجاج ولحم الخنزير المتن والثوم. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعة و50 دقيقة. بشكل عام، حصلت هذه الوصفة على درجة ممتازة في الملعقة بنسبة 90%. جرب لحم الغزال، ولحم البقر المتبل، ولحم البقر المتبل للحصول على وصفات مماثلة.

تعليمات

1
اخفقي عصير البرتقال وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار والكزبرة والثوم والسكر البني وزبدة الفول السوداني وجذور الزنجبيل في وعاء. ضعي قطع لحم المتن في طبق خبز زجاجي. يُسكب خليط عصير البرتقال فوق لحم المتن. تنقع في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل وحتى 8 ساعات أو طوال الليل.
المكونات سوف تحتاج
1/2 رطل من سمك الهلبوت أو سمك أبو سيف، مقطع إلى شرائح بحجم 2 بوصة1/2 رطل من سمك الهلبوت أو سمك أبو سيف، مقطع إلى شرائح بحجم 2 بوصة
(مستحسن: الثور)(مستحسن: الثور)
1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن1/2 كوب 100% فاكهة توت قابلة للدهن
3/4 كوب من الفول السوداني أو الكاجو المملح3/4 كوب من الفول السوداني أو الكاجو المملح
فلفل حلو، أي لون حار أو لا، من حديقة محليةفلفل حلو، أي لون حار أو لا، من حديقة محلية
10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي10 إلى 12 فخذ دجاج منزوع الجلد والعظم (حوالي
زيت زيتون أو زيت دوار الشمس للقلي)زيت زيتون أو زيت دوار الشمس للقلي)
2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة2 1/2 كوب كفالوتيري أو كسري، مبشورة
المعدات التي سوف تستخدمها
زجاج الخبز عمومزجاج الخبز عموم
جبنة موزاريلا، مقطعة إلى 1/2 بوصة. مكعبات (حوالي 1/2 كوب)جبنة موزاريلا، مقطعة إلى 1/2 بوصة. مكعبات (حوالي 1/2 كوب)
شرائح الخوخ الطازج والطبقة المخفوقة، اختياريشرائح الخوخ الطازج والطبقة المخفوقة، اختياري
2
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز بورق الألمنيوم.
المعدات التي سوف تستخدمها
غير احباطغير احباط
الرشات الملونة أو حلوى الديكورالرشات الملونة أو حلوى الديكور
طبقة الحلوى المخفوقةطبقة الحلوى المخفوقة
3
انقل قطع لحم المتن إلى صينية الخبز المغطاة بورق الألمنيوم، واحتفظ بالتتبيلة.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
المعدات التي سوف تستخدمها
الرشات الملونة أو حلوى الديكورالرشات الملونة أو حلوى الديكور
غير احباطغير احباط
4
اطهي اللحم حتى لا يصبح لونه ورديًا في المنتصف، لمدة 30 إلى 35 دقيقة. يجب أن يقرأ مقياس الحرارة الفوري الذي يتم إدخاله في المركز 145 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية).
المكونات سوف تحتاج
جاروم (صلصة السمك، استخدم التايلاندية Nuoc Mam)، للتتبيلجاروم (صلصة السمك، استخدم التايلاندية Nuoc Mam)، للتتبيل
المعدات التي سوف تستخدمها
صلصة زيت السمسم الحارةصلصة زيت السمسم الحارة
5
أثناء طهي لحم الخنزير، قم بخلط التتبيلة الاحتياطية ومرق الدجاج في قدر. جلب ليغلي. السماح ليغلي 2 دقيقة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 5 إلى 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
جبنة غرويير أو إيمينتالر سويسرية، مبشورةجبنة غرويير أو إيمينتالر سويسرية، مبشورة
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
جاروم (صلصة السمك، استخدم التايلاندية Nuoc Mam)، للتتبيلجاروم (صلصة السمك، استخدم التايلاندية Nuoc Mam)، للتتبيل
المعدات التي سوف تستخدمها
4 إلى 6 شرائح خبز أبيض أو خبز القمح الكامل، محمص4 إلى 6 شرائح خبز أبيض أو خبز القمح الكامل، محمص
6
قطع لحم المتن إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة؛ تُسكب الصلصة فوق شرائح لحم الخنزير للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
كرفس، مبشور ناعماًكرفس، مبشور ناعماً
جاروم (صلصة السمك، استخدم التايلاندية Nuoc Mam)، للتتبيلجاروم (صلصة السمك، استخدم التايلاندية Nuoc Mam)، للتتبيل

النبيذ الموصى به: ريسلينغ, جيورزترامينر, شينين بلانك

يعمل التايلاندي بشكل جيد مع Riesling وGewurztraminer وChenin Blanc. أفضل أنواع النبيذ للطعام الآسيوي يعتمد على المطبخ والطبق - بالطبع - ولكن هذه المشروبات البيضاء الحمضية تقترن بعدد من الوجبات التقليدية، حارة أم لا. يبدو أن NV Johnson Estate Cream Sherry الحاصل على تصنيف 5 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 19 دولارا للزجاجة الواحدة.
إن في جونسون إستيت كريم شيري
إن في جونسون إستيت كريم شيري
عطرية للغاية مع روائح البندق والفانيليا ولمسة من خشب البلوط يليها الزبيب الحلو ولمسة من الخميرة. لمسة نهائية نظيفة تدوم طويلاً. جيد الآن ولكن سوف يكافئ أولئك الذين يسمحون له بالتقدم في السن"". مشروب مفضل قبل الأكل. تناوله مع المكسرات قبل العشاء كفاتح للشهية، أو بعد العشاء مع الحلوى، خاصة الشوكولاتة والحلويات المبنية على الفاكهة. رائع أيضًا في فترات ما بعد الظهيرة الباردة، ويقدم مع البسكوتي ليغمس في ""الطريقة الإيطالية"". "