صعوبةخبير
جاهز75 ساعة
حصص6
نقاط الصحة28
مجلة

حساء السمك الإيطالي

حساء السمك الإيطالي
وصفة حساء السمك الإيطالي جاهز في حوالي 75 ساعة وهو بالتأكيد سوبر خالية من الألبان وبيسكاتاريان خيار لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. ل Serving 8.05 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 41% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. حصة واحدة تحتوي على 1043 سعرة حرارية, 47 جرام بروتين، و 56 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 6. الخريف سيكون أكثر خاصة مع هذه الوصفة. وقد حاول 12 شخصا وأحب هذه الوصفة. يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي. يتم إحضارها لك من قبل أبيكوريوس. إذا كان لديك حبار وعصير البطلينوس المعبأ في زجاجات ورغيف وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. لاستخدام ما يصل السكر يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع القمح الكامل المكرر السكر السكر الكوكيز كحلوى. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 78%، وهو صلب. حاول حساء السمك الإيطالي, حساء السمك الإيطالي، و بروديتو-حساء السمك الإيطالي لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
شطف الحبار تحت الماء الجاري البارد واتركها حتى تجف. إذا الحبار كبيرة ، نصف حلقة من مخالب ، ثم قطع مخالب أطول بالعرض إلى قطع 2 بوصة. اسحب اللوحات من أجسام الحبار وقطعها إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
الحبارالحبار
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
2
قطع الأجسام بالعرض إلى حلقات بسماكة 1/4 بوصة.
3
بات الروبيان الجاف ويرش مع الفلفل و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح.
المكونات سوف تحتاج
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4
سخني الزيت في وعاء ثقيل عريض من 6 إلى 8 لتر على نار عالية إلى حد ما حتى يسخن ولكن لا يدخن ، ثم احرق الجمبري على دفعات 2 ، ثم اقلبه مرة واحدة ، حتى يصبح ذهبيا ولكن غير مطبوخ ، حوالي 2 دقيقة لكل دفعة.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
5
انقل الجمبري بملعقة مشقوقة إلى وعاء.
المكونات سوف تحتاج
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
يضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر والأوريجانو إلى القدر ويقلى مع التحريك حتى يصبح لونه ذهبيا ، حوالي 30 ثانية.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
7
يضاف النبيذ و 1/2 كوب ماء ويغلى المزيج. ضجة في المحار ويطهى, مغطى, على نار عالية معتدلة حتى قذائف مفتوحة على مصراعيها, فحص كثير من الأحيان بعد 6 دقائق ونقل كما فتحت مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء مع الروبيان. (تجاهل أي المحار فتحها بعد 8 دقائق.) ضجة في بلح البحر ويطهى, مغطى, على نار عالية معتدلة حتى قذائف مفتوحة على مصراعيها, فحص كثير من الأحيان بعد 3 دقائق ونقل كما فتحت مع ملعقة فترة زمنية محددة إلى وعاء مع الروبيان. (تخلص من أي بلح البحر غير المفتوح بعد 6 دقائق.)
المكونات سوف تحتاج
علبة معكرونة مجففةعلبة معكرونة مجففة
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)1/2 ملعقة صغيرة بيجول (مزيج بهارات كوبية)
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
المعدات التي سوف تستخدمها
Ball® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطةBall® أو Kerr® Pint مع أغطية وأشرطة
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
8
ضع رف الفرن في الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقا إلى 425 دولارا فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
إضافة الأسهم إلى وعاء جنبا إلى جنب مع المتبقية 4 أكواب من الماء والطماطم مع عصير والسكر ، والباقي 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويترك على نار خفيفة ، وكشف ، 15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
الطماطم في عصيرالطماطم في عصير
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض
عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
1
ترتيب شرائح الخبز في 1 طبقة على ورقة الخبز ، ثم رذاذ مع النفط ويتبل بالملح.
المكونات سوف تحتاج
عصير الليمون المركز المذاب والمقسمعصير الليمون المركز المذاب والمقسم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
2
خبز ، تسليم مرة واحدة ، حتى الذهبي ، حوالي 10 دقائق المجموع.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
3
نقل الخبز المحمص إلى رف لتبرد قليلا ، ثم فرك بخفة مع قطع الجانبين من الثوم ويرش مع البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
1
يضاف سمك الهلبوت إلى المخزون ويطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حتى ينضج تماما ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الحبار والمحار محفوظة ، ثم يرفع عن النار واسمحوا الوقوف ، مغطاة ، 1 دقيقة. ضجة في الريحان والبقدونس ويقدم على الفور ، مع الخبز المحمص جنبا إلى جنب لغمس.
المكونات سوف تحتاج
المحارالمحار
الهلبوتالهلبوت
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة1 بصلة حمراء، مكعبات صغيرة
الحبارالحبار
1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض1 ملعقة كبيرة فلفل أبيض

المكونات

0(يمكن أن يكون أو المقشود)3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة، مقطعة إلى 6 قطع32فلوريدا. (أوز).sأكواب مرق السمك أو عصير البطلينوس المعبأ في زجاجاتأكواب مرق السمك أو عصير البطلينوس المعبأ في زجاجات12سمولالمحار ذو القشرة الصلبة مثل النقاط الصغيرة (أقل من 2 بوصة في القطر) ، نقيتالمحار ذو القشرة الصلبة مثل النقاط الصغيرة (أقل من 2 بوصة في القطر) ، نقيت2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالريحان الطازج المفرومالريحان الطازج المفروم2(شتاء)البقدونس الطازج المفروم ناعماالبقدونس الطازج المفروم ناعما1فص ثوم ، نصف بالعرضفص ثوم ، نصف بالعرض3فصوص ثوم مفرومة ناعمافصوص ثوم مفرومة ناعما454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)فيليه سمك الهلبوت منزوع الجلد ، مقطع إلى قطع 1 بوصةفيليه سمك الهلبوت منزوع الجلد ، مقطع إلى قطع 1 بوصة1رغيف(12 بوصة) إيطالي ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة(12 بوصة) إيطالي ، مقطع إلى شرائح بسمك 1/2 بوصة12بلح البحر (يفضل زراعته) ، ونقيته وإزالة اللحىبلح البحر (يفضل زراعته) ، ونقيته وإزالة اللحى2(شتاء)2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًالمرافقة: زيت الزيتون البكر الممتاز للرذاذالمرافقة: زيت الزيتون البكر الممتاز للرذاذ0(يمكن أن يكون أو المقشود)الزعتر المجفف ، انهارتالزعتر المجفف ، انهارت1(يمكن أن يكون أو المقشود)رقائق الفلفل الأحمر الحار المجففرقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف1(يمكن أن يكون أو المقشود)1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)الروبيان في القشرة (21 إلى 25 لكل رطل) ، مقشر ، تاركا الذيل والجزء الأول من القشرة سليمين ، ومخلصاالروبيان في القشرة (21 إلى 25 لكل رطل) ، مقشر ، تاركا الذيل والجزء الأول من القشرة سليمين ، ومخلصا454مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تنظيف الحبار والهيئات ومخالب فصل ولكن تبقى سليمةتنظيف الحبار والهيئات ومخالب فصل ولكن تبقى سليمة11 رطل كوسة،عرق السوس الأصفر والأخضرعرق السوس الأصفر والأخضر794مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)مكعبات الطماطم في العصيرمكعبات الطماطم في العصير1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومة1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. نبيذ واحد يمكنك تجربته هو الرعاع بينوت جريس. لديها 4.9 من أصل 5 نجوم وزجاجة تكلف حوالي 20 دولار.
الرعاع بينوت جريس
الرعاع بينوت جريس
ضباب الصباح المتأخر, أيام باردة باستمرار ورياح بعد الظهر تقشعر لها الأبدان تضيف إلى نبيذ دقيق ولذيذ. يتميز هذا البينوت جريس بلون ذهبي فاتح وأنف معقد برائحة الفاكهة يكشف عن طبقات من المانجو وشاي الياسمين والقرفة والشمام. على نحو سلس, الجوز المحمص الخفيف والعسل يوازنان الثمار, وإفساح المجال لهشاشة, تشطيب طويل الأمد مليء بالعشب والخوخ المقطوع حديثا.