رف لحم الخنزير المشوي مع الملفوف

لا يمكنك أبدًا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية، لذا قم بتجربة طبق لحم الخنزير المشوي مع الملفوف. تخدم هذه الوصفة 8 أشخاص وتكلف 3.39 دولارًا لكل وجبة. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على حوالي 60 جرامًا من البروتين و79 جرامًا من الدهون وإجمالي 1037 سعرة حرارية. هذه الوصفة نالت إعجاب 1 من عشاق الطعام والطهاة. تتطلب هذه الوصفة من Foodnetwork ورق الغار وملح الكوشر والخردل الكامل والشبت. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي ساعتين و45 دقيقة. إنه مثالي للرابع من يوليو. إنه خيار جيد إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين ومنتجات الألبان. مع أخذ جميع العوامل بعين الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 81%، وهي درجة ممتازة. إذا أعجبتك هذه الوصفة، فقد تعجبك أيضًا وصفات مثل لحم الخنزير المشوي، ولحم الخنزير المشوي، ولحم الخنزير المشوي مع صلصة باربكيو خل الشيري.

تعليمات

ابدأ اليوم التالي: قم بتتبيل لحم الخنزير بالملح بشكل حر، وقم بتغطيته ووضعه في الثلاجة طوال الليل.

المكونات سوف تحتاج

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

اصنعي الخضار المخللة قبل يوم أيضًا: اغلي قدرًا من الماء المملح.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

يُضاف الجزر وجذر الكرفس ويُطهى المزيج حتى يذبل، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.

المكونات سوف تحتاج

سيليرياك

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

يصفى ويوضع تحت الماء البارد. يُغلى الخل والثوم والهلابينو وورق الغار والشبت والسكر وملعقة كبيرة ملح و3/4 كوب ماء في قدر.

المكونات سوف تحتاج

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)

1 ملعقة كبيرة خردل ديجون أو خردل كامل الحبة

1 برتقالة، بشر

عرق السوس الأصفر والأخضر

1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

الشبت

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

المعدات التي سوف تستخدمها

ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش

يُرفع عن النار ويُضاف الجزر وجذر الكرفس.

المكونات سوف تحتاج

سيليرياك

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

اتركها تبرد، ثم انقل الخضار والسائل إلى وعاء ثم ضعها في الثلاجة طوال الليل.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة إلى عالية.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

المعدات التي سوف تستخدمها

6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح

أضف البصل ونصف ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك حتى ينضج لمدة 5 دقائق.

المكونات سوف تحتاج

20 شريحة كوسة رفيعة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

يُضاف الملفوف وعصير التفاح ويُطهى مع التحريك حتى يصبح الملفوف طريًا لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

المكونات سوف تحتاج

إلى 1 أناناس

1 تفاحة خضراء كبيرة

صفي الجزر المخلل وجذر الكرفس. تخلصي من الثوم والهلابينو وورق الغار والشبت.

المكونات سوف تحتاج

سيليرياك

3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة

12 فلفل هالبينو (حوالي 3 بوصات لكل منهما)

1/2 إلى 1 أناناس (حسب الحجم)، مقشرة ومقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة، اشطفيها واحتفظي بأوراق جميلة للتزيين

1 برتقالة، بشر

الشبت

تُضاف الخضار المخللة إلى الملفوف وتُطهى لمدة دقيقتين.

المكونات سوف تحتاج

1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم

إلى 1 أناناس

يُرفع عن النار ويُضاف الخردل ويُضاف الملح.

المكونات سوف تحتاج

خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة

1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع

لتهدأ.

أخرج لحم الخنزير من الثلاجة واتركه لمدة 30 دقيقة. قم بتسخين الشواية إلى درجة عالية واتركها حتى تسخن (على شواية الفحم، قم بتوزيع الفحم على نصف الشواية؛ وعلى شواية الغاز، قم بتسخين الشعلات على جانب واحد).

المكونات سوف تحتاج

2/3 كوب فلفل أحمر حلو مشوي ومقطع

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

كستناء الماء، جوليان

دهن لحم الخنزير بالملعقتين الكبيرتين المتبقيتين من زيت الزيتون. تُشوى على النار مباشرةً، مع التقليب حتى تحمر من جميع الجوانب، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. انتقل إلى الجانب الأكثر برودة من الشواية، وقم بتغطيتها وطهيها حتى يسجل مقياس الحرارة الذي يتم إدخاله في الجزء الأكثر سمكًا 145 درجة فهرنهايت، من 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.

المكونات سوف تحتاج

2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج

18 حبة من الجمبري، منزوعة الذيول، مقشرة ومنزوعة العروق

2 (1 1/4 رطل) لحم خنزير مشذب بالكامل، مقطع إلى 8 قطع

المعدات التي سوف تستخدمها

صلصة زيت السمسم الحارة