سمك السلمون مع صلصة الجرافلاكس
قد يكون سمك السلمون مع صلصة الجرافلاكس هو الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين ومنتجات الألبان والبيسكاتارية على 562 سعرة حرارية, 45 جرام بروتين، و 39 جرام دهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 4. ل $5.63 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 33% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. لم يحب الكثير من الناس هذا الطبق الاسكندنافي حقا. توجه إلى المتجر واختر شرائح سمك السلمون المقطعة في المنتصف والملح والخردل وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل العسل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع العسل الزنجبيل كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 76%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل سمك السلمون غرافلاكس, سمك السلمون غرافلاكس، و كيفية صنع سمك السلمون جرافلاكس.
تعليمات
في وعاء صغير من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ ، اخفقي الخردل والماء معا.
اخفقي المايونيز والعسل و 1/8 ملعقة صغيرة ملح و 1/8 ملعقة صغيرة شبت.
تسخين اللاحم. افركي السلمون على كلا الجانبين بالزيت.
ضع القطع في مقلاة اللاحم أو على صينية خبز ، على جانب الجلد لأسفل ، على بعد حوالي 2 بوصة.
يرش 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة شبت ، والفلفل. اشوي السمك حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا وبالكاد ينضج (يجب أن تظل السمكة شفافة في المنتصف) ، حوالي 6 دقائق لشرائح بسماكة 1 بوصة.
قدمي السلمون مع الصلصة جنبا إلى جنب.
بدائل السمك: نظرا لأنه يتناسب جيدا مع الصلصة ، يصعب التغلب على سمك السلمون في هذه الوصفة. ومع ذلك ، يمكن استبدال شرائح سميكة أخرى ، مثل الهامور أو سمك الحفش أو سمك الهلبوت.
اختبار-نصيحة المطبخ: إذا كنت تشوي أو تحمص فيليه السلمون بالجلد وترغب في تقديمه بدون جلد ، فقم بطهي شرائح اللحم لأسفل ثم حرك ملعقة كبيرة بين اللحم المطبوخ والجلد وارفع الفيليه. إنه سهل بشكل خاص إذا لم تقم بتزييت الجلد أو المقلاة حتى يلتصق الجلد بالمقلاة. خط عموم مع رقائق الألومنيوم لسهولة تنظيف.
توصية النبيذ: الشبت والسلمون كلاهما أفضل مع نبيذ لذيذ مع الكثير من الحموضة. جرب ساوفيجنون بلان (مثل سانسير) أو تشينين بلان (مثل فوفراي) من وادي لوار في فرنسا.