صعوبةبجد
جاهز45 الدقائق
حصص4
نقاط الصحة26
مجلة

الكوخ المزيف (أو برجر الكوخ في المنزل)

الكوخ المزيف (أو برجر الكوخ في المنزل)
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب الكوخ المزيف (أو برجر الكوخ في المنزل). حصة واحدة تحتوي على 689 سعرة حرارية, 35 جرام بروتين، و 44 جرام دهون. هذه الوصفة تخدم 4. ل Serving 3.02 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 31% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. توجه إلى المتجر واحصل على الخس ذو الأوراق الخضراء ولحم البقر والمايونيز وبعض الأشياء الأخرى التي يمكنك صنعها اليوم. وقد حاول 850 شخصا وأحب هذه الوصفة. هذه الوصفة نموذجية للمطبخ الأمريكي. من التحضير إلى الطبق ، تستغرق هذه الوصفة حوالي 45 دقيقة. كل الأمور في الاعتبار ، قررنا هذه الوصفة يستحق درجة ملعقة من 92%. هذه النتيجة فائقة. حاول الكوخ المزيف, ماخ الثاني: كومة الكوخ المزدوج متصدع, نيويورك شاك برغر المفرقعات، و كوزي شاك بودنغ الأرز - يمكنك جعل هذا في المنزل لوصفات مماثلة.

تعليمات

1
ضع عمود التغذية والشفرة و 1/4 بوصة من مفرمة اللحم في الفريزر حتى تبرد جيدا. في هذه الأثناء ، ضعي قطع اللحم على صينية خبز ذات حواف ، واتركي مسافة بين كل قطعة وضعيها في الفريزر لمدة 10 دقائق حتى يصبح اللحم متماسكا ، ولكن ليس مجمدا.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
بيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينجبيلسبري® كريمي سوبريم® فانيليا فروستينج
(إزالة أي لب)(إزالة أي لب)
2
يمزج اللحم في وعاء كبير ويقلب حتى يتحد. تمر اللحوم من خلال طاحونة مرتين. تشكل إلى أربعة أقراص ، طولها حوالي 2 بوصة وعرضها 2.5 بوصة. برد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
المكونات سوف تحتاج
مانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرةمانجو مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
المعدات التي سوف تستخدمها
للتنظيف بالفرشاة والقلي العميقللتنظيف بالفرشاة والقلي العميق
3
الكعك مفتوحة ولكن لا تقسيم المفصلي.
المكونات سوف تحتاج
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
4
فرشاة بخفة مع الزبدة ، ثم ضع تحت اللاحم أو في فرن محمصة حتى تكتسب اللون البني الذهبي ، حوالي 1 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
طبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياريطبقة علوية مخفوقة وكرز الماراشينو مع السيقان، اختياري
المعدات التي سوف تستخدمها
حزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزافحزمة الذرة المجمدة، مذابة، استنزاف
محمصةمحمصة
5
انتشار 1 ملعقة كبيرة صلصة كوخ على النصف العلوي من كل كعكة (لأصالة حقيقية ، بخ من زجاجة الضغط إلى ثلاثة خطوط ، ثلاث تمريرات على كل سطر).
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
6
ضع 1 ورقة خس و 2 شرائح طماطم فوق نصف كل كعكة.
المكونات سوف تحتاج
1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع1-1/2 كوب فلفل أحمر مقطع
جبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصةجبنة موزاريلا بوكاتشيني طازجة، يبلغ قطر كل منها 1 بوصة
دراج اللؤلؤة البيضاءدراج اللؤلؤة البيضاء
7
باستخدام منشفة ورقية محشو ، فرك داخل مقلاة 12 بوصة ذات قاع ثقيل بالزيت النباتي ، ثم ضعها على نار متوسطة عالية حتى تبدأ في التدخين. يتبل كرات اللحم البقري على الجانب العلوي بالملح والفلفل ، ثم يوضع جانبا متبلا لأسفل في مقلاة. باستخدام ظهر ملعقة ثقيلة مسطحة ، اضغط لأسفل على كرات اللحم البقري بقوة لتشكيل فطائر مستديرة مقاس 4 بوصات ، مع الحرص على عدم تركها تلتصق بأسفل الملعقة. يتبل الجانب العلوي بالملح والفلفل. يطهى حتى تتشكل قشرة بنية مقرمشة ، حوالي 2 دقيقة.
المكونات سوف تحتاج
1 كوب أرز بري، مغسول جيداً1 كوب أرز بري، مغسول جيداً
2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة
علبة من مربى التوت بدون بذورعلبة من مربى التوت بدون بذور
1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة1 قطعة كتف لحم خنزير مشوية من العظم (2 إلى 2-1/2 رطل)، مشذبة ومقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة
خبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمصخبز باجيت فرنسي مقطع إلى شرائح ومحمص
المعدات التي سوف تستخدمها
إلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعةإلى 4 أوراق ريحان طازجة، مقطعة إلى شرائح رفيعة
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة
8
كشط بعناية الفطائر من المقلاة ، والوجه. أعلى كل باتي مع 1 شريحة الجبن الأمريكي. يطهى حتى يذوب الجبن ، حوالي 1 دقيقة أطول.
المكونات سوف تحتاج
الجبن الأمريكيالجبن الأمريكي
صلصة التوت البري، للتقديمصلصة التوت البري، للتقديم
المعدات التي سوف تستخدمها
سفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائحسفرجل - مقشر ومقطع إلى شرائح
9
انقل الفطائر إلى قيعان كعكة البرجر وأغلق السندويشات وقدمها.
المكونات سوف تحتاج
كعكة همبرغركعكة همبرغر
1
تمزج جميع المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة ، مع كشط جوانب الخلاط بملعقة مطاطية حسب الضرورة. يجعل حوالي 3/4 كوب صلصة.
المكونات سوف تحتاج
فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)فلفل أسود مطحون طازج (حسب الرغبة)
المعدات التي سوف تستخدمها
42 عرق السوس خيط أحمر42 عرق السوس خيط أحمر
1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة1 لتر (حوالي 4 أكواب) كريمة ثقيلة

المكونات

4شرائحالجبن الأمريكي الأصفرالجبن الأمريكي الأصفر113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)صدر الحيوان لحم البقر رخامي جيدا ، كاب الدهون سليمة ، قلص من جريستل ، ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصةصدر الحيوان لحم البقر رخامي جيدا ، كاب الدهون سليمة ، قلص من جريستل ، ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة113مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)تشاك لحم البقر رخامي جيدا ، قلص من غريستل ، ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصةتشاك لحم البقر رخامي جيدا ، قلص من غريستل ، ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة227مكسرات أي نوع تحبينه (مفروم)لحم الخاصرة, قلص من جريستل, ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصةلحم الخاصرة, قلص من جريستل, ومقطعة إلى مكعبات 1 بوصة2(شتاء)زبدة ، ذابزبدة ، ذاب1قرصةقرصة الفلفل حريفقرصة الفلفل حريف4شرائحكوشير الشبت المخللكوشير الشبت المخلل0(يمكن أن يكون أو المقشود)جبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائحجبنة قليلة الدسم (فيلفيتا)، مقطعة إلى شرائح4الأوراقالخس الأخضر ، قصالخس الأخضر ، قص1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)- حبوب كريسبيكس مطحونة- حبوب كريسبيكس مطحونة4راوند، مقطع طازجاً أو مجمداًملح كوشير وفلفل أسود طازج مطحونملح كوشير وفلفل أسود طازج مطحون1186 حبات بطاطا متوسطة الحجم من نوع يوكون جولد، مقشرة ومقطعة إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة1 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى شرائح رفيعة0(يمكن أن يكون أو المقشود)خس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطيةخس روماني، شرائح طماطم، وشرائح بصل أحمر، للتغطية8قطع وسط شرائح الطماطم البرقوق الناضجةقطع وسط شرائح الطماطم البرقوق الناضجة4مارتن ساندويتش رولزمارتن ساندويتش رولز1(يمكن أن يكون أو المقشود)2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة2 علبة من الهوميني سعة 15 أونصة، مصفاة ومغسولة1مقطعة إلى قطع بحجم نصف بوصة (أستخدم قطعة لحم الخنزير الرفيعة أو قصاصات لحم الخنزير)الخردل الأصفرالخردل الأصفر