دجاج كريمي مارسالا فيتوتشيني
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب فيتوتشيني مارسالا الدجاج الكريمي. هذه الوصفة تخدم 4. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 45 جرام بروتين, 44 جرام دهون، وما مجموعه 941 سعرة حرارية. ل $5.15 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 34% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة من الجميعوصفات لديها 1 المشجعين. مزيج من أنصاف صدور الدجاج والفلفل الحلو وخردل ديجون وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة شهية للغاية. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 67%. هذه النتيجة جيدة. وصفات مماثلة تشمل دسم الدجاج مارسالا, دسم الدجاج مارسالا، و دسم الدجاج مارسالا.
تعليمات
ضع صدور الدجاج بين ورقتين من البلاستيك الثقيل (تعمل أكياس التجميد القابلة للإغلاق بشكل جيد) على سطح صلب ومستو. قم بقصف الدجاج بقوة بالجانب الأملس من مطرقة اللحم بسمك حوالي 1/4 بوصة.
اخفقي الدقيق والفلفل الحلو والفلفل الحار والملح والفلفل الأسود في وعاء ضحل. اضغط على كل صدر دجاج في خليط الدقيق على كلا الجانبين. اضغط على الدقيق الزائد.
سخني زيت الزيتون و 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة على نار متوسطة حتى تنبعث الزبدة من رائحة محمصة قليلا ، واقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنيا على كلا الجانبين ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. توضع جانبا. تذوب 1 ملعقة كبيرة من الزبدة في المقلاة, ويطهى ويقلب البصل حتى شفافة, حول 5 الدقائق; ضجة في الفطر شيتاكي, فطر المحار, الفطر كريميني, والثوم, ويطهى حتى أعطت الفطر قبالة عصير وبدأت البني, 10 إلى 12 الدقائق.
املأ قدرا كبيرا بالماء المملح قليلا واتركه حتى يغلي على نار عالية. بمجرد أن يغلي الماء ، أضيفي فيتوتشيني ، وأعيدي إلى الغليان. اطبخي المعكرونة مكشوفة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج المعكرونة بالكامل ، لكنها لا تزال صلبة حتى اللدغة ، حوالي 8 دقائق.
صفيها جيدا في مصفاة موضوعة في الحوض.
وضع المعكرونة في طبق التقديم, وإرم مع 2 ملاعق كبيرة من الزبدة; الموسم لتذوق مع الملح والفلفل الأسود, والدفء.
بعد أن تتبخر عصائر الفطر ، اسكب نبيذ مارسالا في الصلصة ، واكشط وتذوب أي قطع نكهة بنية اللون في قاع المقلاة. تحويل الحرارة إلى عالية, ويقلب حتى يتبخر نصف النبيذ, حول 3 الدقائق; ضجة في مسكربون, خردل ديجون, ومرق الدجاج; يطهى مع التحريك باستمرار, حتى تتكاثف الصلصة قليلا, آخر 3 الدقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة ؛ أعد صدور الدجاج المطبوخة إلى الصلصة. اطبخي حتى تصبح عصائر الدجاج صافية وتصبح الصلصة سميكة ، حوالي 5 دقائق. ضجة في البقدونس.
يقدم مع فيتوتشيني بالزبدة.