صعوبةبجد
جاهز55 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة11
مجلة

حساء السمك

حساء السمك
قد يكون حساء السمك وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي الخاص بك. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 446 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 3.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 951 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك عصير البطلينوس والزعتر والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: حساء السمك, حساء السمك، و حساء السمك.

تعليمات

1
يسخن الزيت والزبدة في قاع قدر كبير (6 كيو تي) على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
3
إضافة النبيذ ، في حالة استخدام ، وتحويل ما يصل الحرارة ، ويطهى ، وكشف حتى النبيذ يقلل بمقدار النصف. (إذا لم تستخدم النبيذ ، أضف 1/4 كوب من الماء مع عصير البطلينوس.)
المكونات سوف تحتاج
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
1
أضيفي البطاطس وعصير البطلينوس وورق الغار والزعتر والملح والفلفل وتوابل الخليج القديم. (يجب تغطية البطاطس بالكاد بالسائل الموجود في القدر. إذا لم يكن كذلك ، أضف الماء حتى تكون كذلك.)
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
جمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
2 كوب فصوص ثوم2 كوب فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
يترك على نار خفيفة ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى ، مغطى ، حتى تنضج البطاطس تقريبا ، حوالي 10-15 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
3
كريم الحرارة: في وعاء منفصل ، سخني الكريم حتى يصبح مشبع بالبخار (لا يغلي).
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
1
إضافة السمك إلى وعاء من البطاطا وإضافة كريم ساخنة. ارجع إلى الموقد. يطهى على نار خفيفة ، مكشوفا ، حتى ينضج السمك تماما ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة9 أكواب من البطاطس المقشرة والمقطعة
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)الفلفل الأحمر الحلو (ابحث عن الفلفل الحقلي المستطيل الشكل بدلاً من الفلفل الحلو الصغير المستدير)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
2
إبقاء العين على الحرارة! إذا كنت تستخدم كريما ثقيلا مستقيما ، فيجب أن تكون قادرا بسهولة أكبر على تجنب التخثر ، حتى لو بدأ الحساء في الغليان. ولكن إذا كنت تستبدل الكريمة الخفيفة أو النصف والنصف أو الحليب ، فمن المحتمل أن يتخثر الخليط إذا اقترب من نقطة الغليان (أحد الأسباب التي تجعلني أحب استخدام الكريمة الثقيلة المستقيمة).
المكونات سوف تحتاج
كريم خفيفكريم خفيف
قصب الحلوى المسحوقة الإضافيةقصب الحلوى المسحوقة الإضافية
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
3
حافظ على درجة الحرارة بحيث بالكاد تصبح مشبعة بالبخار ، ولكن لا تغلي.
4
عندما ينضج السمك فقط ، يرفع عن النار.
المكونات سوف تحتاج
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
5
اخلطي البقدونس. سوف تتحسن النكهات إذا استقر الحساء قبل 30 دقيقة من التقديم.
المكونات سوف تحتاج
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)1 (28 أونصة) يمكن أن تطلق مكعبات الطماطم المحمصة (موصى به: موير جلين)
6
تقدم مع الخبز المقرمش أو بسكويت المحار (ليس للنسخة الخالية من الغلوتين).
المكونات سوف تحتاج
المفرقعات المحارالمفرقعات المحار
خبز مقرمشخبز مقرمش

المكونات

1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)ريحان ممزق أو مفروم (10 إلى 12 ورقة)11 رطل كوسة،6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)6 قطع من لحم الخنزير أو شرائح لحم الخنزير (8 أونصات لكل منهما)4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةبصل أصفر متوسط ، مفروم (حواليبصل أصفر متوسط ، مفروم (حوالي1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجاف (اختياري)النبيذ الأبيض الجاف (اختياري)567مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)بطاطس يوكون جولد كبيرة (حوالي ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصةبطاطس يوكون جولد كبيرة (حوالي ، مقشرة ، مقطعة إلى مكعبات 3/4 بوصة4736 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيولجمبري (21 إلى 25 قطعة)، مقشر ومنزوع العروق، مع ذيول1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)زعتر طازج ، أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجففزعتر طازج ، أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف21 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع01 كوب بازلاء مجمدة أو معلبة كما هي. المجففة، المعاد تشكيلها. طازجة، مسلوقة.نقانق لحم الخنزير غير المعلبةنقانق لحم الخنزير غير المعلبة11 رطل كوسة،خليج قديم (اختياري ، يمكن استخدام القليل من الفلفل الحلو واندفاعة من حريف)خليج قديم (اختياري ، يمكن استخدام القليل من الفلفل الحلو واندفاعة من حريف)680مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)سمك القد * ، أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة ، إزالة عظام الدبوس ، شرائح مقطعة إلى قطع 2 بوصةسمك القد * ، أو غيرها من الأسماك البيضاء الصلبة ، إزالة عظام الدبوس ، شرائح مقطعة إلى قطع 2 بوصة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(شتاء)البقدونس الطازج المفرومالبقدونس الطازج المفروم

النبيذ الموصى به: بينوت نوير, شاردونيه, ريسلينغ, استرلينيا بلان, تألق روز

حساء السمك في القائمة? محاولة الاقتران مع بينوت نوير ، شاردونيه ، وريسلينغ. يمكن إقران يخنة السمك ، اعتمادا على المكونات ، بأي شيء من الأبيض الهش مثل ساوفيجنون بلانك إلى الورد المتلألئ - (خاصة بالنسبة للمرق) إلى اللون الأحمر الحمضي مثل بينوت نوير (خاصة بالنسبة إلى سيوبينو). فرانسيس فورد كوبولان أوريغون بينوت نوير مع 4.6 من أصل 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 21 دولار لكل زجاجة.
فرانسيس فورد كوبولا أوريغون بينوت نوير
فرانسيس فورد كوبولا أوريغون بينوت نوير
نمت في تسمية التي تشهد صيف بارد وشتاء معتدل ، وهذا بينوت نوير يقدم النقيض مثيرة لتعبئة كاليفورنيا كوبولا ، معربا عن بنية التانين أكثر حساسية والحموضة العالية التي تجعلها أنيقة ومتناسبة بشكل جيد. يعكس هذا النبيذ جوهر التسمية والنكهات التي تجعل ولاية أوريغون بينوت نوير مرغوبة للغاية.خفيف وأنيق ، يقدم الحنك جودة منتقاة حديثا وحموضة حية وحلاوة بلوط متوازنة.هذا خمر هو الفاكهة إلى الأمام مع نسيج مرن حريريوالعفص الناضجة. بفضل الاختيار الدقيق للبرميل ، يتم دمج الملاحظات من اللوز المشوي والخبز المحمص بشكل جميل في مصفوفة النكهة.