الكمأ البرية الفطر اللازانيا
لا يمكنك أبدا الحصول على الكثير من وصفات الأطباق الرئيسية ، لذا جرب لازنان الفطر البري بالكمأ. هذه الوصفة تخدم 8. جزء واحد من هذا الطبق يحتوي على ما يقرب من 24 جرام بروتين, 18 جرام دهون، وما مجموعه 443 سعرة حرارية. ل Serving 4.93 لكل وجبة، هذه الوصفة يغطي 26% من الاحتياجات اليومية من الفيتامينات والمعادن. هذه الوصفة نموذجية لمطبخ البحر الأبيض المتوسط. 1 شخص وجد هذه الوصفة لذيذة ومرضية. توجه إلى المتجر واحصل على نودلز اللازانيا المطبوخة مسبقا والفلفل وجبن الريكوتا وبعض الأشياء الأخرى لتحضيرها اليوم. يتم إحضارها لك من قبل وصفات بلدي. من التحضير إلى الطبق ، تأخذ هذه الوصفة 45 دقيقة. مع ملعقة النتيجة 63%، هذا الطبق صلب. وصفات مماثلة تشمل فطر بري وكمأ بري, لازانيا الفطر البري، و الفطر البري والقرنبيط اللازانيا.
تعليمات
سخني زيت الزيتون في فرن هولندي كبير على نار متوسطة عالية.
إضافة الكراث والثوم ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الملح ؛ سوت 2 دقيقة.
أضف 4 أكواب فطر كريميني وفطر شيتاكي ؛ سوت 10 دقائق أو حتى يطلق الفطر الرطوبة ويبدأ في اللون البني. ضجة في النبيذ ؛ يطهى لمدة 3 دقائق أو حتى يتبخر السائل تقريبا مع التحريك بشكل متكرر.
يرفع عن النار; ضجة في الزعتر, توابل, حكيم, زيت الكمأة, و 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.
يمزج الحليب وورق الغار في قدر ثقيل ؛ يطهى على نار متوسطة إلى عالية حتى 180 أو حتى تتشكل فقاعات صغيرة حول الحافة (لا تغلي).
يرفع عن النار ؛ يغطى ويترك لمدة 10 دقائق. سلالة الخليط من خلال غربال في وعاء. توضع جانبا.
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
إضافة المتبقية 3 أكواب الفطر كريميني; سوت 4 دقائق أو حتى تصبح طرية.
يضاف الدقيق مع التحريك بالمضرب حتى يمتزج. كوك 1 دقيقة مع التحريك باستمرار. جلب ليغلي; خفض الحرارة, ويترك على نار خفيفة 8 دقائق أو حتى سميكة. ضجة في المتبقية 1/8 ملعقة صغيرة من الملح ، 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل ، وجوزة الطيب.
يمزج الريكوتا والبقدونس وقشرة الليمون مع 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المتبقية في وعاء.
انتشار 1/2 كوب خليط الحليب في الجزء السفلي من 11 س 7 بوصة الزجاج أو السيراميك صحن الخبز المغلفة مع رذاذ الطبخ. رتب 3 نودلز فوق الصلصة ؛ أعلى مع 2 كوب خليط الفطر.
يرش 1/4 كوب موزاريلا و 1/4 كوب بارميزان. رتب 3 نودلز فوق الجبن. أعلى مع 1 كوب خليط الريكوتا. كرر الطبقات مرة واحدة مع 3 نودلز ، 2 كوب خليط فطر ، 1/4 كوب موزاريلا ، 1/4 كوب بارميزان ، 3 نودلز ، و 1 كوب ريكوتا (الطبق سيكون ممتلئا جدا) ؛ انشر الصلصة المتبقية فوقها. يغطى بورق القصدير ؛ ضع طبق الخبز على صينية خبز.
تخبز في 350 لمدة 30 دقيقة.
إزالة من الفرن ؛ زيادة درجة حرارة الفرن إلى 45
كشف اللازانيا, ويرش مع المتبقية 1/2 كوب جبن موزاريلا والباقي 1/2 كوب البارميزان; خبز إضافي 10 دقائق أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي.