صعوبةخبير
جاهز1 ساعة., 20 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة20
مجلة

باذنجان ماما شياريلو المحشو

باذنجان ماما شياريلو المحشو
قد يكون الباذنجان المحشو لماما تشياريلو هو الطبق الجانبي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 4 وتكلف 2.56 دولار لكل وجبة. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 25 جرام بروتين, 32 جرام دهون، وما مجموعه 470 سعرة حرارية. جعلت 42 شخصا هذه الوصفة ، وسوف تجعل من جديد. يتم إحضارها لك من قبل الجميعوصفات. مزيج من زيت الزيتون والطماطم والثوم وحفنة من المكونات الأخرى هي كل ما يتطلبه الأمر لجعل هذه الوصفة لذيذة للغاية. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 1 ساعة و 20 دقيقة. عموما ، هذه الوصفة يكسب درجة ملعقة رهيبة من 81%. حاول باذنجان ماما شياريلو المحشو, باذنجان أمي المحشو (بقلم مايكل شياريلو)، و كوسة محشوة مامان إلسا لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
2
نقطع الباذنجان إلى نصفين ونخرج المركز ، ونترك ما يكفي من اللحم داخل الجلد حتى يحافظ على شكله عند خبزه. يقطع الباذنجان الذي تم سحبه من الداخل ؛ ضعه في قدر ، غطيه بالماء واغلي حتى يصبح طريا جدا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري1 ملعقة صغيرة ملح مدخن هيكوري
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
ملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرشملح كوشير، مقسم، بالإضافة إلى المزيد للرش
3
في هذه الأثناء ، في مقلاة متوسطة الحجم ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. ملح وفلفل لحم البقر.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
يضاف اللحم المفروم المتبل إلى المقلاة ، ويقلى حتى يتبخر كل سائله ويبدأ اللحم في التحول إلى اللون البني قليلا.
المكونات سوف تحتاج
1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف1 ملعقة صغيرة بذور الشمر، 1/3 كف
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
5
اتركيه يبرد لفترة وجيزة ، واقطع اللحم البقري المطبوخ حتى لا تكون هناك قطع كبيرة من اللحم. في مقلاة أخرى متوسطة الحجم على نار متوسطة ، أضيفي 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون ، واقلي البصل والفلفل والثوم معا في الزيت.
المكونات سوف تحتاج
2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج2 جنيه أصناف مشكلة من الفطر الطازج
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
8 (تحت 12) جمبري8 (تحت 12) جمبري
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
6
في وعاء ، اخلطي الباذنجان المطبوخ والخضروات ولحم البقر والأعشاب و 1 كوب من الجبن و 1/4 كوب من فتات الخبز والبيض. املأ أنصاف الباذنجان المغطى بهذا الخليط ، وقسمه بالتساوي بين النصفين.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)1/2 رطل من حبوب الحمص، المنقوعة والمطبوخة (يُحتفظ بـ 1/3 كوب من سائل الطبخ)
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة2 ملعقة كبيرة ليمون طازج، أو حسب الرغبة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)1 (8 أونصة) حاوية خفيفة مخفوقة (مثل Cool Whip®)
7
أعلى مع الطماطم المفروم ، المتبقية 1/4 كوب الجبن ، المتبقية 1/4 كوب فتات الخبز ، ويتبل بالملح والفلفل.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
8
ضعيها على صينية فرن مدهونة بالزيت أو طبق خبز واخبزيها لمدة 50 دقيقة.
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
9
اتركيه يبرد لفترة وجيزة ؛ قطعيه بالعرض وقدميه.