صعوبةخبير
جاهز45 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة21
مجلة

شريحة لحم مع الخرشوف-بطاطس هاش وحلب-فلفل أيولي

شريحة لحم مع الخرشوف-بطاطس هاش وحلب-فلفل أيولي
شريحة لحم الجناح مع الخرشوف-تجزئة البطاطس وحلب-الفلفل أيولي هو خالي من الغلوتين الطبق الرئيسي. ل 3 3.97 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 496 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 31 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. فهو مثالي ل يوم فالنتين. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقاط الأغصان الزعتر والليمون والزيت النباتي ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل كريم الجلد الثقيلة يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كعكة الفراولة محلية الصنع مع الكريمة المخفوقة جراند مارنييه كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 62%. هذه النتيجة صلبة. حاول شريحة لحم مع الخرشوف-بطاطس هاش وحلب-فلفل أيولي, ذرة مشوية مع حلب-فلفل أيولي، و شريحة لحم محروق مع البطاطس-تجزئة الخرشوف لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يهرس الثوم ، فلفل حلب ، و 1/4 ملعقة صغيرة ملح خشن للصق في هاون مع ملعقة أو في وعاء صغير مع ظهر الملعقة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حلبفلفل حلب
ملح خشنملح خشن
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
المعدات التي سوف تستخدمها
هاون ومدقةهاون ومدقة
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
خفقت في المكونات المتبقية. هل قبل: يمكن إجراء 2 أيام المقبلة. تغطية والبرد.
المعدات التي سوف تستخدمها
ليمون طازج، أو حسب الرغبةليمون طازج، أو حسب الرغبة
1
مزيج الزعتر والفلفل حلب ، 1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن ، و 1/4 ملعقة صغيرةالفلفل الأسود في وعاء صغير. فرك خليط التوابل في شريحة لحم ؛ توضع جانبا. هل قدما: كانبي 4 ساعات قبل. غطاء ؛ البرد. جلب إلى درجة حرارة الغرفة قبل المتابعة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل حلبفلفل حلب
ملح خشنملح خشن
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
2
ضغط عصير من نصف الليمونوعاء متوسط من الماء.
المكونات سوف تحتاج
تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)تيكيلا ذات نوعية جيدة (موصى به: 100 بالمائة من الصبار)
قشور من الليمونقشور من الليمون
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
قطع 1/2 بوصة منقمم الخرشوف. العمل مع 1 الخرشوففي وقت واحد ، وقطع الأوراق الخارجية الداكنةحتى تبقى الأوراق الصفراء الشاحبة فقط.
المكونات سوف تحتاج
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
4
قطع الخرشوف بالطول في النصف ؛ قطع كل نصف في أسافين 1/2 بوصة.
5
مكان في ماء الليمونلمنع براوننج.
المكونات سوف تحتاج
قشور من الليمونقشور من الليمون
6
ضع البطاطس في قدر كبير ثقيل.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
7
إضافة ما يكفي من الماء البارد لتغطية ؛ رشمع الملح. جلب ليغلي ؛ خفض الحرارة إلىمتوسطة عالية وتغلي حتى البطاطا هي مجرد العطاء ، 8 إلى 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
8
استنزاف.
9
نقل إلى ورقة الخبز حتى تبرد بما فيه الكفاية للتعامل معها.نصف أو ربع البطاطا.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
10
استنزاف الخرشوف ؛ بات لتجف جيدا ، ثم يرش بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
11
الحرارة 2ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مهارة كبيرة ثقيلةعلى نار متوسطة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
12
حتى يحمر ، حوالي 4 دقائق.
13
أضف 1/2 كوب ماء وأغصان الزعتر والثوم.غطي المقلاة واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج الخرشوف ، حوالي 5 دقائق. كشف وتغلي حتى لا السائليبقى ، واثارة في كثير من الأحيان ، 2-3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
مقطعة إلى شرائح، 1)مقطعة إلى شرائح، 1)
كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)كعك ساندويتش الغواصة (حوالي 10 بوصات)
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
14
إضافة المتبقية 1 ملعقة طعام زيت الزيتون والبطاطا.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
15
إضافة كريم ويرش بالملح والفلفل. طهي حتىيتم تسخين البطاطا من خلال والبني في البقع ، واثارة في كثير من الأحيان ، حوالي 6 دقائق.تجزئة الموسم لتذوق مع الملح و pepper.DO قبل: يمكن إجراء 1 ساعة قبل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان1 كوب طماطم مجففة بالشمس من مرطبان
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
صلصة مشتراة من المتجر، للتقديمصلصة مشتراة من المتجر، للتقديم
16
اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة.
17
سخن الفرن إلى 400 F فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
18
سخني زيت الفول السوداني في مقلاة فرن كبيرة ثقيلة على درجة حرارة عالية.
المكونات سوف تحتاج
1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)1 (8 أونصة) علبة بسكويت الشاي (مثل بسكويت ماري)
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
19
إضافة شريحة لحم ويطهى حتى القاعالبني ، حوالي 2 دقيقة. اقلب شريحة اللحم ؛ انقلها إلى الفرن وشويها حتى تنضج إلى النضج المطلوب ، حوالي 7 دقائق لمتوسطة-نادرة.
المكونات سوف تحتاج
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
المعدات التي سوف تستخدمها
مع عظم الجناح والجلدمع عظم الجناح والجلد
20
نقل إلى سطح العمل ؛ خيمة مع احباط للتدفئة.
المعدات التي سوف تستخدمها
4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة4 ملاعق كبيرة من مربى التوت أو التوت أو الفراولة
21
اسمحوا بقية 10 دقيقة.
22
في هذه الأثناء ، أعد تدفئة الخرشوفالبطاطاهش بلطف على نار متوسطة.ضجة في الثوم المعمر المفروم. شريحة رقيقة ستيكعبر. تقسيم شريحة لحم والتجزئة بينلوحات.
المكونات سوف تحتاج
تُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيينتُقطع إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، وتُشطف وتحتفظ بأوراق جميلة للتزيين
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
صلصة مشتراة من المتجر، للتقديمصلصة مشتراة من المتجر، للتقديم
23
رذاذ بعض أيولي على شريحة لحم.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي
شريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدةشريحة لحم ضلع مزدوجة القطع (يبلغ سمكها حوالي 2 1/2 بوصة؛ حوالي 2 1/2 رطل)، مشذبة من الدهون الزائدة
24
خدمة ، ويمر أيولي المتبقية جنبا إلى جنب.
المكونات سوف تحتاج
أيوليأيولي

المكونات

2(يمكن أن يكون أو المقشود)فلفل حلبفلفل حلب8الخرشوف الطفل ، ينبع قلصالخرشوف الطفل ، ينبع قلص11 رطل كوسة،ملح كوشير خشنملح كوشير خشن680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)شريحة لحم الجناحشريحة لحم الجناح2(شتاء)الثوم المعمر الطازج المفرومالثوم المعمر الطازج المفروم2(شتاء)أوراق الزعتر الطازجةأوراق الزعتر الطازجة1فص ثوم مفرومفص ثوم مفروم2فصوص ثوم مضغوطةفصوص ثوم مضغوطة0(يمكن أن يكون أو المقشود)خبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديمخبز تورتيلا الذرة الدافئ أو الأرز الأبيض للتقديم2(شتاء)كريمة الخفق الثقيلةكريمة الخفق الثقيلة1قشور من الليمونقشور من الليمون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة3(شتاء)زيت زيتون بكر مقسمزيت زيتون بكر مقسم567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس صفراء صغيرة غير مقشرة (مثل الموز الهولندي أو الروسي)بطاطس صفراء صغيرة غير مقشرة (مثل الموز الهولندي أو الروسي)11 رطل كوسة،شيري النبيذ الخلشيري النبيذ الخل2أغصان الزعتر الطازجةأغصان الزعتر الطازجة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زيت الفول السوداني أو الزيت النباتيزيت الفول السوداني أو الزيت النباتي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة

النبيذ الموصى به: ميرلوت, كابيرنيت ساوفيجنون, بينوت نوير

ستيك يعمل بشكل جيد مع ميرلوت ، كابيرنيت ساوفيجنون ، وبينوت نوير. بعد كل شيء ، لحم البقر والنبيذ الأحمر هي مزيج كلاسيكي. بشكل عام ، تتناسب شرائح اللحم الأصغر حجما مع اللون الأحمر الفاتح أو المتوسط ، مثل بينوت نوير أو ميرلوت ، بينما يمكن لشرائح اللحم الدهنية التعامل مع اللون الأحمر الغامق ، مثل كابيرنيت ساوفينجنون. يمكنك تجربة نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا. المراجعين تماما مثل ذلك مع 5 بعيدا عن المكان 5 تصنيف النجوم وسعر حوالي 25 دولار للزجاجة الواحدة.
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
نبيذ احتياطي ميرلوت لوريلاي الفائز بالميدالية الذهبية في ألبرتينا
الفاكهة-النكهات إلى الأمام ، مع العفص لينة لينة والانتهاء من فترة طويلة.