صعوبةخبير
جاهز2 ساعة, 40 الدقائق
حصص6
نقاط الصحة70
مجلة

برانزينو محروق مع صلصة الأعشاب

برانزينو محروق مع صلصة الأعشاب
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب برانزينو المحروق مع عشب سالسان. مشاهدة الرقم الخاص بك? هذا الكهف, خالي من الغلوتين, خالي من الألبان, وصفة بدائية لها 470 سعرة حرارية, 42 جرام بروتين، و 30 جرام دهون لكل وجبة. ل $5.65 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 32% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة تخدم 6. إذا كان لديك رقائق الفلفل والبقدونس وملح الكوشر وبعض المكونات الأخرى في متناول اليد ، يمكنك صنعها. لاستخدام ما يصل النعناع يمكن أن تتبع هذا الطبق الرئيسي مع براونيز النعناع كحلوى. أعجب 1 شخص بهذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ المكسيكي. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 83%. هذه النتيجة فائقة. حاول برانزينو محروق مع الطماطم والكبر, باذنجان محمر مع صلصة اللبن، و باس مخطط مخبوز بالملح مع صلصة عشب الليمون التشيلي (برانزينو سوتو سيل كون سالموريليو) لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يفرم الأنشوجة والكبر والثوم ورقائق الفلفل الأحمر معا على لوح التقطيع ، ثم يرش 1 ملعقة صغيرة من الملح ويهرس في عجينة باستخدام الجانب المسطح من سكين الطاهي.
المكونات سوف تحتاج
زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة
الأنشوجةالأنشوجة
3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون3 ملاعق كبيرة خردل، ويفضل ديجون
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
لحم مفروملحم مفروم
1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع1 - أونصة من براعم البامبو، مقطعة إلى أرباع
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سكين الطهاةسكين الطهاة
2
نقل إلى الطعام المعالج جنبا إلى جنب مع البقدونس والنعناع والمردقوش. مع تشغيل المحرك ، رذاذ في زيت الزيتون وعملية حتى تصبح ناعمة ؛ نقل إلى وعاء متوسط.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
المردقوشالمردقوش
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)2 فص ثوم (1 مفروم، 1 كامل)
المعدات التي سوف تستخدمها
(مثل بسكويت ماري)(مثل بسكويت ماري)
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
3
نحمص بذور الشمر في مقلاة على نار متوسطة لمدة 3 إلى 4 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
للدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلكللدهن على الخبز المحمص إذا رغبت في ذلك
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
4
نقل إلى لوح التقطيع وسحق مع الجزء السفلي من مقلاة صغيرة.
المعدات التي سوف تستخدمها
قطع المجلسقطع المجلس
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
5
يمزج مع 1/4 كوب من خليط الأعشاب وأعشاب بروفانس في وعاء صغير.
المكونات سوف تحتاج
2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين2 كوب عنب أحمر أو أخضر منزوع البذور، مقطع إلى نصفين
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
6
ضعي شرائح السمك في طبق ضحل وادهنها بمزيج بذور عشبة الشمر. غطيها وضعيها في الثلاجة من 2 إلى 4 ساعات.
المكونات سوف تحتاج
فيليه السمكفيليه السمك
فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة
7
في هذه الأثناء ، أضيفي عصير الليمون والفلفل والخيار إلى خليط الأعشاب المتبقي. غطيها وضعيها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
المكونات سوف تحتاج
نودلز ريجاتوني مجففةنودلز ريجاتوني مجففة
1 كراث، مبشور أو مفروم1 كراث، مبشور أو مفروم
1-1/2 أونصة. شرك1-1/2 أونصة. شرك
8
سخني 2 مقالي كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية.
9
ادهني التتبيلة الزائدة من السمك. عند العمل على دفعات ، أضيفي السمك إلى المقالي ، مع وضع جانب الجلد لأعلى ، واطهيه حتى يصبح لونه بنيا في الأسفل ، حوالي 4 دقائق. الوجه شرائح ، والضغط مع ملعقة لحرق الجلد ، ويطهى 2 دقائق أخرى.
المكونات سوف تحتاج
أطراف ثلاثية، مشذبةأطراف ثلاثية، مشذبة
سيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةسيبوليني، بصلة إيطالية حلوة صغيرة الحجم، مسطحة الشكل، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
10
يقدم هذا الطبق مع الصلصا عشب والليمون أسافين.
المكونات سوف تحتاج
الليمون إسفينالليمون إسفين
سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)سكين التقشير (يستخدم مع شخص بالغ)
11
تصوير كانا أوكادا

المكونات

4شرائحشرائح الأنشوجة ، تشطفشرائح الأنشوجة ، تشطف1كيلوغرام12 فيليه برانزينو على الجلد لكل منهما) ، إزالة عظام الدبوس12 فيليه برانزينو على الجلد لكل منهما) ، إزالة عظام الدبوس1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)استنزفت الكبراستنزفت الكبر21 لتر حليب كامل الدسم، في درجة حرارة الغرفةالخيار ، مقشر ، المصنف ومكعباتالخيار ، مقشر ، المصنف ومكعبات2(شتاء)فتات الخبز، حفنة قليلةفتات الخبز، حفنة قليلة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)المردقوش الطازج أو الزعترالمردقوش الطازج أو الزعتر2376 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةالبقدونس الطازج المعبأ بشكل فضفاضالبقدونس الطازج المعبأ بشكل فضفاض1زيت زيتون بكر ممتاز، دورتان من المقلاة بالإضافة إلى القليل منه للرشالثوم ، حطمالثوم ، حطم1صغيرفلفل أخضر ، مكعباتفلفل أخضر ، مكعبات2(يمكن أن يكون أو المقشود)هيربس دي بروفانسهيربس دي بروفانس1عصير الليمون ، بالإضافة إلى أسافين للتقديمعصير الليمون ، بالإضافة إلى أسافين للتقديم6راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشيرملح كوشير1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةمعبأة فضفاضة ممزقة النعناع الطازجمعبأة فضفاضة ممزقة النعناع الطازج1586 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعةزيت الزيتون البكر الممتاززيت الزيتون البكر الممتاز1(يمكن أن يكون أو المقشود)زيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرةزيت زيتون بالإضافة إلى 3 إلى 4 ملاعق كبيرة

النبيذ الموصى به: بينوت غريجيو, جرونر فيلتلاينر, بينوت نوير

القاروص يعمل بشكل جيد مع بينوت غريجيو ، غرونر فيلتلينر ، و بينوت نوير. الأسماك متنوعة مثل النبيذ ، لذلك من الصعب اختيار النبيذ الذي يتناسب مع كل سمكة. النبيذ الأبيض هش ، مثل غريجيو بينوت أو غر إرمنر فيلتلينر ، سوف تناسب أي الأسماك البيضاء النكهة بدقة. يمكن للأسماك اللحمية ذات النكهة القوية مثل السلمون والتونة التعامل مع النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل بينوت نوير. يبدو أن ميساران أرشين بينوت جريس الحاصل على تصنيف 4.5 من أصل 5 نجوم مباراة جيدة. يكلف حوالي 18 دولار لكل زجاجة.
ميسرة ارشين بينوت جريس
ميسرة ارشين بينوت جريس
تعبير مشرق من الفاكهة الحق في خط الهجوم ، تحية الحنك الخاص بك مع الملاحظات من قطع العشب في يوم دافئ. يرتكز النبيذ على حموضة هشة ، ولكن ليس بقدر ما يتغلب على ندف عابر من الحلاوة التي تتركك تبتسم. أرشين لديه شخصية ذكية ومنعشة من شأنها أن تضفي الوضوح على مجموعة من الاستعدادات للأسماك والطيور ولحم الخنزير.