خبز بيتا مفتوح الوجه مع لحم الضأن المشوي مع الرمان والنعناع والطماطم المشوية وسلطة سلو يونانية
وصفة بيتا مفتوحة الوجه مع لحم الضأن المشواة مع الرمان والنعناع, الطماطم المشوية, وسلطة الكرنب اليونانية يمكن أن ترضي شغف البحر الأبيض المتوسط في جميع أنحاء 6 ساعات و 10 دقائق. هذه الوصفة تجعل 8 حصص مع 924 سعرة حرارية, 41 جرام بروتين، و 47 جرام دهون كل. ل Serving 7.04 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3 عشاق الطعام والطهاة. وسوف يكون ضرب في الخاص بك الرابع من يوليو حدث. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون وعصير الليمون والجزر وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 77%. هذه النتيجة صلبة. وصفات مماثلة تشمل ساندويتش باذنجان مشوي مفتوح الوجه مع البيستو والطماطم والموزاريلا الطازجة (الاطفال يطبخون الاثنين), شطائر ستيك يونانية مفتوحة الوجه، و سلو يوناني وبيتاس دجاج.
تعليمات
يرش جانبي لحم الضأن بالملح والفلفل.
لفة الضأن وربطة عنق مع خيوط.
قطع الشقوق الصغيرة على الحمل بأكمله ، باستخدام سكين التقشير. املأ كل شق بشريحة من الثوم.
ضع الحمل في كيس بلاستيكي كبير قابل للإغلاق.
اخفقي عصير الرمان والنبيذ وزيت الزيتون والأوريجانو وإكليل الجبل والبصل وأوراق الغار وعصير الليمون في وعاء ورشي الملح والفلفل.
يسكب التتبيلة فوق لحم الضأن في الكيس. اضغط على الهواء خارج الكيس وأغلقه بإحكام.
ضع الكيس في وعاء كبير. برد الخروف لمدة 4 ساعات على الأقل وحتى 24 ساعة ، مع قلب الكيس عدة مرات خلال ذلك الوقت.
أخرج لحم الضأن من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي. سخن الشواية على نار متوسطة الحرارة.
يخفق دبس الرمان والنعناع والخردل وعصير الليمون في وعاء متوسط الحجم ويرش بالملح والفلفل.
ضعي لحم الضأن على المشواة وشويها حتى يسجل مقياس حرارة اللحم 135 درجة فهرنهايت لنضج متوسط، 1 1/2 ساعة إلى 1 3/4 ساعة. ابدأ بتنظيف لحم الضأن بمزيج دبس الرمان بعد حوالي 45 دقيقة من الشوي.
اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون والشبت والعسل والثوم في وعاء كبير.
يضاف الملفوف الأحمر والأخضر والجزر والفيتا. إرم للجمع. غطي السلو وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
انقل الحمل إلى لوح التقطيع وخيمة فضفاضة بورق الألمنيوم. انتظر 15 دقيقة قبل التقطيع.
أثناء استراحة الحمل ، ادهني الطماطم بزيت الكانولا ورشي الملح والفلفل. اشوي الطماطم حتى تتفحم على كلا الجانبين وتصبح طرية ، حوالي 4 دقائق.
ضعي خبز البيتا الدافئ على طبق كبير. أعلى مع شرائح لحم الضأن والطماطم المشوية وسلطة الكرنب اليونانية. اعصر الليمون على الوجه وقدمه.