بورشت
إذا كنت ترغب في إضافة المزيد أوروبا الشرقية وصفات لمربع وصفتك ، قد يكون البرش حساء خضر روسي وصفة يجب أن تحاول. ل Serving 3.03 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 30% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذه الوصفة الخالية من الغلوتين لها 359 سعرة حرارية, 24 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون لكل وجبة. هذه الوصفة تخدم 6. هذه الوصفة محبوبة من قبل 3025 من عشاق الطعام والطهاة. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 2 ساعة و 50 دقيقة. إنه يعمل بشكل جيد كطبق رئيسي باهظ الثمن إلى حد ما. يتم إحضارها لك ببساطة عن طريق وصفات. إذا كان لديك خل النبيذ والملح والفلفل والبطاطا الخمري وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعه. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة قابلة للتحسين من 0%. إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد ترغب أيضا في وصفات مثل بورشت, بورشت، و بورشت.
تعليمات
سخني 2 ملعقة صغيرة زيت في قدر كبير سميك القاع على نار متوسطة عالية.
إضافة شريحة عرقوب أو لحم البقر الحساء.
دع اللحم البقري بني قليلا على جانب واحد ، ثم اقلبه.
يضاف البصل المفروم إلى القدر.
دع البصل يطهى وينعم ، حوالي 5 دقائق.
صب 4 أكواب من مرق اللحم البقري فوق اللحم البقري والبصل في القدر. جلب ليغلي. خفض الحرارة على نار هادئة, تغطية ويطهى حتى اللحم هو السقوط خارج على العظام العطاء, حول 1 ساعة 30 الدقائق.
أثناء طهي اللحم البقري ، قم بإعداد البنجر والجزر والبطاطس وتحميصها: قشر البنجر والجزر والبطاطس وقطعها إلى قطع مقاس 1/2 بوصة. إرم البنجر والجزر مع ملعقة صغيرة أو اثنين من زيت الزيتون ونشرها في طبقة واحدة على احباط مبطنة تحميص عموم. مشوي في فرن 400 F فهرنهايت لمدة 15 دقيقة.
إرم البطاطا مع زيت الزيتون وإفساح المجال لهم في عموم التحميص ، وتحميص كل شيء إضافي 15 دقيقة.
اللحم من القدر. بمجرد أن ينضج اللحم البقري حتى يصبح طريا في الخطوة 2 ، أخرجه من القدر وأزل القدر عن النار. إذا كنت تستخدم ساق لحم البقر ، فقم بإزالة وتجاهل أي عظم ونسيج ضام ودهون زائدة. يقطع اللحم إلى قطع صغيرة الحجم.
تخلص من الدهون الزائدة من السائل الموجود في الوعاء.
الانتهاء من طهي الحساء: أعد القدر إلى الموقد وأضف المرق المتبقي والجزر والبنجر والبطاطس المقطعة.
يضاف اللحم المفروم إلى القدر ، وشرائح الملفوف ، ونصف كوب من الشبت الطازج. جلب لينضج ، ويطهى لمدة 15 دقيقة أخرى أو نحو ذلك ، حتى ينضج الملفوف من خلال.
يضاف الخل ويتبل بالملح والفلفل الأسود المطحون الطازج حسب الرغبة. أستخدم حوالي 2 ملعقة صغيرة من الملح و 1 ملعقة صغيرة من الفلفل ، لكن الكمية التي تستخدمها ستعتمد على مدى مالحة مرق اللحم البقري.
من الأفضل صنع الحساء قبل يوم. (يعد الحساء يجلس بالمناسبة ، وأكثر من ذلك سوف تتحول كل لون أحمر عميق من البنجر.)
قدميها مغرفة في أوعية مع القليل من القشدة الحامضة ورش الشبت الطازج.