صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة43
مجلة

سموكي كلاميكن تشوودير

سموكي كلاميكن تشوودير
سموكي البطلينوس الشوربة هو الطبق الرئيسي الذي يخدم 6. ل $4.65 لكل حصة، هذه الوصفة يغطي 45% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 959 سعرة حرارية, 82 جرام بروتين، و 55 جرام دهون. كان 15 شخصا سعداء أنهم جربوا هذه الوصفة. مزيج من الكرفس والثوم ومزيج توابل الأعشاب والملح وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 1 ساعة و 40 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مع ملعقة النتيجة 79%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة هي حساء الذرة مع لحم الخنزير المقدد المدخن والخبز المحمص المعطر بالزعتر, سموكي جويس، و سموكي مارغريتا.

تعليمات

1
يطهى لحم الخنزير المقدد وزيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة حتى يخرج الشحم ويبدأ لحم الخنزير المقدد في التحول إلى اللون البني.
المكونات سوف تحتاج
1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون (أفضل نوعية) للرش
2
إزالة لحم الخنزير المقدد مع ملعقة فترة زمنية محددة ، وتوضع جانبا. يقلب الثوم والبصل والجزر والكرفس في مرق لحم الخنزير المقدد ويطهى لمدة 10 دقائق حتى ينضج البصل ويصبح شفافا. أضيفي الدقيق واستمري في الطهي والتحريك لمدة 10 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة1 شريحة لحم مقدد، مقطعة إلى شرائح صغيرة
1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين
حزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حواليحزمة كرفس، مقطعة إلى شرائح (حوالي
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
3
يسكب مرق الدجاج ويتبل بالكمون ورقائق الفلفل الأحمر ومزيج توابل الثوم والأعشاب وورق الغار والزعتر والملح وتوابل الدواجن. يغلى المزيج على نار عالية ، ثم يخفف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق مع التحريك بشكل متكرر.
المكونات سوف تحتاج
خبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب التعليمات، للتقديم
زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش
محار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديممحار مقلي، أو دجاج مطبوخ مقطع إلى مكعبات، للتقديم
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
حفنة من السبانخ الطازجة (حواليحفنة من السبانخ الطازجة (حوالي
¼ ملعقة صغيرة أوريجانو¼ ملعقة صغيرة أوريجانو
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)
4
في هذه الأثناء ، ضع البروكلي في قدر بخاري يزيد عن 1 بوصة من الماء المغلي ، وقم بتغطيته. يطهى حتى يصبح طريا ، من 2 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
معكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصةمعكرونة باتشيري (أنبوب كبير) يبلغ طولها حوالي 2.5 بوصة وعرضها 2 بوصة
5
استنزاف ، ومكان في الخلاط. اهرسها حتى تصبح ناعمة ، باستخدام بعض النصف والنصف حسب الحاجة.
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
6
أضف هريس البروكلي ، والنصف المتبقي ، والبطاطس ، والمحار ، والدجاج إلى حساء الشودر على نار هادئة. يعاد إلى نار هادئة ويطهى حتى تنضج البطاطس ، حوالي 15 دقيقة. أضيفي الزبدة المكعبة حتى تذوب ، ورشي جبنة الشيدر لتقديمها.
المكونات سوف تحتاج
كرافت® جبنة شيدر حادةكرافت® جبنة شيدر حادة
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع1 5 كيلو دجاجة كاملة، مقطعة إلى 8 قطع
الشوربةالشوربة
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة

المكونات

4شرائحلحم الخنزير المقدد ، المفروملحم الخنزير المقدد ، المفروم23 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة1رأس صغيربروكلي مقطع إلى زهيراتبروكلي مقطع إلى زهيرات596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزبدة مكعبةزبدة مكعبة2الجزر ، المفرومالجزر ، المفروم2البصلكرفس مفرومكرفس مفروم2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجبنة شيدر مدخنة مبشورة خشنة (اختياري)جبنة شيدر مدخنة مبشورة خشنة (اختياري)48أوقية السوائل(48 أونصة سائلة) يمكن مرق الدجاج(48 أونصة سائلة) يمكن مرق الدجاج227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم فخذ دجاج مشوي ، مكعباتلحم فخذ دجاج مشوي ، مكعبات369مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)المحار المفرومالمحار المفروم1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض2القرنفلثوم مفرومثوم مفروم11 رطل كوسة،كمون مطحونكمون مطحون1(يمكن أن يكون أو المقشود)زعتر مطحونزعتر مطحون3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةنصف ونصفنصف ونصف1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 3 أكواب)1البصل ، مكعباتالبصل ، مكعبات1بطاطس مكعبةبطاطس مكعبة1(يمكن أن يكون أو المقشود)رقاب الدجاجرقاب الدجاج11 رطل كوسة،زيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرشزيت زيتون، بالإضافة إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون (أفضل جودة) للرش11 رطل كوسة،(أنبوب كبير)(أنبوب كبير)2(يمكن أن يكون أو المقشود)مزيج توابل الثوم والأعشابمزيج توابل الثوم والأعشاب

النبيذ الموصى به: شاردونيه, استرلينيا بلان, ريسلينغ

شاردونيه, ساوفيجنون بلان, وريسلينج هي أفضل اختياراتي لحساء الشودر. يمكن أن يستفيد حساء الشودر من اللون الأبيض الناصع لتقطيع المرق الغني الكريمي - أو يمكنك الذهاب إلى المنزل أو العودة إلى المنزل مع شاردونيه الغني بالزبدة. الخشخاش سانتا لوسيا المرتفعات شاردونيه مع 4.7 من أصل 5 تصنيف النجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 16 دولار لكل زجاجة.
بوبي سانتا لوسيا هايلاندز شاردونيه
بوبي سانتا لوسيا هايلاندز شاردونيه
يتم وضع روائح الشباب من الليمون وزهر العسل فوق البطيخ الناضج وجوزة الطيب والقرنفل. إن إدراك الحلاوة مشتق من نضج الثمار ، والشيخوخة على الخميرة المتقلبة بانتظام في وجود البلوط الفرنسي القديم.