تقريبا برياني الدجاج الأساسية
وصفة تقريبا الأساسية برياني الدجاج جاهز في حوالي 1 ساعة وهو بالتأكيد مدهش خالي من الغلوتين خيار لعشاق الطعام الهندي. ل Serving 1.43 لكل وجبة, يمكنك الحصول على الطبق الرئيسي الذي يخدم 8. حصة واحدة تحتوي على 434 سعرة حرارية, 18 جرام بروتين، و 21 جرام دهون. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. توجه إلى المتجر والتقط أوراق الغار ومعجون الزنجبيل والطماطم وبعض الأشياء الأخرى لصنعها اليوم. لاستخدام ما يصل الأرز البني يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع بودنغ الأرز البني كحلوى. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 51%. هذه النتيجة جيدة جدا. حاول برياني دجاج أندرا-برياني سريع باستخدام الزبادي, قابولي برياني أو كوبولي برياني / شانا دال برياني، و برياني دجاج حيدر أباد ، كيفية صنع برياني دجاج لوصفات مماثلة.
تعليمات
سخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء صغير يمزج الحليب الدافئ مع خيوط الزعفران.
اتركه ينقع لمدة 10 دقائق على الأقل.
الحرارة 3/4 تبس. زيت في قدر متوسطة الحجم.
أضف قرون الهيل ، 1/4 ملاعق صغيرة من القرفة ، ورق الغار والفلفل الأسود. يطهى على نار متوسطة حتى الأزيز ، حوالي 3 دقائق.
يضاف الأرز ويقلب حتى يغطى بالزيت.
أضف الماء و 1 ملعقة صغيرة من الملح. جلب ليغلي. يغطى ويطهى على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويمتص الماء. زغب مع شوكة وموسم مع المزيد من الملح إذا رغبت في ذلك.وفي الوقت نفسه ، الحرارة 3/4 تبس. من الزيت في مقلاة.
يضاف البصل المفروم ويطهى على نار متوسطة حتى يبدأ في التحول إلى اللون البني.
تضاف الطماطم ويطهى دقيقة واحدة.
يضاف الثوم والزنجبيل وجارام ماسالا والكايين والكركم والقرنفل ومسحوق الكاري و 1/4 ملاعق صغيرة من القرفة. كوك ، واثارة ، حتى عطرة ، حوالي 2 دقيقة. ضجة في الدجاج ، إضافة عدد قليل من تبس. من الماء إذا كان يبدو جافا تماما. يغطى ويطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 10 دقائق. ضجة في الكزبرة وتتبل بالملح والفلفل.
يوزع نصف الأرز في طبق خزفي (يرش برذاذ الطهي إذا رغبت في ذلك). أعلى مع خليط الدجاج ، ثم بقية الأرز.
يرش حليب الزعفران فوق الأرز ويضاف إليه السمن. يغطى ويخبز لمدة 30 دقيقة.وفي الوقت نفسه ، تسخين 1/2 تبس المتبقية. من الزيت في مقلاة.
يضاف البصل المقطع ويطهى على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنيا. ضعها على مناشف ورقية لامتصاص أي زيت.
انشر البصل فوق الأرز المطبوخ عند إزالته من الفرن.