سلطة الأرز مع سمك السلمون المدخن والخيار
سلطة الأرز مع سمك السلمون المدخن والخيار هو خالي من الغلوتين ، خالي من منتجات الألبان ، وبيسكاتاريان الطبق الرئيسي. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.67 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 450 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 11 جرام دهون. لم يصنع الكثير من الناس هذه الوصفة, و 1 سيقول أنه ضرب المكان. توجه إلى المتجر والتقط بذور السمسم وقشر الليمون والخيار وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الخل الأرز والنبيذ هل يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع كب كيك شوكولاتة نباتي خال من الغلوتين كحلوى. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 65%، وهو صلب. وصفات مماثلة تشمل سلطة السلمون المدخن في أكواب الخيار, سمك السلمون المدخن مع سلطة الخيار دسم، و أكواب الخيار مع سلطة السلمون المدخن.
تعليمات
يغلى قدر متوسط من الماء المملح. ضجة في الأرز ويطهى حتى يصبح طريا ، 10 إلى 12 دقيقة.
صفي الأرز جيدا وانقليه إلى وعاء كبير من الزجاج أو الفولاذ المقاوم للصدأ.
أضف 1/4 ملعقة صغيرة من الملح والسكر والخل وقشر الليمون واطويه بملعقة مطاطية. توضع جانبا لتبرد.
في هذه الأثناء ، باستخدام مقشرة خضروات ، احلق شرائح الخيار بالطول ؛ تخلص من البذور.
ضعي شرائح الخيار في مصفاة فوق وعاء متوسط الحجم وقلبيها مع الملح المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة. توضع جانبا لمدة 10 دقائق على الأقل.
في مقلاة صغيرة ، نحمص بذور السمسم على نار معتدلة مع التحريك بشكل متكرر ، حتى يصبح لونها بني فاتح ، من 2 إلى 3 دقائق.
يضاف زيت الطهي والفجل وزيت السمسم ونصف سمك السلمون المدخن إلى الأرز المبرد ويطوى برفق حتى يمتزج. قسمي خليط الأرز على أربع أطباق أو ضعيه على طبق كبير. أعلى مع سمك السلمون المدخن المتبقية. اعصر شرائح الخيار لإزالة أي سائل زائد ثم ضعها على السلطات.
يرش بذور السمسم المحمص والبصل الأخضر.
توصية النبيذ: عادة ما تكون شينين بلانكس من ولاية واشنطن أو أوريغون جافة. تساعد لمسة الحلاوة على تعويض لدغة الفجل ، وتتناقض حموضتها العالية مع زيتية السلمون ، ويمنحها جسمها الكامل الوزن للوقوف في وجه نكهته القوية.