صعوبةخبير
جاهز29 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة23
مجلة

بيتزا البطلينوس والفلفل الحار والبقدونس

بيتزا البطلينوس والفلفل الحار والبقدونس
يمكن صنع وصفة المحار والفلفل الحار وبيتزا البقدونس في حوالي 29 ساعة و 40 دقيقة. ل 1 1.68 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 25% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? تحتوي هذه الوصفة النباتية للبيض اللاكتو على 711 سعرة حرارية, 14 جرام بروتين، و 32 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. وجد 36 شخصا أن هذه الوصفة لذيذة ومرضية. أحب زوجان حقا هذا الطبق المتوسطي. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي بأسعار معقولة. إذا كان لديك ورق الغار والقشدة الثقيلة وفصوص الثوم وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. يتم إحضارها لك عن طريق الطعامشبكة. كل الأشياء في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 80%. هذه النتيجة صلبة. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضا وصفات مثل بيتزا البطلينوس والفلفل الحار والبقدونس, هاك مع المحار والبقدونس، و أوريكيت مع المحار والفلفل والبقدونس.

تعليمات

1
شاهد كيف تصنع هذه الوصفة.
2
أخرجي عجينة البيتزا من الثلاجة قبل 30 دقيقة على الأقل من الخبز.
المكونات سوف تحتاج
زيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد من ورق البرشمانزيت الزيتون البكر الممتاز، بالإضافة إلى المزيد من ورق البرشمان
3
ضع 1/4 كوب زيت في قدر كبير على نار متوسطة.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
4
يضاف البصل ويقلى حتى يعرج لمدة 5 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
5
يضاف الثوم وورق الغار ورشة من رقائق الفلفل الحار. خففي الحرارة واطهيها لمدة 7 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة3 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى 1-1/2 ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
6
أضف النبيذ واتركه على نار هادئة.
المكونات سوف تحتاج
(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)(يمكن استبدال مرق الدجاج أو مرق الخضار)
7
يضاف المحار ويغطى القدر ويطهى حتى يبدأ في الفتح ، حوالي 10 دقائق. عند فتحها ، استخدم الملقط لنقلها إلى وعاء كبير. عندما يتم طهي جميع المحار وتبريده ، نتف اللحم وتخلص من الأصداف.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة1 ملعقة كبيرة مارسالا جافة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور4 أونصات من جبن حليب البقر المعتق عالي الجودة، مثل جبن بيتشر الرائد، المبشور
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
8
يترك السائل على نار خفيفة في وعاء حتى ينخفض إلى طبقة زجاجية سميكة ، حوالي 10 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
المعدات التي سوف تستخدمها
6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح6 أونصات من لحم البقر المشوي، مقطع إلى شرائح
9
أضيفي الكريمة واستمري في الغليان حتى ينخفض الخليط بمقدار الربع ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. يصفى من خلال غربال شبكي ناعم ويوضع جانبا.
المكونات سوف تحتاج
كرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفينكرز رينييه طازج، منزوع البذور ومقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
العظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاجالعظام والجلد وأفخاذ وأرجل الدجاج
10
خذ قشر البيتزا وغبار السطح بالدقيق. تشكل العجينة على شكل دائري مقاس 12 بوصة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
11
العمل بسرعة ، طلاء كامل سطح البيتزا مع ربع الصقيل البطلينوس. نثر عشرات المحار أو نحو ذلك فوق البيتزا ورشها برقائق الفلفل الحار.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
بطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطةبطاطس يوكون الذهبية، مغسولة ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
صلصة السمسم اليابانية الجاهزةصلصة السمسم اليابانية الجاهزة
12
رذاذ مع النفط.
المكونات سوف تحتاج
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
13
ضع قشر في فرن الطوب. انزلق من القشرة. شاهد البيتزا واستمر في تدويرها في الفرن حتى ترتفع جميع جوانب القشرة ، مما يسمح ببعض الفقاعات السوداء ، ولكن ليس كثيرا. (حوالي 2 دقيقة.)
المكونات سوف تحتاج
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
14
أخرج البيتزا من الفرن ورشها برقائق الفلفل الحار وتناثر البقدونس.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
15
كرر مع كرات العجين المتبقية والطبقة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
16
في حالة استخدام الخميرة الطازجة ، اخلطي 1 1/2 كوب من الماء البارد والخميرة معا في خلاط كهربائي حتى تذوب الخميرة. في حالة استخدام الخميرة الجافة النشطة ، اخلطي الماء والخميرة واتركيها حتى تصبح الخميرة رغوية ، حوالي 5 دقائق. يخفق في الدقيق والملح ويخلط مع خطاف العجين حتى تتجمع العجينة معا لتشكيل عجينة ناعمة ومرنة قليلا ، من 2 إلى 3 دقائق. لا تعجن.
المكونات سوف تحتاج
هانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانوهانتس® صلصة الطماطم مع الريحان والثوم والأوريجانو
خميرة طازجةخميرة طازجة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
مطبخ لوران الاحترافي®مطبخ لوران الاحترافي®
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
أجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكوأجبان مختلطة مبشورة، مثل أجبان التاكو
17
توضع العجينة في وعاء مغطى بالزيت ، وتغطى بشكل غير محكم بالبلاستيك وتخزن في الثلاجة لمدة 24 ساعة على الأقل وحتى 3 أيام حتى تثبت. في فرانيز ، تركناها تثبت لمدة 48 ساعة ، وعند هذه النقطة نشعر أن العجين له الملمس والنكهة المثلى.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
18
عندما تكون جاهزا لعمل البيتزا ، قسم العجينة إلى 4 قطع متساوية وشكلها إلى كرات. تعاد العجينة إلى الثلاجة لترتاح لمدة 4 إلى 6 ساعات ، أو حتى الحاجة ، حتى 12 ساعة.
المكونات سوف تحتاج
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
19
أخرجي العجينة واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الاستخدام (أخرجي العجينة من الثلاجة أثناء تسخين حجر البيتزا مسبقا). يمكنك السماح لها بالجلوس لفترة أطول طالما أنها لا تصبح ناعمة ومرنة للغاية ، مما يجعل من الصعب تشكيلها. من المرجح أيضا أن تلتصق العجينة الطرية بورقة البسكويت أو قشر البيتزا ، مما يجعل من الصعب الانزلاق على الحجر. إذا أصبحت العجينة طرية جدا ، ضعها مرة أخرى في الثلاجة لمدة 10 دقائق أو نحو ذلك لمنحها فرصة لتثبيتها. شكل وأعلى وفقا لتوجيهات في وصفة البيتزا.
المكونات سوف تحتاج
1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة1 1/2 كوب JIF® زبدة الفول السوداني المقرمشة
حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)حبة الفانيليا، مقسمة بالطول (أو 1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)1 بصل أخضر، مقطع إلى شرائح للتزيين (اختياري)

المكونات

1كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)كيس 16 أونصة من الخضار المشكلة الطازجة/المجمدة (جزر/ذرة/فاصوليا خضراء/بازلاء)6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًرقائق الفلفل الحاررقائق الفلفل الحار2966 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالنبيذ الأبيض الجافالنبيذ الأبيض الجاف10مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)ملاعق صغيرة معبأة خميرة طازجة أو 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافةملاعق صغيرة معبأة خميرة طازجة أو 1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة نشطة جافة596 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاز ، أكثر حسب الحاجةزيت الزيتون البكر الممتاز ، أكثر حسب الحاجة1بصلة صفراء متوسطة الحجم مفرومةدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًدقيق لجميع الأغراضدقيق لجميع الأغراض4فصوص ثوم مهروسة ومقشرةفصوص ثوم مهروسة ومقشرة3556 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةأكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)أكواب حلوة ومر (60 بالمائة كاكاو) رقائق الشوكولاتة (موصى به: غيراديلي)2(يمكن أن يكون أو المقشود)البطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منهاالبطاطس الخمرية، حوالي 6 أونصات لكل منها3كلغ1/2 دزينة مانيلا (حوالي ، نقيت جيدا في الماء البارد1/2 دزينة مانيلا (حوالي ، نقيت جيدا في الماء البارد1بصل إسباني مقشر ومقطع إلى قطعبصل إسباني مقشر ومقطع إلى قطع1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس المفرومالبقدونس المفروم

النبيذ الموصى به: سانجيوفيز, شيراز, باربيرا النبيذ

يمكن إقران البيتزا مع نبيذ سانجيوفيز وشيراز وباربيرا. أفضل نبيذ للبيتزا يعتمد على الطبقة! سوف تتطلب بيتزا الصلصة الحمراء نبيذا أحمر مع بعض الحموضة ، مثل باربيران أو سانجيوفيز. أضف البيبروني أو النقانق ويمكنك أن تصبح أكثر جرأة مع السيرة. فالي ريالي مونتيبولسيانو دابروزو مع تصنيف 4.3 من 5 نجوم يبدو وكأنه مباراة جيدة. يكلف حوالي 22 دولار لكل زجاجة.
فالي ريالي مونتيبولسيانو دابروزو
فالي ريالي مونتيبولسيانو دابروزو
يقدم فالي ريالي عشاق النبيذ إلى مستوى جديد من مونتيبولسيانو. نبيذ عطري غني بشكل جميل ، صلب ولكنه مرن ، يمكن تناوله صغيرا مع أطباق المعكرونة الشهية أو الدواجن المحمصة أو رف لحم الضأن.