بطيئة مطهو ببطء أوسو بوكو
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الطبق الرئيسي ، لذا جرب أوسو بوكو ببطء. حصة واحدة تحتوي على 364 سعرة حرارية, 44 جرام بروتين، و 13 غرام من الدهون. هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وتخدم الوصفة البدائية 10 والتكاليف Serving 6.77 لكل وجبة. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة تقريبا 4 ساعات و 30 دقيقة. توجه إلى المتجر والتقاط زيت الزيتون والكرفس والنبيذ وبعض الأشياء الأخرى لجعله اليوم. لاستخدام ما يصل النبيذ الأبيض الجاف يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع النبيذ الأبيض الزبادي المجمد كحلوى. جعلت 1 شخص هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. مع ملعقة النتيجة 81%، هذا الطبق رائع. وصفات مماثلة هي أوسو بوكو (ساق لحم العجل مطهو ببطء), ساق لحم العجل مطهو ببطء (أوسو بوكو)، و بطيئة طباخ لحم البقر أوسو بوكو.
تعليمات
تبلي ساق لحم العجل بالملح والفلفل. رشها بالدقيق ، والتخلص من الفائض. في مقلاة كبيرة ، سخني زيت الزيتون.
يضاف 5 من سيقان لحم العجل ويطهى على نار معتدلة حتى يصبح لونه بنيا غنيا ، حوالي 4 دقائق لكل جانب.
انقل السيقان إلى مقلاة تحميص كبيرة بما يكفي لتثبيتها جميعا في طبقة واحدة دون ازدحام. كرر مع السيقان المتبقية.
يضاف الجزر والكرفس والبصل إلى المقلاة. يغطى ويطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج ، حوالي 12 دقيقة.
يضاف النبيذ ويغلى على نار عالية حتى ينخفض إلى 1/3 كوب ، حوالي 5 دقائق. ضجة في الماء ومعجون الطماطم وتقديمهم ليغلي.
صب محتويات المقلاة على السيقان.
تغطية عموم تحميص مع احباط.
نقل السيقان إلى الفرن ودمس لمدة 2 ساعة و 45 دقيقة ، أو حتى يصبح اللحم طريا جدا.
انقل السيقان إلى صينية خبز كبيرة ذات حواف. تجاهل السلاسل وتغطية السيقان مع احباط. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 35
صفي السائل من مقلاة التحميص في قدر كبيرة مع الاحتفاظ بالخضروات. اغلي السائل على نار عالية حتى ينخفض إلى 4 أكواب ، حوالي 25 دقيقة. أعد الخضار إلى الصلصة وتبليها بالملح والفلفل.
في هذه الأثناء ، أعد تسخين سيقان لحم العجل في الفرن حتى تصبح ساخنة ، حوالي 7 دقائق.
انقلي السيقان إلى أطباق ، واغرفي الصلصة فوقها وقدميها.