برانزينو محروق مع صلصة الأعشاب
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب برانزينو المحروق مع عشب سالسان. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 470 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 30 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك رقائق الفلفل والبقدونس وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النعناع يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز النعناع كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة فائقة. حاول برانزينو محروق مع الطماطم والكبر, باذنجان محمر مع صلصة اللبن، و باس مخطط مخبوز بالملح مع صلصة عشب الليمون التشيلي (برانزينو سوتو سيل كون سالموريليو) لوصفات مماثلة.
تعليمات
يفرم الأنشوجة والكبر والثوم ورقائق الفلفل الأحمر معا على لوح التقطيع ، ثم يرش 1 ملعقة صغيرة من الملح ويهرس في عجينة باستخدام الجانب المسطح من سكين الطاهي.
نقل إلى الطعام المعالج جنبا إلى جنب مع البقدونس والنعناع والمردقوش. مع تشغيل المحرك ، رذاذ في زيت الزيتون وعملية حتى تصبح ناعمة ؛ نقل إلى وعاء متوسط.
نحمص بذور الشمر في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
نقل إلى لوح التقطيع وسحق مع الجزء السفلي من مقلاة صغيرة.
يمزج مع 1/4 كوب من خليط الأعشاب وأعشاب بروفانس في وعاء صغير.
ضعي شرائح السمك في طبق ضحل وادهنها بمزيج بذور عشبة الشمر. غطيها وضعيها في الثلاجة من 2 إلى 4 ساعات.
في هذه الأثناء ، أضيفي عصير الليمون والفلفل والخيار إلى خليط الأعشاب المتبقي. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
سخني 2 مقالي كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
ادهني التتبيلة الزائدة من السمك. عند العمل على دفعات ، أضيفي السمك إلى المقالي ، مع وضع جانب الجلد لأعلى ، واطهيه حتى يصبح لونه بنيا في الأسفل ، حوالي 4 دقائق. الوجه شرائح ، والضغط مع ملعقة لحرق الجلد ، ويطهى 2 دقائق أخرى.
يقدم هذا الطبق مع الصلصا عشب والليمون أسافين.