صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص8
نقاط الصحة34
مجلة

المسقعة اليونانية

المسقعة اليونانية
مسقعة اليونانية قد يكون مجرد الطبق الرئيسي الذي تبحث عنه. تخدم هذه الوصفة 8 وتكلف 3.49 دولار لكل وجبة. حصة واحدة تحتوي على 697 سعرة حرارية, 32 جرام بروتين، و 51 جرام دهون. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. وقد حاول 1 شخص ويحب هذه الوصفة. توجه إلى المتجر والتقاط الباذنجان والبقدونس ورقة مسطحة ، عصا القرفة ، وعدد قليل من الأشياء الأخرى لجعله اليوم. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة تقريبا 45 دقيقة. يتم إحضارها لك من قبل الغذاءالشبكة. مع ملعقة النتيجة 68%، هذا الطبق جيد. حاول مسقعة-طاجن يوناني, مسقعة يونانية أصيلة، و مسقعة كيتينسال اليونانية لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
قطع السيقان ، وإزالة الجلد مع مقشرة الخضار ، وقطع بالطول إلى شرائح سميكة 1/2 بوصة. تبلي كل قطع الباذنجان بالملح والفلفل على كلا الجانبين. يغطى مقلاة كبيرة بالزيت ويسخن على نار متوسطة. اقلي الباذنجان في طبقة واحدة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونه بنيا على كلا الجانبين - ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات ، مع إضافة المزيد من الزيت ، حسب الضرورة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم1 1/2 كوب فصوص ثوم، محفوظ من زيت الثوم
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
مقشرةمقشرة
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
2
صفي الباذنجان أثناء طهيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
3
أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة وقلبي البصل والثوم وشرائح الليمون والأوريغانو والبقدونس. يطهى ويقلب حتى يصبح طريا وعطريا ، حوالي 3 دقائق.
المكونات سوف تحتاج
علب) مرق الدجاج منخفض الصوديومعلب) مرق الدجاج منخفض الصوديوم
مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)مرق الدجاج أو مرق الخضار (أو أكثر حسب الحاجة)
1 برتقالة، بشر1 برتقالة، بشر
قشور من الليمونقشور من الليمون
20 شريحة كوسة رفيعة20 شريحة كوسة رفيعة
4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة4 ملاعق كبيرة من الزبدة، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1/2 بوصة
المعدات التي سوف تستخدمها
1/4 كوب كاجو خام (اختياري)1/4 كوب كاجو خام (اختياري)
4
يضاف لحم الضأن المطحون مع التحريك لتفريق اللحم ؛ يتبل بالملح والفلفل ويقلب في عود القرفة. ضجة في معجون الطماطم والطماطم المسحوقة باليد. يترك على نار خفيفة حتى يتبخر السائل مع التحريك من حين لآخر.
المكونات سوف تحتاج
جوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيلجوزة الطيب، مطحونة، بالإضافة إلى المزيد، للتتبيل
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)ستولي فانيليا (اختياري لإعطائها ركلة)
خبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديمخبز بيتا، مسخن حسب تعليمات العبوة، للتقديم
لحم الضأن المطحونلحم الضأن المطحون
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
5
إزالة من الحرارة.
6
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
7
ضع الجزء السفلي من طبق خبز زجاجي أو خزفي مقاس 9 في 13 بوصة مع 1/3 من شرائح الباذنجان ؛ يجب أن تغطي القاع بالكامل بدون فجوات.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
المعدات التي سوف تستخدمها
2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين2 برتقالة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح ومقطعة إلى نصفين
8
انشر 1/2 من صلصة اللحم فوق الباذنجان ، ثم امسحها بملعقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة6 إلى 8 حبات بسكويت ساخن، مقسمة
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
9
يرش 1/2 من الفيتا والبارميزان. كرر الطبقات مرة أخرى ، وتنتهي بطبقة نهائية من الباذنجان. غطي الجزء العلوي بطبقة متساوية من فتات الخبز.
المكونات سوف تحتاج
1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة1 (12 أونصة) علبة فاصوليا خضراء طازجة، مشذبة
1 كيس سبانخ طازجة1 كيس سبانخ طازجة
صلصة طماطم هانت®صلصة طماطم هانت®
أوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجففأوراق سلطة مختلطة، مغسولة ومجففة بالمجفف
10
اخبزي المسقعة لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الجزء العلوي ذهبيا.
المعدات التي سوف تستخدمها
1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو1/3 كوب زيت نباتي نقي من كريسكو
11
اتركه يبرد قبل 10 دقائق من التقديم.