جنوكتشي البطاطا الحلوة مع زبدة القيقب والقرفة والمريمية البنية
جنوكتشي البطاطا الحلوة مع القرفة والقيقب وزبدة المريمية البنية خالية من الغلوتين، ونباتية من البيض واللاكتو، وصفة بدائية مع 8 حصص. تحتوي حصة واحدة من هذا الطبق على ما يقرب من 4 جرام من البروتين، و14 جرام من الدهون، وإجمالي 250 سعرة حرارية. مقابل 75 سنتًا لكل حصة، تغطي هذه الوصفة 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات والمعادن. أعجب 48 شخصًا بهذه الوصفة. إنها وصفة بأسعار معقولة جدًا لمحبي طعام البحر الأبيض المتوسط. إذا كان لديك الملح وشراب القيقب وأوراق المريمية وبعض المكونات الأخرى في متناول يدك، فيمكنك صنعه. من التحضير إلى الطبق، تستغرق هذه الوصفة حوالي 55 دقيقة. يتم تقديمه لك بواسطة Foodnetwork. إنه يعمل بشكل جيد كمقبلات. مع أخذ جميع العوامل في الاعتبار، حصلت هذه الوصفة على درجة 42%، وهي درجة قوية. وصفات مماثلة هي جنوكتشي البطاطا الحلوة مع زبدة القيقب والقرفة والزبدة البنية، جنوكتشي البطاطا الحلوة مع زبدة القيقب والقرفة والمريمية، والبطاطا الحلوة جنوكتشي مع الزبدة البنية والمريمية.
تعليمات
شاهد طريقة تحضير هذه الوصفة.
للجنوكتشي: سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
اثقب البطاطا الحلوة بالشوكة.
اخبزي البطاطا الحلوة حتى تنضج وتنضج بالكامل، لمدة تتراوح بين 40 إلى 55 دقيقة حسب الحجم. بارد قليلا.
اقطعيه إلى نصفين ثم اغرفي اللحم في وعاء كبير. اهرسي البطاطا الحلوة ثم انقليها إلى كوب قياس كبير للتأكد من أن حجم البطاطا الحلوة يبلغ حوالي كوبين.
انقل البطاطا الحلوة المهروسة مرة أخرى إلى الوعاء الكبير.
أضيفي جبنة الريكوتا والملح والقرفة والفلفل واخلطي المكونات جيدًا حتى تمتزج.
أضيفي الدقيق، نصف كوب في كل مرة، حتى تتشكل عجينة ناعمة. رش سطح العمل بالدقيق قليلاً ثم ضعي العجينة على شكل كرة على سطح العمل. قسمي العجينة إلى 6 كرات متساوية.
افردي كل كرة على شكل حبل بعرض 1 بوصة.
قطع كل حبل إلى قطع 1 بوصة.
قم بلف الجنوكتشي فوق أسنان الشوكة.
انقل الجنوكتشي المشكل إلى صينية خبز كبيرة. تواصل مع جنوكتشي المتبقية.
في هذه الأثناء، ضعي وعاءً كبيرًا من الماء المملح ليغلي على نار عالية.
أضف الجنوكتشي على 3 دفعات واطهيها حتى تصبح طرية ولكن لا تزال متماسكة عند اللدغة، مع التحريك من حين لآخر، لمدة 5 إلى 6 دقائق تقريبًا.
قم بتصفية الجنوكتشي باستخدام ملعقة مثقوبة على صينية الخبز. خيمة بورق الألمنيوم للتدفئة والاستمرار في عمل الجنوكتشي المتبقي.
لصلصة الزبدة البنية: أثناء طهي الجنوكتشي، ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. عندما تذوب الزبدة أضيفي أوراق المريمية. استمر في الطهي، مع تحريك الزبدة من حين لآخر، حتى تهدأ الرغوة وتبدأ المواد الصلبة في الحليب في التحول إلى اللون البني.
إزالة عموم من الحرارة. أضيفي القرفة وشراب القيقب والملح والفلفل. احذري، سوف ينفجر الخليط. حرك الخليط بلطف. عندما تهدأ الفقاعات، قم بوضع النوكيتشي المطبوخ في الزبدة البنية.
ننقل الجنوكتشي إلى طبق التقديم ونقدمه على الفور.
النبيذ الموصى به: شيانتي, فيرديكيو, تريبيانو
يمكن إقران جنوكتشي مع كيانتي وفيرديتشيو وتريبيانو. يعرف الإيطاليون الطعام ويعرفون النبيذ. Trebbiano وVerdicchio هما نبيذ أبيض إيطالي يتناسب بشكل جيد مع الأسماك واللحوم البيضاء، في حين أن Chianti هو نبيذ إيطالي أحمر رائع للأطباق الثقيلة والأكثر جرأة. يبدو أن فندق Famille Vincent Cremant de Bourgogne الحاصل على تصنيف 4 من أصل 5 نجوم هو مباراة جيدة. يكلف حوالي 24 دولارا للزجاجة الواحدة.
فاميل فنسنت كريمانت دي بورغون
من عنب شاردونيه، يجمع هذا العطر النضارة والجسم والنعومة. إن Cremant Brut جاف ويقدم فقاعات رائعة (1.5 مليون/30 دقيقة - لقد أحصناها ولكن لا يجب أن تصدقني في هذا!) ولمحات من الزهور على الأنف، هشة وفاكهية على الحنك. إنه كلاسيكي رائع لجميع المناسبات الاحتفالية.