حساء السمك
قد يكون حساء السمك وصفة جيدة لتوسيع مجموعة الطبق الرئيسي الخاص بك. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة الخالية من الغلوتين والبيسكاتارية على 446 سعرة حرارية, 25 جرام بروتين، و 26 غرام من الدهون لكل وجبة. ل Serving 3.38 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 20% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. وقد حاول 951 شخص ويحب هذه الوصفة. إذا كان لديك عصير البطلينوس والزعتر والملح وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 55 دقيقة. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. مع الأخذ في الاعتبار جميع العوامل ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة من 0%، وهو أمر سيء للغاية (ولكن لا يزال قابلا للتثبيت). إذا كنت تحب هذه الوصفة، ألق نظرة على هذه الوصفات المماثلة: حساء السمك, حساء السمك، و حساء السمك.
تعليمات
يسخن الزيت والزبدة في قاع قدر كبير (6 كيو تي) على نار متوسطة.
يضاف البصل ويطهى حتى ينضج ، حوالي 5 دقائق.
إضافة النبيذ ، في حالة استخدام ، وتحويل ما يصل الحرارة ، ويطهى ، وكشف حتى النبيذ يقلل بمقدار النصف. (إذا لم تستخدم النبيذ ، أضف 1/4 كوب من الماء مع عصير البطلينوس.)
أضيفي البطاطس وعصير البطلينوس وورق الغار والزعتر والملح والفلفل وتوابل الخليج القديم. (يجب تغطية البطاطس بالكاد بالسائل الموجود في القدر. إذا لم يكن كذلك ، أضف الماء حتى تكون كذلك.)
يترك على نار خفيفة ، ثم يخفض الحرارة إلى متوسطة ويطهى ، مغطى ، حتى تنضج البطاطس تقريبا ، حوالي 10-15 دقيقة.
كريم الحرارة: في وعاء منفصل ، سخني الكريم حتى يصبح مشبع بالبخار (لا يغلي).
إضافة السمك إلى وعاء من البطاطا وإضافة كريم ساخنة. ارجع إلى الموقد. يطهى على نار خفيفة ، مكشوفا ، حتى ينضج السمك تماما ، حوالي 10 دقائق.
إبقاء العين على الحرارة! إذا كنت تستخدم كريما ثقيلا مستقيما ، فيجب أن تكون قادرا بسهولة أكبر على تجنب التخثر ، حتى لو بدأ الحساء في الغليان. ولكن إذا كنت تستبدل الكريمة الخفيفة أو النصف والنصف أو الحليب ، فمن المحتمل أن يتخثر الخليط إذا اقترب من نقطة الغليان (أحد الأسباب التي تجعلني أحب استخدام الكريمة الثقيلة المستقيمة).
حافظ على درجة الحرارة بحيث بالكاد تصبح مشبعة بالبخار ، ولكن لا تغلي.
عندما ينضج السمك فقط ، يرفع عن النار.
اخلطي البقدونس. سوف تتحسن النكهات إذا استقر الحساء قبل 30 دقيقة من التقديم.
تقدم مع الخبز المقرمش أو بسكويت المحار (ليس للنسخة الخالية من الغلوتين).